【業績の推移／第3四半期】ホリイフードサービス(3077)

当第3四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善が見られるなど、緩やかな回復基調を維持して推移しました。一方で、円安の継続による原材料価格の高騰に加え、中東情勢の緊迫化等によるエネルギー価格の上昇等、依然として先行きが不透明な状況が続いております。
外食業界におきましては、訪日外国人数が高水準を維持して推移しており、都市部や観光地を中心に、来店者数および客単価ともに底堅く推移しております。しかしながら、物価上昇に伴う原材料価格の上昇や人件費関連コストの上昇も継続しており、依然として予断を許さない状況が続いております。
このような環境の中、ホリイフードサービスグループは大阪府に本社を構え持ち帰り寿司店を経営する鮨桝食品株式会社の全株式取得を完了いたしました。昨年12月に取得した炭火焼肉店を運営する有限会社セイコーポレーションとともに、今後は郊外店舗における食事需要への対応や既存店のリモデルなど、ノウハウを生かした新たな事業の柱に育成してまいる計画です。
既存店につきましては、DX化の推進をはじめ、原材料価格上昇への対応として、季節商品の入替にあわせてグランドメニューの変更や価格の見直しなど、業態ごとにコストの最適化を進めました。さらに、自社アプリ会員およびLINE会員の獲得強化により、予約状況は堅調に推移いたしました。
新規出店につきましては、インバウンド向けの新業態「KOBE Beef Emperor Steak」の3号店を大阪なんばに、4号店を渋谷センター街に、5号店を浅草に出店しました。
今後も、既存店舗の業況改善と安定化を主軸としつつ、インバウンド需要に対応した戦略的な新規出店を推進し、さらなる事業規模の拡大と企業価値の向上に努めてまいります。
その結果、当第3四半期連結会計期間の業績につきましては、売上高4,563,703千円、営業利益440,243千円、経常利益429,819千円、親会社株主に帰属する四半期純利益487,313千円となりました。

2026年11月期の連結業績予想につきましては、2026年7月15日付「2026年11月期通期連結業績予想の修正(上方修正)に関するお知らせ」にて発表いたしました予想から変更はありません。