【粗利率の推移】山崎製パン(2212)
山崎製パン 【業種】食料品 【市場】東証プライム)
売上高から売上原価をひいたものを売上総利益または粗利（あらり）といいます。
売上総利益率（粗利率）＝（売上総利益÷売上高）×１００
業種別の粗利率中央値一覧
粗利率の大きい銘柄（食料品）ランキング
粗利率の推移(%)
| 決算期 | 実績値 | 参考(食料品業の粗利率) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 粗利率 | 増減率% | - | 中央値 | 平均値 | |
| 2013年12月31日 | 35.8 | - | 連結 | - | - |
| 2014年12月31日 | 35.79 | +-0 | 連結 | 31.64 | 32.67 |
| 2015年12月31日 | 35.88 | +0.2 | 連結 | 30.85 | 32.48 |
| 2016年12月31日 | 36.49 | +1.7 | 連結 | 31.45 | 32.8 |
| 2017年12月31日 | 36.13 | △1 | 連結 | 31.07 | 33.5 |
| 2018年12月31日 | 35.64 | △1.4 | 連結 | 30.4 | 33.04 |
| 2019年12月31日 | 35.32 | △0.9 | 連結 | 30.42 | 32.74 |
| 2020年12月31日 | 34.85 | △1.3 | 連結 | 30.26 | 33.03 |
| 2021年12月31日 | 34.93 | +0.2 | 連結 | 30.65 | 33.31 |
| 2022年12月31日 | 31.9 | △8.7 | 連結 | 26.74 | 29.83 |
| 2023年12月31日 | 32.24 | +1.1 | 連結 | 25.5 | 28.72 |
| 2024年12月31日 | 32.56 | +1 | 連結 | 26.6 | 29.75 |
| 2025年12月31日 | 32.67 | +0.3 | 連結 | 27.18 | 29.67 |
日本：日本基準 国際：国際会計基準（IFRS）
株価等との関係
配当金／指標
配当利回りと配当性向の推移年収の推移自己資本比率自己資本利益率（ROE）PER（実績）の推移PBR（実績）の推移ミックス係数の推移粗利率の推移売上高営業利益率の推移売上高経常利益率の推移売上高純利益率の推移
財務三表
貸借対照表、損益計算書、キャッシュフロー計算書(一部)を連結して、金額（2025年12月31日）の大きい順に勘定科目を並べ替えたものです。各勘定科目をクリックすると、その科目の金額の推移をグラフと数値で表示できます。
貸借対照表に対応する勘定科目のカッコ内の％の数値は、資産合計に対する比率を示しています。
損益計算書に対応する勘定科目のカッコ内の％の数値は、収益全体に対する比率を示しています。
売上高（100%／1兆3,114億3,000万円）
資産合計（100%／9,318億7,800万円）
売上原価（67.3%／8,830億2,500万円）
純資産合計（54.8%／5,108億2,800万円）
売上総利益（32.7%／4,284億400万円）
負債合計（45.2%／4,210億5,000万円）
利益剰余金（43.6%／4,065億7,300万円）
株主資本合計（39.9%／3,717億6,100万円）
販売費及び一般管理費（28%／3,672億6,300万円）
流動負債合計（29.4%／2,741億5,600万円）
現金及び預金（17.6%／1,638億2,000万円）
売掛金（16.1%／1,497億3,400万円）
固定負債合計（15.8%／1,468億9,300万円）
支払手形及び買掛金（10.1%／944億2,600万円）
その他の包括利益累計額合計（9.5%／881億1,900万円）
営業キャッシュフロー（739億7,400万円）
退職給付に係る負債（7.4%／693億300万円）
経常利益（4.9%／643億1,400万円）
税金等調整前当期純利益（4.7%／615億6,900万円）
営業利益（4.7%／611億4,100万円）
短期借入金（6%／561億2,900万円）
非支配株主持分（5.5%／509億4,700万円）
未払費用（4.8%／442億7,600万円）
当期純利益（3.3%／434億5,800万円）
その他有価証券評価差額金（4.5%／415億5,700万円）
親会社株主に帰属する当期純利益（3.1%／408億9,300万円）
退職給付に係る調整累計額（4.3%／397億8,900万円）
長期借入金（4.2%／393億300万円）
法人税住民税及び事業税（1.4%／182億6,900万円）
法人税等合計（1.4%／181億1,100万円）
原材料及び貯蔵品（1.9%／181億700万円）
商品及び製品（1.7%／160億2,300万円）
未払法人税等（1.3%／118億5,500万円）
資本金（1.2%／110億1,400万円）
資本剰余金（1%／96億9,100万円）
為替換算調整勘定（0.7%／66億8,100万円）
賞与引当金（0.7%／66億6,100万円）
役員退職慰労引当金（0.7%／61億3,100万円）
営業外収益合計（0.4%／56億9,100万円）
特別損失合計（0.3%／42億4,100万円）
リース債務（0.4%／34億2,100万円）
非支配株主に帰属する当期純利益（0.2%／25億6,500万円）
営業外費用合計（0.2%／25億1,800万円）
固定資産除売却損（0.2%／23億5,300万円）
受取配当金（0.2%／21億100万円）
特別利益合計（0.1%／14億9,500万円）
支払利息（0.1%／14億7,000万円）
減損損失（0.1%／14億5,900万円）
雑収入（0.1%／13億8,400万円）
仕掛品（0.1%／10億4,600万円）
固定資産賃貸収入（0.1%／9億5,900万円）
雑損失（0.1%／7億7,500万円）
持分法による投資利益（0.1%／7億1,900万円）
投資有価証券売却益（0.1%／6億6,300万円）
関係会社株式売却益（0%／5億4,800万円）
受取利息（0%／5億2,700万円）
固定資産賃貸費用（0%／2億7,200万円）
固定資産売却益（0%／1億6,000万円）
土地再評価差額金（0%／8,800万円）
資産除去債務（0%／5,800万円）
受取手形（0%／600万円）
繰延ヘッジ損益（0%／100万円）
法人税等調整額（-%／△1億5,800万円）
財務キャッシュフロー（△150億3,800万円）
投資キャッシュフロー（△434億9,200万円）
自己株式（-%／△555億1,700万円）
※有価証券報告書、四半期報告書、半期報告書のデータを使用しています。
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