東京都区部のひじきに関する消費者物価(月別／全期間)　インフレ率　推移

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ひじきは、日本の食文化に欠かせない海藻の一つで、栄養価が高く、煮物やサラダなどさまざまな料理に使われます。特に鉄分や食物繊維が豊富で、健康維持に役立つ食材として知られています。

### **ひじきの特徴**
- **栄養価**: 鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富。
- **種類**: 「芽ひじき」と「長ひじき」の2種類があり、用途によって使い分けられる。
- **調理法**: 煮物、サラダ、炊き込みご飯など幅広く活用可能。

### **ひじきを使ったレシピ**
- **梅ひじきふりかけ**: 梅やじゃこを加えて、ご飯にぴったりのふりかけに。
- **ひじきの煮物**: ごま油で炒めてから甘めの煮汁でじっくり煮ると、香ばしい風味が楽しめる。
- **ひじき煮のマヨトースト**: ひじきの煮物をトーストにのせ、マヨネーズと合わせることでパンとの相性が良くなる。

東京都区部のひじき(消費者物価指数／全期間)の推移を表すロングチャートです。

企業物価指数との比較

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月次（2026年8月）　前年同月比：＋0.3% （指数：100.8）

指数と比較

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東京都区部のひじきに関する消費者物価(月別／全期間)の推移（月次）

東京都区部のひじきに関する消費者物価(月別／全期間)の前年同月比（インフレ率）の推移（月次）

【CPI/総合】【コアCPI/生鮮食品を除く総合】【コアコアCPI/生鮮食品及びエネルギーを除く総合】
【食料】【穀類】【魚介類】【肉類】【乳卵類】【野菜・海藻】【果物】【油脂・調味料】【菓子類】【調理食品】【飲料】【酒類】【外食】【米類】【パン】【麺類】【他の穀類】【生鮮魚介】【塩干魚介】【魚肉練製品】【他の魚介加工品】【生鮮肉】【加工肉】【牛乳・乳製品】【卵】【生鮮野菜】【乾物・加工品類】【生鮮果物】【果物加工品】【油脂】【調味料】【ようかん】【まんじゅう】【だいふく餅】【カステラ】【ケーキ】【シュークリーム】【プリン】【ロールケーキ】【ビスケット】【キャンデー】【せんべい】【チョコレート】【落花生】【チューインガム】【アイスクリーム】【ポテトチップス】【ゼリー】【主食的調理食品】【他の調理食品】【茶類】【コーヒー・ココア】【他の飲料】【清酒】【焼酎】【チューハイ】【ビール】【発泡酒】【ビール風アルコール飲料】【ウイスキー】【ワイン（国産品）】【ワイン（輸入品）】【一般外食】【学校給食】【うるち米Ａ】【うるち米Ｂ】【食パン】【あんパン】【カレーパン】【ゆでうどん】【そうめん】【スパゲッティ】【カップ麺】【中華麺】【小麦粉】【もち】【シリアル】【まぐろ】【あじ】【いわし】【かつお】【さけ】【さば】【さんま】【たい】【ぶり】【いか】【たこ】【えび】【あさり】【かき（貝）】【ほたて貝】【塩さけ】【たらこ】【しらす干し】【干しあじ】【煮干し】【ししゃも】【いくら】【揚げかまぼこ】【ちくわ】【かまぼこ】【かつお節】【魚介漬物】【魚介つくだ煮】【魚介缶詰】【牛肉（国産品）】【牛肉（輸入品）】【豚肉（国産品）】【豚肉（輸入品）】【鶏肉】【ハム】【ソーセージ】【ベーコン】【味付け肉】【牛乳】【乳製品】【鶏卵】【キャベツ】【ほうれんそう】【はくさい】【ねぎ】【レタス】【もやし】【ブロッコリー】【アスパラガス】【さつまいも】【じゃがいも】【さといも】【だいこん】【にんじん】【ごぼう】【たまねぎ】【れんこん】【ながいも】【しょうが】【えだまめ】【さやいんげん】【かぼちゃ】【きゅうり】【なす】【トマト】【ピーマン】【生しいたけ】【えのきたけ】【しめじ】【カット野菜】【乾物・海藻】【大豆加工品】【他の野菜・海藻加工品】【りんご】【みかん】【オレンジ】【しらぬひ】【梨】【ぶどうＡ】【ぶどうＢ】【柿】【桃】【すいか】【メロン】【いちご】【さくらんぼ】【バナナ】【キウイフルーツ】【アボカド】【ナッツ】【食用油】【マーガリン】【食塩】【しょう油】【みそ】【砂糖】【酢】【ソース】【ケチャップ】【マヨネーズ】【ジャム】【ドレッシング】【カレールウ】【乾燥スープ】【風味調味料】【たれ】【ふりかけ】【合わせ調味料】【パスタソース】【つゆ】【無菌包装米飯】【弁当Ａ】【調理パン】【おにぎり】【冷凍米飯】【すし（弁当）Ａ】【調理パスタ】【弁当Ｂ】【すし（弁当）Ｂ】【調理ピザ】【うなぎかば焼き】【焼き魚】【サラダ】【煮豆】【きんぴら】【焼豚】【コロッケ】【豚カツ】【からあげ】【やきとり】【ハンバーグ】【冷凍調理コロッケ】【冷凍調理ハンバーグ】【冷凍ぎょうざ】【調理カレー】【ぎょうざ】【混ぜごはんのもと】【サラダチキン】【おでん】【緑茶】【紅茶】【茶飲料】【インスタントコーヒー】【コーヒー豆】【コーヒー飲料Ａ】【コーヒー飲料Ｂ】【果実ジュース】【果汁入り飲料】【野菜ジュース】【炭酸飲料】【ノンアルコールビール】【乳酸菌飲料】【スポーツドリンク】【ミネラルウォーター】【豆乳】【宅配水】【うどん（外食）】【中華そば（外食）】【日本そば（外食）】【スパゲッティ（外食）】【すし（外食）Ｂ】【すし（外食）Ａ】【天丼（外食）】【カレーライス（外食）】【ぎょうざ（外食）】【ハンバーガー（外食）】【牛丼（外食）】【ハンバーグ（外食）】【豚カツ定食（外食）】【ピザ（配達）】【焼肉（外食）】【しょうが焼き定食（外食）】【サンドイッチ（外食）】【コーヒー（外食）Ａ】【ドーナツ（外食）】【フライドチキン（外食）】【コーヒー（外食）Ｂ】【ビール（外食）】【やきとり（外食）】【学校給食（小学校）】【学校給食（中学校）】【牛乳】【粉ミルク】【バター】【チーズ（国産品）】【チーズ（輸入品）】【ヨーグルト】【干ししいたけ】【干しのり】【わかめ】【こんぶ】【ひじき】【豆腐】【油揚げ】【納豆】【こんにゃく】【梅干し】【だいこん漬】【こんぶつくだ煮】【はくさい漬】【キムチ】【野菜缶詰】

物価と金利の関係

日付 指数 前月比(季節調整無) 前年同月比

2005年1月 38.2 - -

2005年2月 38.1 - -

2005年3月 37.6 - -

2005年4月 38 - -

2005年5月 37.6 - -

2005年6月 38.1 - -

2005年7月 38.3 - -

2005年8月 37 - -

2005年9月 37.8 - -

2005年10月 37.2 - -

2005年11月 37.3 - -

2005年12月 40 - -

2006年1月 40.2 - ＋5.2

2006年2月 40.1 - ＋5.2

2006年3月 41.3 - ＋9.8

2006年4月 41.3 - ＋8.7

2006年5月 40.5 - ＋7.7

2006年6月 41.2 - ＋8.1

2006年7月 40.5 - ＋5.7

2006年8月 40.4 - ＋9.2

2006年9月 40.6 - ＋7.4

2006年10月 41.2 - ＋10.8

2006年11月 40.7 - ＋9.1

2006年12月 41 - ＋2.5

2007年1月 40.7 - ＋1.2

2007年2月 40.8 - ＋1.7

2007年3月 40.6 - ー1.7

2007年4月 40.2 - ー2.7

2007年5月 39.5 - ー2.5

2007年6月 41.5 - ＋0.7

2007年7月 41.1 - ＋1.5

2007年8月 40.7 - ＋0.7

2007年9月 41.1 - ＋1.2

2007年10月 41.8 - ＋1.5

2007年11月 40.8 - ＋0.2

2007年12月 41.5 - ＋1.2

2008年1月 41.2 - ＋1.2

2008年2月 41.1 - ＋0.7

2008年3月 40.6 - ±0

2008年4月 40.8 - ＋1.5

2008年5月 40.3 - ＋2

2008年6月 42 - ＋1.2

2008年7月 40.9 - ー0.5

2008年8月 42.3 - ＋3.9

2008年9月 42.1 - ＋2.4

2008年10月 43.7 - ＋4.5

2008年11月 43.8 - ＋7.4

2008年12月 45.8 - ＋10.4

2009年1月 46.2 - ＋12.1

2009年2月 46.8 - ＋13.9

2009年3月 46.7 - ＋15

2009年4月 46.2 - ＋13.2

2009年5月 45.9 - ＋13.9

2009年6月 46.1 - ＋9.8

2009年7月 47.2 - ＋15.4

2009年8月 46.9 - ＋10.9

2009年9月 46.9 - ＋11.4

2009年10月 46.5 - ＋6.4

2009年11月 46.7 - ＋6.6

2009年12月 47.2 - ＋3.1

2010年1月 47.6 - ＋3

2010年2月 47.3 - ＋1.1

2010年3月 46.7 - ±0

2010年4月 46.4 - ＋0.4

2010年5月 47.1 - ＋2.6

2010年6月 46.6 - ＋1.1

2010年7月 46.9 - ー0.6

2010年8月 45.1 - ー3.8

2010年9月 46.3 - ー1.3

2010年10月 46.3 - ー0.4

2010年11月 46.5 - ー0.4

2010年12月 45.6 - ー3.4

2011年1月 45.9 - ー3.6

2011年2月 46 - ー2.7

2011年3月 46.9 - ＋0.4

2011年4月 46.5 - ＋0.2

2011年5月 46.7 - ー0.8

2011年6月 46.7 - ＋0.2

2011年7月 46.7 - ー0.4

2011年8月 45.6 - ＋1.1

2011年9月 48.3 - ＋4.3

2011年10月 49 - ＋5.8

2011年11月 50.6 - ＋8.8

2011年12月 50.7 - ＋11.2

2012年1月 51.6 - ＋12.4

2012年2月 51.3 - ＋11.5

2012年3月 52.1 - ＋11.1

2012年4月 51.4 - ＋10.5

2012年5月 51.4 - ＋10.1

2012年6月 52.5 - ＋12.4

2012年7月 52.8 - ＋13.1

2012年8月 52.5 - ＋15.1

2012年9月 52.2 - ＋8.1

2012年10月 52.2 - ＋6.5

2012年11月 51.3 - ＋1.4

2012年12月 51 - ＋0.6

2013年1月 51.2 - ー0.8

2013年2月 50.3 - ー1.9

2013年3月 50.8 - ー2.5

2013年4月 50 - ー2.7

2013年5月 50.2 - ー2.3

2013年6月 49.6 - ー5.5

2013年7月 50.4 - ー4.5

2013年8月 50.3 - ー4.2

2013年9月 50 - ー4.2

2013年10月 49.6 - ー5

2013年11月 50 - ー2.5

2013年12月 52.3 - ＋2.5

2014年1月 51.8 - ＋1.2

2014年2月 52.6 - ＋4.6

2014年3月 54.5 - ＋7.3

2014年4月 55.5 - ＋11

2014年5月 56.6 - ＋12.7

2014年6月 55.9 - ＋12.7

2014年7月 57 - ＋13.1

2014年8月 57.1 - ＋13.5

2014年9月 56.4 - ＋12.8

2014年10月 56.4 - ＋13.7

2014年11月 55.5 - ＋11

2014年12月 55.6 - ＋6.3

2015年1月 56.1 - ＋8.3

2015年2月 55.3 - ＋5.1

2015年3月 55.9 - ＋2.6

2015年4月 55.3 - ー0.4

2015年5月 56.4 - ー0.4

2015年6月 55.8 - ー0.2

2015年7月 56 - ー1.8

2015年8月 55.3 - ー3.2

2015年9月 55.2 - ー2.1

2015年10月 56.2 - ー0.4

2015年11月 56.2 - ＋1.3

2015年12月 55.4 - ー0.4

2016年1月 55.5 - ー1.1

2016年2月 55.3 - ±0

2016年3月 56.1 - ＋0.4

2016年4月 56 - ＋1.3

2016年5月 56.9 - ＋0.9

2016年6月 57.1 - ＋2.3

2016年7月 57.5 - ＋2.7

2016年8月 56.7 - ＋2.5

2016年9月 57 - ＋3.3

2016年10月 59.8 - ＋6.4

2016年11月 59.9 - ＋6.6

2016年12月 60.3 - ＋8.8

2017年1月 60.3 - ＋8.6

2017年2月 63.2 - ＋14.3

2017年3月 64.9 - ＋15.7

2017年4月 64.2 - ＋14.6

2017年5月 64.2 - ＋12.8

2017年6月 63.5 - ＋11.2

2017年7月 64.1 - ＋11.5

2017年8月 64 - ＋12.9

2017年9月 64.6 - ＋13.3

2017年10月 67.5 - ＋12.9

2017年11月 69.5 - ＋16

2017年12月 70.7 - ＋17.2

2018年1月 70.7 - ＋17.2

2018年2月 72.2 - ＋14.2

2018年3月 74.4 - ＋14.6

2018年4月 74.4 - ＋15.9

2018年5月 77.6 - ＋20.9

2018年6月 76.6 - ＋20.6

2018年7月 77.2 - ＋20.4

2018年8月 78.2 - ＋22.2

2018年9月 77.9 - ＋20.6

2018年10月 76.6 - ＋13.5

2018年11月 78.2 - ＋12.5

2018年12月 77.7 - ＋9.9

2019年1月 78.1 - ＋10.5

2019年2月 77.5 - ＋7.3

2019年3月 78 - ＋4.8

2019年4月 76.9 - ＋3.4

2019年5月 78.2 - ＋0.8

2019年6月 77.2 - ＋0.8

2019年7月 78.2 - ＋1.3

2019年8月 79 - ＋1

2019年9月 79.6 - ＋2.2

2019年10月 78.4 - ＋2.3

2019年11月 79.4 - ＋1.5

2019年12月 77.2 - ー0.6

2020年1月 79 - ＋1.2

2020年2月 77.8 - ＋0.4

2020年3月 78.3 - ＋0.4

2020年4月 77.5 - ＋0.8

2020年5月 78.7 - ＋0.6

2020年6月 78.6 - ＋1.8

2020年7月 79.6 - ＋1.8

2020年8月 79.1 - ＋0.1

2020年9月 78.7 - ー1.1

2020年10月 78.5 - ＋0.1

2020年11月 78.1 - ー1.6

2020年12月 77 - ー0.3

2021年1月 78.2 - ー1

2021年2月 78.5 - ＋0.9

2021年3月 77.1 - ー1.5

2021年4月 78.4 - ＋1.2

2021年5月 78.5 - ー0.3

2021年6月 76.9 - ー2.2

2021年7月 80 - ＋0.5

2021年8月 77.6 - ー1.9

2021年9月 81.5 - ＋3.6

2021年10月 81.5 - ＋3.8

2021年11月 79.3 - ＋1.5

2021年12月 80.1 - ＋4

2022年1月 79.5 - ＋1.7

2022年2月 80.5 - ＋2.5

2022年3月 78.4 - ＋1.7

2022年4月 80.5 - ＋2.7

2022年5月 79.2 - ＋0.9

2022年6月 80.3 - ＋4.4

2022年7月 79.1 - ー1.1

2022年8月 80.3 - ＋3.5

2022年9月 80.8 - ー0.9

2022年10月 80.4 - ー1.3

2022年11月 80.9 - ＋2

2022年12月 80.2 - ＋0.1

2023年1月 81.5 - ＋2.5

2023年2月 82.1 - ＋2

2023年3月 84.8 - ＋8.2

2023年4月 84.6 - ＋5.1

2023年5月 85.1 - ＋7.4

2023年6月 84.7 - ＋5.5

2023年7月 85.4 - ＋8

2023年8月 85.6 - ＋6.6

2023年9月 86.1 - ＋6.6

2023年10月 87.1 - ＋8.3

2023年11月 88 - ＋8.8

2023年12月 87.9 - ＋9.6

2024年1月 88.5 - ＋8.6

2024年2月 91 - ＋10.8

2024年3月 91.5 - ＋7.9

2024年4月 92.2 - ＋9

2024年5月 93.3 - ＋9.6

2024年6月 94.6 - ＋11.7

2024年7月 94.6 - ＋10.8

2024年8月 95 - ＋11

2024年9月 95.5 - ＋10.9

2024年10月 98.5 - ＋13.1

2024年11月 98.4 - ＋11.8

2024年12月 98.5 - ＋12.1

2025年1月 100.5 - ＋13.6

2025年2月 99.7 - ＋9.6

2025年3月 99.8 - ＋9.1

2025年4月 99.8 - ＋8.2

2025年5月 99.8 - ＋7

2025年6月 100.1 - ＋5.8

2025年7月 100.5 - ＋6.2

2025年8月 100.5 - ＋5.8

2025年9月 100.8 - ＋5.5

2025年10月 100.9 - ＋2.4

2025年11月 100.6 - ＋2.2

2025年12月 97 - ー1.5

2026年1月 98.3 - ー2.2

2026年2月 98.7 - ー1

2026年3月 99 - ー0.8

2026年4月 97.1 - ー2.7

2026年5月 98.1 - ー1.7

2026年6月 97.8 - ー2.3

2026年7月 97.7 - ー2.8

2026年8月 100.8 - ＋0.3

注）前年同月比や前年比、前年度比の数値に関して、2010年基準以降は、端数処理前の指数値を用いて計算しているため、公表された指数値を用いて計算した値とは完全に一致しない場合があります。

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