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ショウガはショウガ科の多年草で、東南アジアを原産とする香辛料や薬用植物として古くから利用されています。根茎部分が食用とされ、その独特な辛味と香りが特徴です。料理では、生姜焼きや紅生姜、スープ、カレーのスパイスなど、さまざまな形で活用されます。また、消化促進や体を温める効果が期待されるため、漢方薬やハーブティーなどにも使われます。ショウガにはジンゲロールやショウガオールといった成分が含まれており、抗炎症作用や免疫力向上、血行促進効果があるとされています。特に冷え性対策や風邪予防として愛用されることが多いです。その万能性と健康効果から、ショウガは世界中で幅広く親しまれている食品です。

東京都区部のしょうが(消費者物価指数/全期間)の推移を表すロングチャートです。
企業物価指数との比較
東京都区部のしょうがに関する消費者物価(月別/全期間)の推移(月次)
東京都区部のしょうがに関する消費者物価(月別/全期間)の前年同月比(インフレ率)の推移(月次)
【CPI/総合】【コアCPI/生鮮食品を除く総合】【コアコアCPI/生鮮食品及びエネルギーを除く総合】
【食料】【穀類】【魚介類】【肉類】【乳卵類】【野菜・海藻】【果物】【油脂・調味料】【菓子類】【調理食品】【飲料】【酒類】【外食】【米類】【パン】【麺類】【他の穀類】【生鮮魚介】【塩干魚介】【魚肉練製品】【他の魚介加工品】【生鮮肉】【加工肉】【牛乳・乳製品】【卵】【生鮮野菜】【乾物・加工品類】【生鮮果物】【果物加工品】【油脂】【調味料】【ようかん】【まんじゅう】【だいふく餅】【カステラ】【ケーキ】【シュークリーム】【プリン】【ロールケーキ】【ビスケット】【キャンデー】【せんべい】【チョコレート】【落花生】【チューインガム】【アイスクリーム】【ポテトチップス】【ゼリー】【主食的調理食品】【他の調理食品】【茶類】【コーヒー・ココア】【他の飲料】【清酒】【焼酎】【チューハイ】【ビール】【発泡酒】【ビール風アルコール飲料】【ウイスキー】【ワイン(国産品)】【ワイン(輸入品)】【一般外食】【学校給食】【うるち米A】【うるち米B】【食パン】【あんパン】【カレーパン】【ゆでうどん】【そうめん】【スパゲッティ】【カップ麺】【中華麺】【小麦粉】【もち】【シリアル】【まぐろ】【あじ】【いわし】【かつお】【さけ】【さば】【さんま】【たい】【ぶり】【いか】【たこ】【えび】【あさり】【かき(貝)】【ほたて貝】【塩さけ】【たらこ】【しらす干し】【干しあじ】【煮干し】【ししゃも】【いくら】【揚げかまぼこ】【ちくわ】【かまぼこ】【かつお節】【魚介漬物】【魚介つくだ煮】【魚介缶詰】【牛肉(国産品)】【牛肉(輸入品)】【豚肉(国産品)】【豚肉(輸入品)】【鶏肉】【ハム】【ソーセージ】【ベーコン】【味付け肉】【牛乳】【乳製品】【鶏卵】【キャベツ】【ほうれんそう】【はくさい】【ねぎ】【レタス】【もやし】【ブロッコリー】【アスパラガス】【さつまいも】【じゃがいも】【さといも】【だいこん】【にんじん】【ごぼう】【たまねぎ】【れんこん】【ながいも】【しょうが】【えだまめ】【さやいんげん】【かぼちゃ】【きゅうり】【なす】【トマト】【ピーマン】【生しいたけ】【えのきたけ】【しめじ】【カット野菜】【乾物・海藻】【大豆加工品】【他の野菜・海藻加工品】【りんご】【みかん】【オレンジ】【しらぬひ】【梨】【ぶどうA】【ぶどうB】【柿】【桃】【すいか】【メロン】【いちご】【さくらんぼ】【バナナ】【キウイフルーツ】【アボカド】【ナッツ】【食用油】【マーガリン】【食塩】【しょう油】【みそ】【砂糖】【酢】【ソース】【ケチャップ】【マヨネーズ】【ジャム】【ドレッシング】【カレールウ】【乾燥スープ】【風味調味料】【たれ】【ふりかけ】【合わせ調味料】【パスタソース】【つゆ】【無菌包装米飯】【弁当A】【調理パン】【おにぎり】【冷凍米飯】【すし(弁当)A】【調理パスタ】【弁当B】【すし(弁当)B】【調理ピザ】【うなぎかば焼き】【焼き魚】【サラダ】【煮豆】【きんぴら】【焼豚】【コロッケ】【豚カツ】【からあげ】【やきとり】【ハンバーグ】【冷凍調理コロッケ】【冷凍調理ハンバーグ】【冷凍ぎょうざ】【調理カレー】【ぎょうざ】【混ぜごはんのもと】【サラダチキン】【おでん】【緑茶】【紅茶】【茶飲料】【インスタントコーヒー】【コーヒー豆】【コーヒー飲料A】【コーヒー飲料B】【果実ジュース】【果汁入り飲料】【野菜ジュース】【炭酸飲料】【ノンアルコールビール】【乳酸菌飲料】【スポーツドリンク】【ミネラルウォーター】【豆乳】【宅配水】【うどん(外食)】【中華そば(外食)】【日本そば(外食)】【スパゲッティ(外食)】【すし(外食)B】【すし(外食)A】【天丼(外食)】【カレーライス(外食)】【ぎょうざ(外食)】【ハンバーガー(外食)】【牛丼(外食)】【ハンバーグ(外食)】【豚カツ定食(外食)】【ピザ(配達)】【焼肉(外食)】【しょうが焼き定食(外食)】【サンドイッチ(外食)】【コーヒー(外食)A】【ドーナツ(外食)】【フライドチキン(外食)】【コーヒー(外食)B】【ビール(外食)】【やきとり(外食)】【学校給食(小学校)】【学校給食(中学校)】【牛乳】【粉ミルク】【バター】【チーズ(国産品)】【チーズ(輸入品)】【ヨーグルト】【干ししいたけ】【干しのり】【わかめ】【こんぶ】【ひじき】【豆腐】【油揚げ】【納豆】【こんにゃく】【梅干し】【だいこん漬】【こんぶつくだ煮】【はくさい漬】【キムチ】【野菜缶詰】
| 日付 指数 前月比(季節調整無) 前年同月比 | 2010年1月 54.8 - - | 2010年2月 54 - - | 2010年3月 53.2 - - | 2010年4月 52.2 - - | 2010年5月 52.5 - - | 2010年6月 53 - - | 2010年7月 51.5 - - | 2010年8月 53 - - | 2010年9月 51.9 - - | 2010年10月 53.3 - - | 2010年11月 52.6 - - | 2010年12月 53.3 - - | 2011年1月 52.9 - ー3.5 | 2011年2月 52.8 - ー2.2 | 2011年3月 52.5 - ー1.3 | 2011年4月 54.8 - +5 | 2011年5月 53.8 - +2.5 | 2011年6月 55.5 - +4.7 | 2011年7月 55.2 - +7.2 | 2011年8月 55.2 - +4.2 | 2011年9月 56.5 - +8.9 | 2011年10月 54 - +1.3 | 2011年11月 54.3 - +3.2 | 2011年12月 54.7 - +2.6 | 2012年1月 55.4 - +4.7 | 2012年2月 55.1 - +4.4 | 2012年3月 53.7 - +2.3 | 2012年4月 53.2 - ー2.9 | 2012年5月 52.8 - ー1.9 | 2012年6月 54.2 - ー2.3 | 2012年7月 52 - ー5.8 | 2012年8月 50.9 - ー7.8 | 2012年9月 53.1 - ー6 | 2012年10月 51.8 - ー4.1 | 2012年11月 52.8 - ー2.8 | 2012年12月 50.9 - ー6.9 | 2013年1月 49.3 - ー11 | 2013年2月 49.6 - ー10 | 2013年3月 47.7 - ー11.2 | 2013年4月 48.6 - ー8.6 | 2013年5月 48.2 - ー8.7 | 2013年6月 46.9 - ー13.5 | 2013年7月 45.5 - ー12.5 | 2013年8月 47.5 - ー6.7 | 2013年9月 46.2 - ー13 | 2013年10月 49.6 - ー4.2 | 2013年11月 49.1 - ー7 | 2013年12月 48.5 - ー4.7 | 2014年1月 47.1 - ー4.5 | 2014年2月 47.1 - ー5 | 2014年3月 50.5 - +5.9 | 2014年4月 54.9 - +13 | 2014年5月 54.9 - +13.9 | 2014年6月 54.3 - +15.8 | 2014年7月 53.6 - +17.8 | 2014年8月 56.8 - +19.6 | 2014年9月 57.9 - +25.3 | 2014年10月 59.9 - +20.8 | 2014年11月 58.2 - +18.5 | 2014年12月 59 - +21.6 | 2015年1月 60.4 - +28.2 | 2015年2月 61.9 - +31.4 | 2015年3月 62.6 - +24 | 2015年4月 63.6 - +15.8 | 2015年5月 65.5 - +19.3 | 2015年6月 64.1 - +18 | 2015年7月 63 - +17.5 | 2015年8月 64.6 - +13.7 | 2015年9月 63.4 - +9.5 | 2015年10月 67.4 - +12.5 | 2015年11月 65.4 - +12.4 | 2015年12月 65.2 - +10.5 | 2016年1月 62.7 - +3.8 | 2016年2月 62.9 - +1.6 | 2016年3月 65.5 - +4.6 | 2016年4月 63.1 - ー0.8 | 2016年5月 61.9 - ー5.5 | 2016年6月 62.6 - ー2.3 | 2016年7月 64.1 - +1.7 | 2016年8月 65.5 - +1.4 | 2016年9月 66.8 - +5.4 | 2016年10月 67.7 - +0.4 | 2016年11月 70.4 - +7.6 | 2016年12月 62.9 - ー3.5 | 2017年1月 64 - +2.1 | 2017年2月 63.4 - +0.8 | 2017年3月 65.3 - ー0.3 | 2017年4月 64.1 - +1.6 | 2017年5月 64.4 - +4 | 2017年6月 65.8 - +5.1 | 2017年7月 64.9 - +1.2 | 2017年8月 65.6 - +0.2 | 2017年9月 65.3 - ー2.2 | 2017年10月 65.3 - ー3.5 | 2017年11月 65.2 - ー7.4 | 2017年12月 66.5 - +5.7 | 2018年1月 67.1 - +4.8 | 2018年2月 66.7 - +5.2 | 2018年3月 66.4 - +1.7 | 2018年4月 65.9 - +2.8 | 2018年5月 65.3 - +1.4 | 2018年6月 65 - ー1.2 | 2018年7月 65.9 - +1.5 | 2018年8月 66.3 - +1.1 | 2018年9月 66.1 - +1.2 | 2018年10月 66.1 - +1.2 | 2018年11月 64.5 - ー1.1 | 2018年12月 66.6 - +0.2 | 2019年1月 65.9 - ー1.8 | 2019年2月 66 - ー1 | 2019年3月 65.9 - ー0.8 | 2019年4月 65.7 - ー0.3 | 2019年5月 68.3 - +4.6 | 2019年6月 66.8 - +2.8 | 2019年7月 65.4 - ー0.8 | 2019年8月 65.6 - ー1.1 | 2019年9月 66.3 - +0.3 | 2019年10月 68.2 - +3.2 | 2019年11月 70 - +8.5 | 2019年12月 69.2 - +3.9 | 2020年1月 67.3 - +2.1 | 2020年2月 67.7 - +2.6 | 2020年3月 66.3 - +0.6 | 2020年4月 64.6 - ー1.7 | 2020年5月 64.4 - ー5.7 | 2020年6月 65.2 - ー2.4 | 2020年7月 64.8 - ー0.9 | 2020年8月 64.4 - ー1.8 | 2020年9月 66.2 - ー0.2 | 2020年10月 66.9 - ー1.9 | 2020年11月 69.3 - ー1 | 2020年12月 67.8 - ー2 | 2021年1月 67.1 - ー0.3 | 2021年2月 65.6 - ー3.1 | 2021年3月 66.1 - ー0.3 | 2021年4月 66.3 - +2.6 | 2021年5月 66.3 - +3 | 2021年6月 66.3 - +1.7 | 2021年7月 65.6 - +1.2 | 2021年8月 63.9 - ー0.8 | 2021年9月 64.5 - ー2.6 | 2021年10月 65.4 - ー2.2 | 2021年11月 65.2 - ー5.9 | 2021年12月 67 - ー1.2 | 2022年1月 66.9 - ー0.3 | 2022年2月 65.2 - ー0.6 | 2022年3月 64.6 - ー2.3 | 2022年4月 62.8 - ー5.3 | 2022年5月 59.9 - ー9.7 | 2022年6月 60.9 - ー8.1 | 2022年7月 60.2 - ー8.2 | 2022年8月 60.5 - ー5.3 | 2022年9月 60.2 - ー6.7 | 2022年10月 60.3 - ー7.8 | 2022年11月 59.3 - ー9 | 2022年12月 60.5 - ー9.7 | 2023年1月 59.2 - ー11.5 | 2023年2月 57.6 - ー11.7 | 2023年3月 57 - ー11.8 | 2023年4月 58.2 - ー7.3 | 2023年5月 61.1 - +2 | 2023年6月 60.3 - ー1 | 2023年7月 59.2 - ー1.7 | 2023年8月 60.8 - +0.5 | 2023年9月 59.5 - ー1.2 | 2023年10月 61.1 - +1.3 | 2023年11月 60 - +1.2 | 2023年12月 62.7 - +3.6 | 2024年1月 63.4 - +7.1 | 2024年2月 62.8 - +9 | 2024年3月 63.5 - +11.4 | 2024年4月 63.7 - +9.5 | 2024年5月 63.2 - +3.4 | 2024年6月 62.5 - +3.6 | 2024年7月 64.4 - +8.8 | 2024年8月 63.2 - +3.9 | 2024年9月 63.7 - +7.1 | 2024年10月 65.8 - +7.7 | 2024年11月 63.9 - +6.5 | 2024年12月 66.9 - +6.7 | 2025年1月 73 - +15.1 | 2025年2月 86.6 - +37.9 | 2025年3月 93.9 - +47.9 | 2025年4月 98.8 - +55.1 | 2025年5月 100 - +58.2 | 2025年6月 100 - +60 | 2025年7月 104 - +61.5 | 2025年8月 104.1 - +64.7 | 2025年9月 105.3 - +65.3 | 2025年10月 106.4 - +61.7 | 2025年11月 107.7 - +68.5 | 2025年12月 109.4 - +63.5 | 2026年1月 105.5 - +44.5 | 2026年2月 109.4 - +26.3 | 2026年3月 109.6 - +16.7 | 2026年4月 107.7 - +9 | 2026年5月 107.1 - +7.1 | 2026年6月 104 - +4 | 2026年7月 104.9 - +0.9 | 2026年8月 106.3 - +2.1 |
注)前年同月比や前年比、前年度比の数値に関して、2010年基準以降は、端数処理前の指数値を用いて計算しているため、公表された指数値を用いて計算した値とは完全に一致しない場合があります。
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【自動解説】最新の動向
東京都区部のしょうがの消費者物価指数は2026-8時点で106.3 となっています。前月と比較すると+1.4ポイントの上昇です。前年同期比では+2.1%となっており、物価上昇(インフレ)方向の動きが続いています。