食肉 関連銘柄（上場企業）一覧と事例
食肉にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
秋川牧園(1380) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高55億8,600万（+5.4%） 経常利益1億9,600万（+44.1%） 利益率3.5% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高76億（+7.4%） 予想経常利益1億5,000万（-38%） 利益率2.7% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.1 | -1 | -1 | -0.2 | -0.2 | -3 | -0.7 | -0.2 | -0.8 | -4.3 | +25.1 | +151.3 |
PER43.28 PBR1.95 配当利回り0.96%
RSI33.3% 5日乖離率-0.4 25日乖離率-1.58 75日乖離率-1.07
売買価格103,800円 時価総額43億3,780万2,000円
卵から若鶏、牛乳・乳製品、野菜、豚肉、牛肉、冷凍加工食品などを自社で生産・製造して販売している会社。生活協同組合と強いパイプを持つ。…
アクシーズ(1381) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高128億600万（+9.6%） 経常利益10億6,400万（+23.4%） 利益率8.3% （2023年 10-12月期 第2四半期）
予想売上高247億（+2.4%） 予想経常利益14億（-29.1%） 利益率10.9% （2024年6月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.2 | -1.4 | -1.2 | -0.8 | +0.2 | +5.8 | +9.3 | +8.4 | +4.9 | -5 | +31.3 | +304 |
PER17.98 PBR0.9 配当利回り2.97%
RSI61.2% 5日乖離率-0.93 25日乖離率+2.25 75日乖離率+5.74
売買価格320,000円 時価総額179億7,600万円
事業内容は、鶏肉及びその加工食品の製造販売。飼料製造、飼育、鶏肉生産・加工までの工程を自社内で一貫して行っています。…
プリマハム(2281) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高3,425億6,700万（+4.3%） 経常利益111億8,000万（+20%） 利益率3.3% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高4,703億（+9.1%） 予想経常利益120億（+14.1%） 利益率3.5% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.8 | +0.4 | -0.8 | -1.4 | -1.8 | -3.7 | -2.7 | -1.8 | -0.8 | +5.7 | +8.9 | +95.9 |
PER14.79 PBR0.95 配当利回り2.91%
RSI34.9% 5日乖離率-0.53 25日乖離率-2.37 75日乖離率-3.08
売買価格223,300円 時価総額1,128億2,098万2,967円
食肉メーカーのプリマハム。【商品例】ハム・ベーコン・ソーセージ・焼豚・ハンバーグ・ミートボール・チキン・冷凍食品・お中元お歳暮のギフト等…
日本ハム(2282) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高9,979億5,700万（+3.6%） 経常利益436億8,100万（+60.5%） 利益率4.4% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高1兆3,000億（+3.1%） 予想経常利益400億（+80.4%） 利益率4% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | +2.3 | +1 | -0.1 | +0.8 | -2.4 | +5 | +20.4 | +32.4 | +28.1 | +19.1 | +46.9 |
PER19.6 PBR1.02 配当利回り2.18%
RSI60.2% 5日乖離率+0.58 25日乖離率+0.53 75日乖離率+0.71
売買価格514,900円 時価総額5,301億3,539万6,696円
「人が輝く明るい未来を築きたい」 ハムとソーセージの製造から始まり、食肉事業、加工食品、水産物、天然系調味料、健康食品など主に食に関する分野において事業展開しています。その他スポーツの分野では、北海道…
伊藤ハム(2284)上場廃止 市場:東証1部(旧市場:東証1部)
業界第2位のハム・ソーセージ大手。事業内容は、食肉加工品の製造及び販売、食肉の加工及び販売、調理加工食品、惣菜類の製造及び販売。主な製品はハム・ソーセージ・ウインナー、ベーコン、チーズです。…
林兼産業(2286) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部)
売上高376億3,200万（+11.9%） 経常利益13億8,800万（+118.9%） 利益率3.7% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高430億（+1%） 予想経常利益8億4,000万（+77.5%） 利益率2.2% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -0.2 | -0.7 | -2.8 | -1.7 | -3.3 | +1.4 | +4.1 | +21.9 | +15.2 | -5.2 | -27.9 |
PER7.84 PBR0.44 配当利回り2.67%
RSI42.9% 5日乖離率-0.85 25日乖離率-2.3 75日乖離率-1.26
売買価格56,200円 時価総額50億742万円
昭和２９年に下関の地で１３０ｇソーセージの生産をはじめて以来、半世紀以上にわたりフィッシュハム・ソーセージを生産しています。…
丸大食品(2288) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高1,759億800万（+2.6%） 経常利益35億2,600万（+1547.6%） 利益率2% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高2,270億（+2.2%） 予想経常利益26億（-） 利益率1.5% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.9 | -0.1 | -1.1 | -2.3 | -2.2 | -2.8 | -1.1 | +0.7 | +7 | +9.3 | -15.6 | +6.6 |
PER33.33 PBR0.55 配当利回り1.24%
RSI40.9% 5日乖離率-0.89 25日乖離率-1.47 75日乖離率-1.82
売買価格160,900円 時価総額426億4,747万9,829円
ハム・ソーセージ事業をはじめ、デンマーク・カナダ（豚肉）、米国・豪州（牛肉）、ブラジル（鶏肉）等世界各国の食肉を取り扱っている。惣菜、ピザ、デザートなど調理加工食品事業も手掛けている。…
米久(2290)上場廃止 市場:東証1部(旧市場:東証1部)
米久のごてあらポー!、ギャートルズのお肉ほかハム、ソーセージ、肉だんご、水餃子などの食肉類（牛・豚・鶏・その他食肉）、加工品（ハム・ソーセージ・デリカテッセン）の製造および販売、地ビールの醸造・販売な…
福留ハム(2291) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部)
売上高196億1,200万（+2.2%） 経常利益-1億4,400万（-） 利益率-0.7% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高255億（+2.4%） 予想経常利益-2億8,000万（-） 利益率-1.4% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | -0.1 | +0.1 | -0.1 | +0.1 | -3.8 | -1.6 | -0.5 | -1.1 | -19.2 | -30.8 | -9.1 |
PER27.34 PBR2 配当利回り-%
RSI42.3% 5日乖離率-0.03 25日乖離率-1.5 75日乖離率-2.21
売買価格147,300円 時価総額50億820万円
1919年創業。安心安全のハム・ソーセージが主力。食肉の加工製造および販売、冷凍食品の加工製造および販売、調理食品の加工製造および販売、飲食店の経営などを手掛けている。…
エスフーズ(2292) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高4,250億1,100万（+6.4%） 経常利益143億9,000万（-9.1%） 利益率3.4% （2024年2月通期）
予想売上高4,450億（+4.7%） 予想経常利益125億（-13.1%） 利益率2.9% （2025年2月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.2 | -0.8 | -4.6 | -11.9 | -11.6 | -8.2 | -9.9 | -2.1 | +1.3 | -2 | -24.5 | +153.2 |
PER11.92 PBR0.8 配当利回り2.97%
RSI28.9% 5日乖離率-3.9 25日乖離率-8.78 75日乖離率-8.11
売買価格300,500円 時価総額969億6,450万1,605円
昭和42年設立のエスフーズ株式会社。事業内容は 食肉等の製造・卸売事業、小売事業、外食事業。主な製品は「こてっちゃん」シリーズや「もつ煮込み」など。…
滝沢ハム(2293) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高218億900万（-4.4%） 経常利益2億7,600万（-） 利益率1.3% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高280億（-4.9%） 予想経常利益1億4,000万（-） 利益率0.6% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | -0.3 | -0.5 | -1 | -1.6 | -5.6 | -6.6 | -1.8 | +1.4 | +3.3 | +1.3 | +53.1 |
PER103.49 PBR1.6 配当利回り0.65%
RSI24.3% 5日乖離率-0.43 25日乖離率-3.61 75日乖離率-5.73
売買価格304,000円 時価総額63億9,008万円
大正７年創業の滝沢ハム。主な事業はローストビーフ・ハム・ソーセージ・ベーコン・ハンバーグ等の食肉加工品の製造及び販売、和牛及び国産牛の肥育、牛肉・豚肉の加工、ミートショップの展開など。…
柿安本店(2294) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高286億2,200万（+6.9%） 経常利益18億6,000万（+2.4%） 利益率6.5% （2024年 11-1月期 第3四半期）
予想売上高370億（-15.7%） 予想経常利益24億（-32.6%） 利益率8.4% （2024年4月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | 0 | 0 | -0.8 | -0.8 | +7.7 | +25.6 | +30.2 | +33.2 | +34 | +45.5 | +119.9 |
PER22 PBR1.91 配当利回り2.69%
RSI46.3% 5日乖離率-0.25 25日乖離率+1.83 75日乖離率+14.26
売買価格315,500円 時価総額392億6,933万8,500円
明治４年（1871年）創業の株式会社柿安本店。（１）精肉事業が主力。松坂牛中心の黒毛和牛を牧場で育て自社加工したものを全国の小売店で販売する、（２）職人が作った手作りの惣菜をデパートの地下で販売する事…
伊藤ハム米久ホールディングス(2296) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高7,282億2,000万（+3.7%） 経常利益234億100万（-10%） 利益率3.2% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高9,300億（+0.7%） 予想経常利益250億（-4%） 利益率3.4% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2016/4/1 |
| 株価(%) | -0.7 | -0.1 | -1.5 | -3.1 | -3 | -5 | -0.4 | +1.8 | +12.8 | +24 | +16.6 | +8.5 |
PER15.17 PBR0.81 配当利回り3.12%
RSI47.6% 5日乖離率-1.11 25日乖離率-2.7 75日乖離率-2.34
売買価格401,000円 時価総額2,304億5,875万4,110円
伊藤ハム株式会社と米久株式会社は経営統合をし、平成28年4月1日株式移転をもって両社の完全親会社「伊藤ハム米久ホールディングス株式会社」を設立。牛肉・豚肉に強みを持つ伊藤ハムと豚肉・鶏肉に強みを持つ米…
アスモ(2654) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部)
売上高154億7,300万（+3.7%） 経常利益4億9,800万（+78.4%） 利益率3.2% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高205億（+3.9%） 予想経常利益6億3,000万（+63.2%） 利益率4.1% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -0.8 | -0.8 | -0.8 | +0.5 | +5.1 | +10.2 | +14 | +7.4 | -10.3 | +11.1 | -67.5 |
PER14.19 PBR0.81 配当利回り2.56%
RSI56.8% 5日乖離率-0.56 25日乖離率+2.2 75日乖離率+5.99
売買価格39,000円 時価総額59億661万8,250円
食肉卸売事業、給食事業、介護事業、信託事業、外食事業を展開する。メキシコ産冷蔵牛肉など食肉生産輸出業者（パッカー）からの直輸入、国内産地からの産直など。
2016年10月に卸売業から小売業へ業…
あみやき亭(2753) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高332億6,700万（+16.5%） 経常利益23億1,100万（+229.6%） 利益率6.9% （2024年3月通期）
予想売上高374億（+12.4%） 予想経常利益28億（+21.1%） 利益率8.4% （2025年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | 0 | -3.3 | -8.2 | -7.2 | +23.7 | +43.7 | +74.7 | +58.1 | +110.2 | +75.2 | +111.6 |
PER25.23 PBR1.99 配当利回り1.64%
RSI63% 5日乖離率-2.41 25日乖離率+6 75日乖離率+25.71
売買価格608,000円 時価総額416億4,070万4,000円
美味しい焼肉なら「あみやき亭」へ。美味しい国産牛をお値打ち価格で！宴会メニュー・ドリンク飲み放題・サラダ・デザート食べ放題もご用意しております…
ラクト・ジャパン(3139) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高397億2,000万（+2.5%） 経常利益11億1,600万（+50.2%） 利益率2.8% （2024年 10-2月期 第1四半期）
予想売上高1,600億（+1%） 予想経常利益34億（+19.4%） 利益率8.6% （2024年11月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2015/8/28 |
| 株価(%) | -1.3 | +1.7 | -1.3 | -0.9 | +5.6 | +1.2 | +14.4 | +31.5 | +17.7 | +24.4 | -37.2 | +232 |
PER10.17 PBR0.94 配当利回り2.54%
RSI53.9% 5日乖離率-0.38 25日乖離率+2.81 75日乖離率+8.64
売買価格244,000円 時価総額244億5,270万4,000円
食肉加工部門において、チルドポーク、フローズンポーク、生ハムおよびサラミ等の食肉加工品を取り扱っている
ＪＭホールディングス(3539) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高869億7,200万（+16.8%） 経常利益53億3,500万（+31.4%） 利益率6.1% （2024年 11-1月期 第2四半期）
予想売上高1,690億（+9.1%） 予想経常利益78億4,000万（+5.7%） 利益率9% （2024年7月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2016/4/21 |
| 株価(%) | -2.3 | +0.1 | -2.8 | -4.2 | -4.4 | +0.9 | +14.2 | +35.2 | +34 | +52.2 | +43.6 | +134.5 |
PER14.68 PBR1.68 配当利回り1.53%
RSI38.6% 5日乖離率-1.87 25日乖離率-2.74 75日乖離率+5.73
売買価格260,800円 時価総額695億8,013万6,000円
関東圏のロードサイドに「ジャパンミート卸売市場」、「パワーマート」、「食肉卸売センターMEAT Meet」を展開
オーエムツーネットワーク(7614) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高321億900万（+1.8%） 経常利益19億2,900万（+28%） 利益率6% （2024年1月通期）
予想売上高323億（+0.5%） 予想経常利益15億7,000万（-18.6%） 利益率4.9% （2025年1月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2 | -2.8 | -2.2 | -1.8 | -0.1 | +3 | +4.6 | +25.8 | +31 | +44.7 | +23.3 | +96.8 |
PER11.15 PBR0.64 配当利回り1.93%
RSI44.1% 5日乖離率-1.76 25日乖離率+0.09 75日乖離率+3.2
売買価格155,500円 時価総額114億691万870円
食肉小売業が主力。精肉・肉加工品事業、惣菜事業、外食事業（「焼肉の牛太」「アウトバックステーキハウス」など）、PB事業を展開する…
スターゼン(8043) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高3,157億1,300万（-3.9%） 経常利益91億2,400万（+3%） 利益率2.9% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高4,300億（+1.1%） 予想経常利益88億（-14.4%） 利益率2.8% （2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.6 | +0.2 | -2 | -4.2 | -4 | -7.8 | -3.3 | +8.4 | +17.7 | +36.9 | +32.9 | +92.4 |
PER8.43 PBR0.69 配当利回り2.83%
RSI31.4% 5日乖離率-1.52 25日乖離率-5.35 75日乖離率-3.93
売買価格265,500円 時価総額518億3,237万5,560円
業務用食肉の卸売を展開している会社。国内外に調達拠点、自社関連農場を広く確保。国内や、オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパを中心とする海外から食肉を輸入して、加工・製造･販売している。
強みは…
三菱商事(8058) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高14兆7,055億8,200万（-9.6%） 経常利益1兆52億1,700万（-25.2%） 利益率6.8% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高-（-） 予想純利益9,500億（-19.5%）（2024年3月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.4 | +0.3 | -1.1 | -5 | -4.6 | +0.1 | +33.9 | +49.2 | +105 | +129.2 | +246.6 | +461.3 |
PER14.93 PBR1.62 配当利回り2.02%
RSI52.5% 5日乖離率-1.3 25日乖離率-1.47 75日乖離率+13.77
売買価格345,200円 時価総額14兆4,259億7,066万4,156円
ハムやソーセージなどの食肉加工製品が主力製品の大手食品メーカー「米久」の株式を62.5%保有している。
太洋物産(9941) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高44億1,700万（-10.6%） 経常利益4,900万（-） 利益率1.1% （2023年 10-12月期 第1四半期）
予想売上高232億5,700万（+16.1%） 予想経常利益1億7,600万（+34.3%） 利益率4% （2024年9月通期）
| - | 4/19 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | -0.1 | -0.3 | -1.7 | -2.2 | +2.7 | +5.7 | +7.1 | -6.1 | -3.9 | +69.7 | -26 |
PER13.06 PBR2.7 配当利回り-%
RSI42.9% 5日乖離率-0.44 25日乖離率+0.17 75日乖離率+3
売買価格94,000円 時価総額18億1,797万7,860円
牛肉をはじめ、鶏肉、豚肉、大豆、そば、化学品、自動車部品、エンジン、産業用機械部品、食肉加工食品などアメリカや中国を始めとする世界各国と貿易をしている商社。世界各国との幅広い信頼のネットワークで、様々…
株価更新：2024/4/19
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