【食料品業の景況感】日銀短観2025年12月

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銀短観（日本銀行短観）は、日本銀行が四半期ごとに行う企業短期経済観測調査のことを指します。これは、日本の企業が現在の経済状況や今後の見通しについてどう考えているかを把握するための重要な調査です。業況判断指数（DI：Diffusion Index）は、企業が現在の業況を「良い」とする割合から「悪い」とする割合を差し引いたものです。この数値がプラスであれば、景気が良いと感じている企業が多く、マイナスであれば、景気が悪いと感じている企業が多いことを示します。

業種別の景況感ランキング（最近）　／　業種別の景況感ランキング（先行き）

食料品業の景況感の推移

食料品業況Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計＋8（前期比：±0）
（大企業＋9 中堅企業＋13 中小企業＋2 ）
　先行き全規模合計＋5（前期比：ー3）
（大企業＋7 中堅企業＋4 中小企業＋4 ）
※先行きの前期比は、先行きの業況Ｄ．Ｉ．から最近の業況Ｄ．Ｉ．を引いた数値です。

食料品国内での製商品・サービス需給Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計ー10（前期比：±0）
（大企業ー5 中堅企業ー15 中小企業ー9 ）
　先行き全規模合計ー10（前期比：±0）
（大企業ー4 中堅企業ー19 中小企業ー8 ）

食料品海外での製商品需給Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計ー1（前期比：±0）
（大企業 ±0 中堅企業ー6 中小企業＋2 ）
　先行き全規模合計ー1（前期比：±0）
（大企業ー1 中堅企業ー5 中小企業＋2 ）

食料品製商品在庫水準Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計＋3（前期比：±0）
（大企業＋10 中堅企業＋9 中小企業ー5 ）

食料品製商品の流通在庫水準Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計＋4（前期比：±0）
（大企業＋6 中堅企業＋13 中小企業ー4 ）

食料品生産・営業用設備Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計ー6（前期比：±0）
（大企業ー7 中堅企業ー7 中小企業ー5 ）
　先行き全規模合計ー7（前期比：ー1）
（大企業ー6 中堅企業ー10 中小企業ー6 ）

食料品雇用人員Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計ー30（前期比：±0）
（大企業ー16 中堅企業ー35 中小企業ー32 ）
　先行き全規模合計ー32（前期比：ー2）
（大企業ー16 中堅企業ー41 中小企業ー33 ）

食料品資金繰りＤ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計ー3（前期比：±0）
（大企業＋8 中堅企業ー6 中小企業ー9 ）

食料品金融機関の貸出態度Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計＋3（前期比：±0）
（大企業＋15 中堅企業＋1 中小企業ー2 ）

食料品借入金利水準Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計＋47（前期比：±0）
（大企業＋41 中堅企業＋51 中小企業＋49 ）
　先行き全規模合計＋57（前期比：＋10）
（大企業＋45 中堅企業＋61 中小企業＋60 ）

食料品販売価格Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計＋39（前期比：±0）
（大企業＋25 中堅企業＋40 中小企業＋45 ）
　先行き全規模合計＋43（前期比：＋4）
（大企業＋32 中堅企業＋39 中小企業＋53 ）

食料品仕入価格Ｄ．Ｉ．四半期(2025年12月)
　最近全規模合計＋61（前期比：±0）
（大企業＋38 中堅企業＋65 中小企業＋71 ）
　先行き全規模合計＋69（前期比：＋8）
（大企業＋49 中堅企業＋72 中小企業＋77 ）

設備投資（年度計画（事業計画））

食料品設備投資額（含む土地投資額）　* 実績（最新、6月最終）有効回答社数四半期(2025年12月) 全規模合計 346

食料品設備投資額（含む土地投資額）　* 実績（最新、6月最終）有効回答社数四半期(2025年12月) 大企業 77

食料品設備投資額（含む土地投資額）　* 実績（最新、6月最終）有効回答社数四半期(2025年12月) 中堅企業 112

食料品設備投資額（含む土地投資額）　* 実績（最新、6月最終）有効回答社数四半期(2025年12月) 中小企業 157