居酒屋（上場企業）売上高ランキング
日本の居酒屋業界は、飲食業界の中で重要な位置を占めている。しかし、近年は若年層のアルコール離れや働き方改革の影響、そしてコロナの影響で厳しい状況に直面している。
現状と課題
若年層のアルコール離れ：若者の飲酒習慣が減少しており、居酒屋の主要顧客層が縮小している。
働き方改革の影響：残業が減少し、仕事帰りに居酒屋に立ち寄る習慣が減っている。
コロナの影響：感染対策としての休業や時短営業、アルコール提供の停止が業界に大きな影響を与えた。
対策と動向
業態転換：一部の居酒屋はレストランやランチ営業に転換し、フードメニューに注力している。
非居酒屋事業へのシフト：ファミリーレストランなど別業態でのアルコール提供が増加し、居酒屋業態も多様化している。
コスト増加への対応：食材や光熱費、輸送費の上昇が収益を圧迫しているため、効率的な経営を模索している。
業界の展望
居酒屋業界は、上記の課題を乗り越えつつ、消費者のライフスタイルの変化に対応していく必要がある。特に、デジタル技術の活用や新しいサービス提供方法を模索し、業界全体の競争力を高める努力が続けられている。
このチャートは、日付ごとに時価総額加重平均によって計算し指数化したデータをチャートで表示したものです（起算日：2025/9/18＝100、対象銘柄数：26）。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
ワタミ(7522) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高932億6,800万（+5.1%） 営業利益48億3,700万（+5.9%） 利益率5.2% （2026年3月通期）
予想売上高910億（+2.6%） 予想経常利益52億5,000万（+0.1%） 利益率5.6% （2025年12月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.7 | 0 | -0.9 | -0.2 | +0.4 | -6 | -0.7 | -4.5 | -8.7 | +7.2 | -9.4 | -20.5 |
PER9.58 PBR2.06 配当利回り1.07%
RSI18.3% 5日乖離率-0.35 25日乖離率-3.96 75日乖離率-3.28
売買価格90,800円 時価総額385億776万3,348円
飲むだけでなく、食べるだけでなく、時間、空間を楽しむ「和民」を中心に「居食屋」というマーケットを創造。その他ミライザカ、三代目鳥メロ、GOHAN、ニッポンまぐろ漁業団、炉ばたや銀政、にくスタ、WANG’S GARDENなど展開
ＪＦＬＡホールディングス(3069) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード) 業種：小売業
売上高656億5,700万（+0.7%） 営業利益15億2,700万（+16.6%） 利益率2.3% （2026年3月通期）
予想売上高660億（+0.5%） 予想経常利益13億（+0.6%） 利益率2% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | +0.6 | 0 | 0 | -0.6 | 0 | +12.9 | -4 | +7.1 | -4 | -58.5 | -61.8 |
PER- PBR1.3 配当利回り-%
RSI40% 5日乖離率0 25日乖離率-0.86 75日乖離率+4.65
売買価格16,600円 時価総額83億2,948万6,746円
多業態多店舗展開している(株)アスラポートなどの持株会社。「とりでん（居酒屋）」「キムカツ」「とり鉄」「そば居酒屋かぐらや」「小鉄屋」「ぢどり亭」「浪花屋鳥造」「どさん子ラーメン」「らーめんみそ膳」「…
木曽路(8160) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高545億7,000万（+2.5%） 営業利益29億1,300万（+7.6%） 利益率5.3% （2026年3月通期）
予想売上高550億（+0.8%） 予想経常利益32億5,000万（+11%） 利益率6% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -1.2 | -1.9 | -2.2 | -1.5 | +0.8 | +6.9 | -5 | -5.5 | +1.9 | -2.5 | +7.8 |
PER32.34 PBR2.15 配当利回り1.24%
RSI28.9% 5日乖離率-1.16 25日乖離率-1.59 75日乖離率+0.82
売買価格241,200円 時価総額705億9,155万544円
しゃぶしゃぶの木曽路でおなじみ「木曽路グループ」です。しゃぶしゃぶと日本料理の「木曽路」の他に、居酒屋の「素材屋」、和食レストランの「鈴のれん」、鶏料理の「とりかく」、焼肉の「じゃんじゃん亭」、ワイン…
大庄(9979) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高525億5,600万（+3.8%） 営業利益11億9,600万（+19.6%） 利益率2.3% （2025年8月通期）
予想売上高537億（+2.2%） 予想経常利益12億2,000万（+2%） 利益率2.3% （2026年8月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -4.9 | -4.7 | -4.7 | -4.8 | -4 | -10.2 | -11.5 | -10.4 | -19.5 | -7.8 | -3.5 | -32.8 |
PER22.76 PBR1.86 配当利回り1.4%
RSI25.6% 5日乖離率-3.84 25日乖離率-6.64 75日乖離率-8.22
売買価格99,800円 時価総額210億3,556万9,550円
『ハイ!よろこんで』が合言葉。大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーンを展開する株式会社大小です。…
エターナルホスピタリティグループ(3193) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高512億5,400万（+10.6%） 営業利益27億9,700万（-10.4%） 利益率5.5% （2026年7月通期）
予想売上高572億3,100万（+11.7%） 予想経常利益30億5,000万（+8.9%） 利益率6% （2027年7月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.8 | +0.3 | +1.4 | +1.8 | -2.6 | -8 | -1.2 | -20.2 | -19.5 | -27.2 | +28.8 | +18.4 |
PER16.14 PBR2.87 配当利回り1.74%
RSI32.2% 5日乖離率+0.85 25日乖離率-6.13 75日乖離率-5.66
売買価格132,300円 時価総額158億6,049万1,794円
事業内容は大阪、東京、名古屋を中心に営業している焼鳥屋「鳥貴族」、鳥貴族カムトレードチェーン事業を展開する。テーブル席を中心とした内装で若者・女性客の受けがいい。通常の焼鳥の２倍以上の大きさがある貴族…
ＳＦＰホールディングス(3198)上場廃止 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高311億1,900万（+2.4%） 営業利益17億600万（-22%） 利益率5.5% （2026年2月通期）
旧商号：サムカワフードプランニング株式会社。居酒屋業態を主力とする外食企業。
創業から続けている手羽先唐揚げ専門店「鳥良商店」をはじめ、平成21年にオープンした刺身や海鮮丼など「磯丸水産」、平…
チムニー(3178) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高263億6,500万（+0.6%） 営業利益4億9,100万（-46.8%） 利益率1.9% （2026年3月通期）
予想売上高280億（+6.2%） 予想経常利益5億5,000万（+2.4%） 利益率2.1% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.2 | -0.2 | -0.4 | -0.4 | +0.7 | +2.2 | +14.2 | -10.4 | -8.2 | -9.4 | -20.7 | -55.5 |
PER92.9 PBR3.62 配当利回り0.42%
RSI34.5% 5日乖離率-0.25 25日乖離率+0.09 75日乖離率+5.25
売買価格120,300円 時価総額239億7,749万4,651円
お願いランキングで満点獲得のメニューや、まぐろ（鮪）の解体ショー、活魚、旬の素材を生かした「はなの舞」「さかなや道場」などでおなじみのチムニーグループ。「はなの舞」「さかなや道場」「魚鮮水産」他、直営…
ヨシックスホールディングス(3221) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高259億1,400万（+13.1%） 営業利益29億9,500万（+28.7%） 利益率11.6% （2026年3月通期）
予想売上高285億4,900万（+10.2%） 予想経常利益34億4,500万（+4.9%） 利益率13.3% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -0.6 | -0.8 | -0.2 | +0.3 | -3.6 | +2.6 | -7.2 | +19 | -3 | +39.6 | +106.7 |
PER13.95 PBR2.48 配当利回り1%
RSI33.3% 5日乖離率-0.31 25日乖離率-2.15 75日乖離率-0.48
売買価格321,000円 時価総額338億1,722万4,810円
40代から60代をターゲットとした本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」、20代から30代の客層が中心の全品280円の格安居酒屋「ニパチ」、創立当初から続いているお好み焼き・鉄板焼居酒屋「や台や」、大阪の…
エー・ピーホールディングス(3175) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高218億2,100万（+3.6%） 営業利益8億4,500万（+221.3%） 利益率3.9% （2026年3月通期）
予想売上高220億（+0.8%） 予想経常利益7億4,000万（+2.6%） 利益率3.4% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | 0 | -0.1 | +0.2 | +0.4 | +3.5 | +5.9 | +3.2 | -0.2 | -0.7 | +115.4 | +38.2 |
PER- PBR- 配当利回り-%
RSI78.6% 5日乖離率0 25日乖離率+2.09 75日乖離率+3.9
売買価格98,000円 時価総額127億2,183万1,780円
塚田農場、じとっこ、四十八漁場、わが家など飲食店及び食品販売店の経営、フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導を行っている。食品の生産から流通、販売までの全プロセスを一貫して手掛けている。…
ユニシアホールディングス(3547) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高210億9,100万（+25%） 営業利益11億8,500万（+39.9%） 利益率5.6% （2025年11月通期）
予想売上高364億（+72.6%） 予想経常利益12億4,000万（+0.3%） 利益率5.9% （2026年11月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.7 | +2.5 | +2.7 | +2.4 | +4.4 | +4.2 | +32.7 | +1.5 | -20.4 | +33.7 | -9.2 | +82 |
PER35.74 PBR5.79 配当利回り0.82%
RSI65.2% 5日乖離率+1.84 25日乖離率+3.91 75日乖離率+13.57
売買価格194,700円 時価総額220億6,818万7,779円
大阪伝統の味「串カツ田中（串カツや大阪のご当地名物など）」を展開する。新規上場時点で全国に120店舗展開。直営店が46店舗、フランチャイルズ店74店舗において飲食を提供。またFC加盟店にノウハウを提供…
ダイナックホールディングス(2675)上場廃止 市場:東証2部(旧市場:東証2部) 業種：小売業
売上高196億9,600万（-47%） 営業利益-60億7,900万（-） 利益率-30.9% （2020年12月通期）
主な事業は、食のトレンドをリードするバー・レストラン事業、ゴルフ＆リゾートレストランサービス、文化施設をはじめ、レジャー施設・高速道路SA内レストランなどを展開するコントラクトサービス、小規模から数千…
ヴィア・ホールディングス(7918) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高174億500万（+0.2%） 営業利益-6,800万（-134.3%） 利益率-0.4% （2026年3月通期）
予想売上高174億（-） 予想経常利益2億6,000万（-） 利益率1.5% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.9 | +0.9 | +0.9 | -0.9 | 0 | +0.9 | +1.9 | -14.4 | -6.1 | +0.9 | -46.5 | -88.3 |
PER162.12 PBR- 配当利回り-%
RSI50% 5日乖離率+0.38 25日乖離率+0.34 75日乖離率+0.51
売買価格10,700円 時価総額48億3,454万8,044円
1934年（昭和9年）創業。2001年に外食サービス事業に参入。老舗の外食企業をM&Aで積極的に買収し、外食サービス事業の企業集団となる。東日本を中心に全国に店舗展開している。夏型業態の外食店が多く半…
きちりホールディングス(3082) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高167億3,000万（+11.1%） 営業利益6億3,800万（+9.8%） 利益率3.8% （2026年6月通期）
予想売上高180億（+7.6%） 予想経常利益7億5,000万（+30.2%） 利益率4.5% （2027年6月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | -0.4 | +0.2 | +0.3 | +0.6 | +1.9 | +2.6 | +4.1 | +7.7 | +17.1 | +53.5 | +57.4 |
PER31.77 PBR5.31 配当利回り0.76%
RSI52.4% 5日乖離率-0.04 25日乖離率+0.58 75日乖離率+2.03
売買価格98,400円 時価総額110億8,572万3,336円
「KICHIRI」をはじめとするレストラン経営の飲食事業が主力。【店舗・ブランド】（１）和の様式美とモダンを融合させた「新日本様式」が特徴の「KICHIRI 新日本様式」、（２）KICHIRI カジュ…
ジェイグループホールディングス(3063) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：小売業
売上高130億4,500万（+21.4%） 営業利益4億2,000万（+11.4%） 利益率3.2% （2026年2月通期）
予想売上高133億（+2%） 予想経常利益3億7,000万（+4.8%） 利益率2.8% （2027年2月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.1 | +1.2 | +1.1 | +1.5 | +3 | -2.7 | +12.1 | +49.7 | +52.5 | +82.7 | +124.3 | +54.9 |
PER54.81 PBR17.36 配当利回り0.42%
RSI67.6% 5日乖離率+0.79 25日乖離率+1.35 75日乖離率+0.32
売買価格118,000円 時価総額145億5,672万3,080円
芋蔵、ほっこり等の居酒屋を中心とした飲食事業が主力で、子会社の株式会社ジェイプロジェクトが手掛けている。そのほかブライダル事業のジェイブライダル、メニュー制作を行うジェイメディックス、ジェイキャスト、…
テンアライド(8207) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高120億9,300万（+1.7%） 営業利益-1億2,000万（-151.7%） 利益率-1% （2026年3月通期）
予想売上高129億300万（+6.7%） 予想経常利益1億1,400万（-） 利益率0.9% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | 0 | 0 | 0 | 0 | +1.7 | +6 | +0.3 | +3.4 | +1 | -8.8 | -19.5 |
PER252.94 PBR10.23 配当利回り-%
RSI40% 5日乖離率+0.07 25日乖離率+0.41 75日乖離率+2.88
売買価格30,100円 時価総額122億2,167万4,871円
旬鮮酒場「天狗」、和食れすとらん「天狗」「テング酒場」「ミートキッチン log50」「立呑み 神田屋」など居酒屋を、首都圏を中心に全国展開。
素材（旬と新鮮さ）が売りの「天狗」、安さが売りの「…
一家ホールディングス(7127) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高115億3,300万（+14.3%） 営業利益2億5,000万（-） 利益率2.2% （2026年3月通期）
予想売上高125億4,900万（+8.8%） 予想経常利益3億6,700万（+85.4%） 利益率3.2% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 2021/10/1@@2021-10-01 |
| 株価(%) | +0.4 | +0.7 | +0.3 | +0.1 | +0.7 | +1.4 | +2.9 | 0 | -1.7 | +1.4 | +33.1 |
PER22.8 PBR5.29 配当利回り-%
RSI60.7% 5日乖離率+0.31 25日乖離率+0.73 75日乖離率+1.6
売買価格71,100円 時価総額52億6,743万7,101円
飲食事業（屋台村をコンセプトに餃子や串焼き、もつ鍋などを提供している「博多劇場」「こだわりもん一家」）とブライダル事業を展開する一家ダイニングプロジェクトを完全子会社とする株式移転により、2021年1…
ハブ(3030) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高113億3,500万（+6.6%） 営業利益5億3,400万（+17.9%） 利益率4.7% （2026年2月通期）
予想売上高120億（+5.9%） 予想経常利益5億8,000万（+9.8%） 利益率5.1% （2027年2月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.1 | +0.1 | +0.1 | +0.8 | +2.3 | +2.6 | -3.3 | -2 | +9.9 | +14.6 | +18.2 | +53.8 |
PER32.85 PBR3.22 配当利回り1.16%
RSI53.8% 5日乖離率+0.23 25日乖離率+0.88 75日乖離率+1.61
売買価格86,200円 時価総額110億3,561万4,494円
英国風PUB（パブ）を運営する。新宿や渋谷など首都圏の繁華街を中心に店舗を展開。店頭のテレビモニターでワールドカップやオリンピックなど人気のスポーツを常時流している。ドリンクの種類が豊富で、アルコール…
ＳＡＮＫＯ ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ ＦＯＯＤＳ(2762) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部) 業種：小売業
売上高105億7,000万（+9.2%） 営業利益-6億3,500万（-） 利益率-6% （2026年6月通期）
予想売上高106億（+0.3%） 予想経常利益-4,000万（-） 利益率-0.4% （2027年6月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +7.6 | +7.6 | +6 | +9.2 | +9.2 | -5.3 | -22.8 | -27.6 | -26.8 | -42.3 | -72.6 | -92.3 |
PER- PBR47.65 配当利回り-%
RSI53.3% 5日乖離率+5.97 25日乖離率+2.07 75日乖離率-12.07
売買価格7,100円 時価総額27億9,215万2,106円
鶏屋、元祖焼き牛丼「東京チカラめし」、格安居酒屋「金の蔵Jr.」、旬の美味処、個室居酒屋「東方見聞録」「月の雫」でおなじみの飲食店チェーン。…
ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹ ホールディングス(7674) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：小売業
売上高76億8,300万（+6.8%） 営業利益-5億300万（-25250%） 利益率-6.5% （2026年1月通期）
予想売上高80億（+4.1%） 予想経常利益4,000万（-） 利益率0.5% （2027年1月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2019/3/28@@2019-03-28 |
| 株価(%) | +0.4 | +1.4 | +0.4 | +5.7 | +6.2 | +5.7 | +0.7 | +9.5 | -9.9 | -13.4 | -16.3 | -20.8 |
PER672.13 PBR5.11 配当利回り-%
RSI69.8% 5日乖離率+1.54 25日乖離率+4.32 75日乖離率+2.07
売買価格274,900円 時価総額67億2,706万4,155円
餃子中心の居酒屋「ダンダダン酒場」を展開する。
会社の強み・特徴 流行り廃りがなく、大衆受けのいい「餃子」を中核商品にしたこと、リーズナブルな客単価で気軽に利用しやすいこと、老若男女・世代・季…
ミクリード(7687) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：卸売業
売上高76億7,100万（+13.2%） 営業利益4億700万（+9.4%） 利益率5.3% （2026年3月通期）
予想売上高85億（+10.8%） 予想経常利益4億5,000万（+9.8%） 利益率5.9% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2020/3/16@@2020-03-16 |
| 株価(%) | 0 | +0.9 | +1.8 | +0.7 | +2.9 | +7.2 | +10.8 | +3.4 | -16 | +12.7 | +39.3 | +104.9 |
PER10.21 PBR1.87 配当利回り1.97%
RSI64.4% 5日乖離率+0.66 25日乖離率+3 75日乖離率+7.45
売買価格46,100円 時価総額31億4,411万817円
個人で経営している居酒屋を中心とした全国の中小飲食店に対して、業務用食材の通信販売（カタログ販売やeコマース）を行っている。スーパーで買い出しに行く時間などを短縮し人手不足解消に貢献する。
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伸和ホールディングス(7118) 市場:名証ネクスト 業種：小売業
売上高66億9,900万（+5.1%） 営業利益2億（-2.9%） 利益率3% （2026年3月通期）
予想売上高68億800万（+1.6%） 予想経常利益2億5,500万（+18.6%） 利益率3.8% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2024/10/21@@2024-10-21 |
| 株価(%) | 0 | 0 | 0 | +6.5 | +8.7 | +20.3 | +20 | +21.3 | +32.7 | +221.8 |
PER38.84 PBR8.26 配当利回り0.78%
RSI80.8% 5日乖離率+1.23 25日乖離率+11.32 75日乖離率+16.5
売買価格485,000円 時価総額65億9,115万円
飲食事業として炭火居酒屋「炎」など、食材と美味しさにこだわった飲食店を北海道及び首都圏で展開しています。また、物販事業ではお持ち帰り専門店「炎」をはじめ、安全な食材を使用したお惣菜を提供。卸売事業では…
ユナイテッド＆コレクティブ(3557) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：小売業
売上高64億6,000万（-0.5%） 営業利益-1,500万（-113%） 利益率-0.2% （2026年2月通期）
予想売上高69億6,000万（+7.7%） 予想経常利益2,300万（-） 利益率0.4% （2027年2月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2017/2/24@@2017-02-24 |
| 株価(%) | -0.2 | -0.8 | -0.8 | -1.2 | -1.2 | -11.5 | -5.8 | -46.9 | -46.5 | -52.7 | -56.4 | -80.5 |
PER- PBR- 配当利回り-%
RSI25% 5日乖離率-0.59 25日乖離率-4.55 75日乖離率-5.99
売買価格50,600円 時価総額25億670万3,254円
U&C 鶏料理居酒屋の「てけてけ」、ハンバーガーカフェの「the 3rdバーガー」、海鮮料理居酒屋の「心（こころ）」の3業態の事業を行っている。新規上場以降は、「てけてけ」および「the 3rdバーガ…
マルシェ(7524) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高47億6,700万（+4.1%） 営業利益-2,900万（-） 利益率-0.6% （2026年3月通期）
予想売上高50億（+4.9%） 予想経常利益1億300万（-） 利益率2.2% （2027年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.2 | -0.6 | -1.7 | -1.7 | -1.7 | -3.9 | -3.9 | -4.4 | -12.6 | -12.6 | -64.5 | -79.1 |
PER68.77 PBR4.5 配当利回り-%
RSI37.5% 5日乖離率-0.57 25日乖離率-1.67 75日乖離率-3.18
売買価格17,400円 時価総額17億6,985万7,878円
「八剣伝」が主力。そのほか酔虎伝、居心伝、串まん、BarVida （バルビダ）、八右衛門、八縁、海心丸を店舗展開している。…
一家ダイニングプロジェクト(9266)上場廃止 市場:東証1部(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高34億2,600万（-57.1%） 営業利益-11億1,500万（-） 利益率-32.5% （2021年3月通期）
飲食事業とブライダル事業を展開する。
飲食事業では、「博多劇場」と「こだわりもん一家」を経営。「博多劇場」は博多中洲の屋台村をコンセプトに餃子や串焼き、もつ鍋などを提供、全国に29店舗（新規上…
ホリイフードサービス(3077) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード) 業種：小売業
売上高32億2,000万（-32.4%） 営業利益1億4,900万（-25.1%） 利益率4.6% （2025年11月通期）
予想売上高59億8,000万（-） 予想経常利益5億2,800万（-） 利益率16.4% （2026年11月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +2.9 | +6.4 | +5.7 | +6.4 | +6.5 | +41.9 | +89.5 | +147.1 | +233.1 | +320.2 | +177 | +147.1 |
PER14.96 PBR9.07 配当利回り-%
RSI67.1% 5日乖離率+4.22 25日乖離率+13.95 75日乖離率+43.44
売買価格134,900円 時価総額99億2,084万1,431円
ホリイフードサービス株式会社は、茨城県内の居酒屋をはじめ、関東圏内、東京・千葉・栃木・埼玉・群馬・福島・宮城に多ジャンルの飲食店・居酒屋を100店舗以上展開しています。
主力は「隠れ菴 忍家」…
海帆(3133) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：小売業
売上高31億5,200万（+12.9%） 営業利益-14億3,800万（-） 利益率-45.6% （2026年3月通期）
予想売上高-（-） 予想純利益-（-）（2026年3月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.9 | -10.5 | -15 | -15 | -17.7 | -34.6 | -54.9 | -86.2 | -92.8 | -93.1 | -87.5 | -89 |
PER- PBR12.14 配当利回り-%
RSI9.5% 5日乖離率-8.93 25日乖離率-23.24 75日乖離率-41.94
売買価格5,100円 時価総額37億8,402万3,081円
中部圏の食文化をプロデュースする海帆。なつかし処「昭和食堂」をはじめ、イタリアンダイニングバー「ブリッコーネ」、上方御馳走屋うるる、いつでも980円で飲み放題のお店「大須二丁目酒場」など常に新しい切り…
梅乃宿酒造(559A) 市場:東証スタンダード 業種：食料品
売上高30億9,100万（-） 営業利益4億6,500万（-） 利益率15% （2026年6月通期）
予想売上高32億5,000万（+5.1%） 予想経常利益5億3,700万（+20.9%） 利益率17.4% （2027年6月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 2026/4/24@@2026-04-24 |
| 株価(%) | +0.8 | +2.7 | +2.4 | +0.2 | +1.8 | +4.7 | +0.2 | +13.9 |
PER20.06 PBR2.04 配当利回り1.99%
RSI46.9% 5日乖離率+1.2 25日乖離率+2.57 75日乖離率+5.14
売買価格119,600円 時価総額67億1,724万4,300円
梅乃宿酒造は、奈良県葛城市に本拠を置く1893年創業の酒造メーカーです。「新しい酒文化を創造する」という理念のもと、伝統的な日本酒造りを守りつつ、リキュール類の開発に注力しているのが特徴です。
光フードサービス(138A) 市場:東証グロース 業種：小売業
売上高28億6,100万（+11.4%） 営業利益2億2,500万（+3.6%） 利益率7.9% （2025年11月通期）
予想売上高32億（+11.8%） 予想経常利益2億3,800万（+7.7%） 利益率8.3% （2026年11月通期）
| - | 9/18 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 2024/2/29@@2024-02-29 |
| 株価(%) | +0.3 | +0.2 | -0.2 | -0.6 | -0.6 | 0 | +5.2 | +5.9 | +27.7 | -15 | -51 |
PER23.97 PBR2.32 配当利回り1.56%
RSI35.7% 5日乖離率-0.07 25日乖離率-1.1 75日乖離率+2.05
売買価格307,000円 時価総額31億9,137万5,520円
名古屋市を拠点に立ち飲み居酒屋「大黒」などを展開している企業です。豚の串焼きが主力の「大黒」や、刺し身や天ぷらが主力の「魚椿」などを提供しています。立ち飲み業態は、一人で気軽に立ち寄ることができるので…
株価更新：2026/9/18