フードテックとは、食品（Food）とテクノロジー（Technology）を組み合わせて食における様々な社会問題を解決していくことを表す新しい造語です。
【事例】（１）農機や農薬散布の無人化など農作業の省力化をすすめて人手不足解消や生産性の向上を目指す、（２）代替肉や細胞培養肉の活用、（３）調理のロボット化・ロボットキッチン、（４）食品物流の効率化、（５）食品ロス対策など。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
クックパッド(2193) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部)
売上高44億6,500万（-25.6%） 経常利益8億7,600万（-） 利益率19.6% （2024年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高-（-） 予想純利益-（-）（2024年12月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | 0 | -0.6 | -3.1 | -1.3 | -7.6 | -23.7 | -16.4 | +31.7 | -22.2 | -57.3 | -87.4 |
PER- PBR1 配当利回り-%
RSI34.6% 5日乖離率-0.88 25日乖離率-4.59 75日乖離率-12.22
売買価格15,800円 時価総額169億7,384万5,200円
調理家電などの機器に料理のレシピを送信するスマートキッチンサービス「OiCy」を開発。様々なパートナ企業と連携して調理の全自動化を目指している。
森永製菓(2201) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高1,188億4,500万（+8.4%） 経常利益140億9,900万（-2%） 利益率11.9% （2024年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高2,270億（+6.3%） 予想経常利益217億（+3.1%） 利益率18.3% （2025年3月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.6 | +0.3 | +2.1 | +1.9 | +3.4 | +0.3 | +0.2 | +10.4 | +7 | +53.9 | +0.6 | +307.7 |
PER14.38 PBR1.77 配当利回り2.15%
RSI75.5% 5日乖離率+0.96 25日乖離率+2.26 75日乖離率-0.26
売買価格279,250円 時価総額2,563億2,628万4,634円
森永製菓の社内ベンチャー企業「SEE THE SUN」が、大豆と玄米で作った代替肉「ゼンミート」をつかったレトルトカレーをはじめ、ガパオやタコライス、チリビーンズ、麻婆豆腐、ハンバーグなどに使えるミンチ肉などの製造・販売している。
日本ハム(2282) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高6,838億6,400万（+4.8%） 経常利益288億7,200万（-8.6%） 利益率4.2% （2024年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高1兆3,400億（+2.8%） 予想経常利益400億（-1.4%） 利益率5.8% （2025年3月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -0.4 | -0.3 | -1 | +0.5 | -2.7 | -5.3 | +6.5 | +17.3 | +37.6 | +11.3 | +4.5 |
PER18.91 PBR0.98 配当利回り2.63%
RSI69% 5日乖離率-0.45 25日乖離率+1.71 75日乖離率-2.27
売買価格512,700円 時価総額5,278億7,030万808円
「人が輝く明るい未来を築きたい」 ハムとソーセージの製造から始まり、食肉事業、加工食品、水産物、天然系調味料、健康食品など主に食に関する分野において事業展開しています。その他スポーツの分野では、北海道…
伊藤ハム米久ホールディングス(2296) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高4,909億1,400万（+4.4%） 経常利益90億3,700万（-26.5%） 利益率1.8% （2024年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高9,850億（+3%） 予想経常利益240億（-7.8%） 利益率4.9% （2025年3月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2016/4/1 |
| 株価(%) | -0.5 | +0.3 | +0.7 | +0.5 | +1.6 | -1.6 | -3.4 | -10.4 | -3.2 | +12.9 | +6.3 | +2.8 |
PER14.32 PBR0.76 配当利回り3.82%
RSI55% 5日乖離率+0.18 25日乖離率+0.25 75日乖離率-1.23
売買価格380,000円 時価総額2,183億8,984万1,800円
米久が、ハムやトンカツ、ミートボールなどを肉を使わないノンミートで再現。原料に大豆を使用してカロリーを抑えた「米久のノンミート」を業務用（外食向けなど）として開発・販売している。
イーサポートリンク(2493) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高40億800万（+20.4%） 経常利益1億3,400万（-） 利益率3.3% （2024年 6-8月期 第3四半期）
予想売上高55億6,300万（+21.9%） 予想経常利益1億800万（+42.1%） 利益率2.7% （2024年11月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | +0.4 | +0.4 | -0.3 | -0.2 | +0.4 | +0.2 | +4.5 | +8.3 | +10.2 | -2.2 | -63.2 |
PER54.07 PBR1.18 配当利回り0.54%
RSI42.5% 5日乖離率+0.17 25日乖離率+0.2 75日乖離率+0.01
売買価格92,900円 時価総額41億1,063万9,200円
生鮮流通業向けのクラウドサービスを提供。商品の流れをリアルタイムで確認でき、サプライチェーン全体でデータ共有ができる
不二製油グループ本社(2607) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高3,159億5,900万（+16.5%） 経常利益23億6,700万（-71.4%） 利益率0.7% （2024年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高6,450億（+14.3%） 予想経常利益185億（+10.1%） 利益率5.9% （2025年3月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | +1.3 | +1.5 | +0.9 | +2.5 | +11.6 | +8.3 | +42.6 | +49.8 | +68.3 | +15.1 | +127.7 |
PER25.54 PBR1.44 配当利回り1.46%
RSI70.2% 5日乖離率+0.68 25日乖離率+5.5 75日乖離率+9.35
売買価格356,200円 時価総額3,119億2,214万2,246円
50年以上前から大豆ミートの開発を手掛けており、大豆ミートでは国内トップシェアを誇る。2020年に千葉県に新工場を建設して生産量を倍増させる予定。大丸心斎橋店に代替肉でつくった酢豚や唐揚げ、ハンバーグなどが食べられる店「アップグレード プラントベースドキッチン」をオープン。
キユーピー(2809) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高3,609億1,100万（+7.4%） 経常利益321億8,200万（+113.3%） 利益率8.9% （2024年 6-8月期 第3四半期）
予想売上高4,860億（+6.7%） 予想経常利益361億（+76.1%） 利益率10% （2024年11月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2 | -0.7 | +0.4 | +0.1 | +1.2 | -3.1 | -6.8 | +11.1 | +39 | +42 | +41.2 | +80.6 |
PER23.24 PBR1.61 配当利回り1.56%
RSI42% 5日乖離率-0.44 25日乖離率-2.41 75日乖離率-3.41
売買価格345,400円 時価総額4,887億4,100万円
大豆を使ってタマゴの味と食感を再現した商品「HOBO TAMA」を開発。卵の半熟感にこだわり。卵アレルギーのある人やコレステロールが気になるでも食べられる。 1919年(大正8年) 設立の日本で初めてのマヨネーズやドレッシングなどを世に送りだしたキューピー。
日清食品ホールディングス(2897) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高3,780億9,000万（+7.9%） 経常利益421億6,500万（-9.2%） 利益率11.2% （2024年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高7,850億（+7.1%） 予想純利益560億（+3.3%）（2025年3月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.1 | +1.7 | +2.6 | +1.6 | +4.5 | +0.5 | +8 | +1.2 | -18.1 | +17.2 | +51 | +110.5 |
PER21.74 PBR2.5 配当利回り1.71%
RSI78.5% 5日乖離率+1.41 25日乖離率+3.19 75日乖離率+3.25
売買価格408,300円 時価総額1兆2,354億5,251万3,500円
東京大学生産技術研究所と共同で、牛肉由来の筋細胞を用いたサイコロステーキ状のウシ筋組織の作製に世界で初めて成功。培養ステーキ肉の実用化を目指す。
ベースフード(2936) 市場:東証グロース
売上高75億7,900万（-6.5%） 経常利益-4億8,300万（-） 利益率-6.4% （2024年 6-8月期 第2四半期）
予想売上高157億2,800万（+5.7%） 予想経常利益3,100万（-） 利益率0.4% （2025年2月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 2022/11/15 |
| 株価(%) | -4.2 | -4.9 | -5.7 | -3.9 | -5.2 | -18.3 | +64.4 | +7.4 | -33 | -36.2 | -48 |
PER- PBR48.93 配当利回り-%
RSI31% 5日乖離率-3.8 25日乖離率-15.63 75日乖離率+14.83
売買価格36,500円 時価総額196億7,875万6,000円
低脂質、低糖質、低塩分、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、一日に必要な約３０種類の栄養素が含まれた食品「BASE FOOD」シリーズを開発・販売している。AIなどデジタル技術を用いた食品開…
農業総合研究所(3541) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ)
売上高72億2,300万（+25.9%） 経常利益1億100万（+119.5%） 利益率1.4% （2024年8月通期）
予想売上高76億5,000万（+5.9%） 予想経常利益1億1,000万（+8.9%） 利益率1.5% （2025年8月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2016/6/16 |
| 株価(%) | -1.9 | -1.5 | -4.4 | -4.4 | -1.9 | +4 | -29 | -5.1 | -11.9 | -27.6 | -50.9 | +14.5 |
PER76.23 PBR5.55 配当利回り-%
RSI58.5% 5日乖離率-2.48 25日乖離率+0.22 75日乖離率-4.69
売買価格26,000円 時価総額57億2,673万4,000円
農業ベンチャー初の上場企業。農家とスーパーマーケットをつなぐプラットフォームを提供。
シノプス(4428) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ)
売上高12億7,500万（+4.2%） 経常利益6,400万（-57.3%） 利益率5% （2024年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高17億8,000万（+3%） 予想経常利益1億4,500万（-46%） 利益率11.4% （2024年12月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2018/12/25 |
| 株価(%) | -2.6 | -1.6 | -6.5 | -6.8 | -8.3 | -20.7 | -24 | -31.9 | -22.7 | -38.5 | -76.6 | -53.5 |
PER45.39 PBR2.76 配当利回り2%
RSI7.7% 5日乖離率-3.57 25日乖離率-14.55 75日乖離率-20.72
売買価格75,000円 時価総額46億9,425万円
流通業界（小売業、卸売業、製造業）向けの需要予測型自動発注システム「sinops（シノプス）」の開発・販売・保守を行っている。在庫にかかわる「人やモノ、時間、金、情報」をＩＴの力で最適化する。欠品や値…
大塚ホールディングス(4578) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高1兆7,300億7,600万（+16.9%） 経常利益2,560億1,500万（+20%） 利益率14.8% （2024年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高2兆3,100億（+14.4%） 予想純利益2,400億（+97.3%）（2024年12月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2.3 | +1.1 | +3 | +2.9 | +3.2 | -2.9 | +6.7 | +38.4 | +57.5 | +97.4 | +85.7 | +143.4 |
PER20.02 PBR1.91 配当利回り1.34%
RSI43.1% 5日乖離率+0.88 25日乖離率-1.37 75日乖離率+3.1
売買価格894,200円 時価総額4兆9,881億6,608万7,214円
大塚HDの１００％子会社「大塚食品」が、肉を一切使わず大豆だけで作ったハンバーグ「ゼロミート」を開発。キャッチコピーは「肉じゃないのに、そこそこ美味い！」。大塚食品は、欧米で巻き起こっている代替肉ブームが日本でも起こるとしてゼロミートを開発した。代替肉市場のリーディングカンパニーを目指す。
ヤマハ発動機(7272) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高1兆9,768億6,800万（+7.7%） 経常利益1,947億7,100万（-0.7%） 利益率9.9% （2024年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高2兆6,000億（+7.6%） 予想純利益1,600億（+0.9%）（2024年12月通期）
| - | 12/4 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.8 | -0.1 | +0.8 | -0.3 | +0.5 | -1.1 | +5 | -13.5 | +2.5 | +19.7 | +74 | +51.3 |
PER8.03 PBR1.12 配当利回り3.81%
RSI43.2% 5日乖離率-0.1 25日乖離率-2.57 75日乖離率+0.11
売買価格131,050円 時価総額1兆3,455億5,022万6,411円
農薬散布用ドローンを開発。農業従事者の減少や農作物の低コスト化などの問題を解決する。