【業績の推移】ＩＮＧＳ(245A)

当事業年度(2025年9月1日から2026年8月31日まで)におけるわが国経済は、物価上昇による個人消費への下押し圧力や、米国の関税政策、中東情勢等を背景とした海外経済の不確実性がみられたものの、雇用・所得環境の改善、堅調な企業収益を背景とした設備投資及びインバウンド需要等に支えられ、全体として緩やかな回復基調で推移しております。一方、食料品、原材料及びエネルギー価格の高騰、人手不足に伴う人件費の増加等により、先行きは引き続き不透明な状況が続いております。
ＩＮＧＳが属する外食業界におきましては、インバウンド需要等を背景に、客数が増加傾向となった一方で、物価上昇に伴う消費者の節約志向の高まり及び一部の国からの訪日客の減少により、客数の伸びにはばらつきがみられました。また、食材価格、光熱費、物流費及び人件費の上昇に加え、慢性的な人手不足が継続しており、外食事業者を取り巻く収益環境は引き続き厳しい状況となっております。このような状況の下、ＩＮＧＳはメニュー及びレシピの変更、価格及び店舗運営におけるオペレーションの見直し等の対応を図っております。
(ラーメン事業)
ラーメン事業におきましては、直営店では、「らぁ麺 はやし田」品川港南口店、上野御徒町店及び仙台駅前店、「日本油党」新宿東南口支部、新橋支部及び北千住支部、「横浜家系ラーメン みどり」笹塚店、仙台広瀬通り店及び武蔵村山店、新ブランドとなる「元祖焼豚センター うる寅商店」横浜店、渋谷店及び松戸主水店の合計12店舗を新規出店いたしました。一方、「らぁ麺 鳳仙花」横浜店、「スタミナラーメン 鬼山」渋谷店、郊外型・ロードサイド店舗の「はやし田」武蔵村山店及び松戸主水店を閉店し、「元祖焼豚センター うる寅商店」及び「横浜家系ラーメン みどり」にブランド変更いたしました。この結果、当事業年度末の店舗数は46店舗となりました。引き続き「らぁ麺 はやし田」を中心に新規出店を進める一方、地域の商圏環境等を考慮し、その他のブランドにおいても複数出店をしてまいります。
その他の取り組みといたしましては、売上高対策として、Uber Eatsを始めとしたデリバリー商品の販売価格を店頭と同一価格とし、需要の獲得も積極的に図っております。このような中、既存店売上高は前年同期比で105.0%となりました。
プロデュース店では、既存オーナーによる増店もあり、15店舗が新規出店しておりますが、運営会社側の人員不足、業績不振等を背景に、11店舗が減少(直営店への切り替え含む。)し、合計73店舗となりました。
この結果、ラーメン事業の売上高は5,087,448千円(前年同期比24.6%増)、セグメント利益は444,924千円(前年同期比16.0%増)となりました。
(レストラン事業)
レストラン事業におきましては、直営店では、「CONA」西新宿一丁目店、新宿東南口店及び横浜西口店の合計3店舗を新規出店し、「CONA」は合計23店舗となりました。一方、「焼売のジョー」町田はなれ店及び横浜西口店を閉店し、そのうち、横浜西口店を「CONA」にブランド変更し、「焼売のジョー」は合計11店舗、その他ブランドは合計3店舗となりました。この結果、当事業年度末の店舗数は37店舗となりました。
なお、ライセンス店では、「CONA」が既存オーナーによる増店もあり、3店舗が新規出店した一方で、2店舗が減少し、合計28店舗となりました。また「焼売のジョー」は増減はなく、合計4店舗となっております。
その他の取り組みといたしましては、原価上昇の顕著な商品の入れ替え、仕入先の変更、レシピの変更等により原価コントロールし、これらのメニューやオペレーションのブラッシュアップを図っております。このような中、既存店売上高は前年同期比で106.4%となりました。
なお、2018年10月に株式会社キャンディーBOX全株式の取得、2021年8月の同社吸収合併に伴い、ＩＮＧＳの販売費及び一般管理費としてのれん償却費及び無形資産償却費108,481千円を計上しております。
この結果、レストラン事業の売上高は4,266,404千円(前年同期比16.9%増)、セグメント利益は173,117千円(前年同期比61.3%増)となりました。
(全社)
上記の結果、当事業年度の業績は、売上高9,353,852千円(前年同期比21.0%増)、営業利益618,042千円(前年同期比25.9%増)、経常利益595,898千円(前年同期比32.4%増)、当期純利益390,016千円(前年同期比43.2%増)となりました。

今後の見通しにつきまして、国内の外食市場におきましては、原材料・エネルギー価格をはじめとする物価高騰が続くとともに、慢性的な人材不足を背景とした人件費の上昇も見込まれるなど、引き続き先行き不透明な事業環境が続くものと予想されます。
2027年8月期の新規出店につきましては、ラーメン事業で12店舗、レストラン事業で7店舗の計19店舗(純増18店舗想定)を計画しております。これらにつきましては、物件の質等も踏まえた上で実行し、持続的な成長を引き続き追求していく所存です。また、ラーメン事業におけるプロデュース部門及びレストラン事業におけるライセンス部門につきましては、2027年8月期では、合計で純増14店舗の増加を計画しております。
以上を踏まえまして、2027年8月期の予想につきましては、売上高10,858百万円、営業利益690百万円、経常利益659百万円、当期純利益434百万円を見込んでおります。