上場している製パン業者をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。フジパンと敷島製パンは、非上場です。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
ニップン(2001) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高3,174億4,600万（+1.6%） 経常利益206億3,100万（+3.9%） 利益率6.5% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高4,240億（+3.2%） 予想経常利益245億（+0.4%） 利益率7.7% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.9 | +1.3 | -0.3 | -1.1 | -2.1 | -2.5 | +1.5 | +18.3 | +17.5 | +9.5 | +68.2 | +55.4 |
PER10.81 PBR0.8 配当利回り2.48%
RSI30.7% 5日乖離率+0.14 25日乖離率-2.49 75日乖離率-1.91
売買価格264,800円 時価総額2,237億8,125万6,624円
製粉メーカー。業務用パン粉なども取り扱っている。【商品例】ライブレッド、胚芽パン、ハードロール、食パン、フランスパン、バターロール、菓子パン、ふんわりスイートなど
日清製粉グループ本社(2002) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高6,539億5,500万（+1%） 経常利益412億9,500万（-1.5%） 利益率6.3% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高8,700億（+2.2%） 予想経常利益500億（+1.6%） 利益率7.6% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | +0.4 | -1.7 | -3.1 | -5.1 | -4.7 | -1.8 | +9 | +7.4 | -2.8 | +10.9 | +7.9 |
PER18.4 PBR1.08 配当利回り3.04%
RSI7.5% 5日乖離率-0.9 25日乖離率-5.74 75日乖離率-4.72
売買価格197,000円 時価総額5,603億6,291万660円
製粉国内首位。製パン・製麺メーカー、リティルショップ、問屋・販売店、原材料メーカー向けの製品も供給している。
日東富士製粉(2003) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高549億7,200万（+1.1%） 経常利益34億8,100万（-19%） 利益率6.3% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高730億（+0.9%） 予想経常利益41億（-26.3%） 利益率7.5% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.7 | -1.9 | -3.1 | -2.9 | -2.8 | -2.1 | +0.3 | -0.2 | +3.8 | +35.3 | +91.6 | +305 |
PER20.76 PBR1.31 配当利回り3.95%
RSI36% 5日乖離率-1.71 25日乖離率-3.13 75日乖離率-1.48
売買価格177,200円 時価総額661億9,342万5,032円
製粉メーカー。製パン用のパン粉も取り扱っている。【商品例】ゴールデンナイト、ドルフィン、オルカ、赤ナイトなど
昭和産業(2004) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高2,545億2,200万（-0.4%） 経常利益120億1,400万（-0.3%） 利益率4.7% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高3,400億（+1.7%） 予想経常利益130億（-4.4%） 利益率5.1% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | +0.2 | -1.3 | -3.3 | -4.4 | -5.1 | -5.1 | -0.3 | +1 | -12.4 | +2.4 | +22.8 |
PER10.43 PBR0.68 配当利回り3.25%
RSI28.2% 5日乖離率-1 25日乖離率-4.54 75日乖離率-5.36
売買価格307,000円 時価総額1,003億4,883万2,120円
製粉・植物油・ブドウ糖や冷凍食品、飼料の製造・販売を手掛ける1936年に創業した会社。パン用粉、菓子用粉、中華麺・皮用粉、麺用打ち粉など、様々な商品を製造・販売している。
鳥越製粉(2009) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高262億5,000万（+0.3%） 経常利益16億5,300万（+17.9%） 利益率6.3% （2025年12月通期）
予想売上高280億（+6.7%） 予想経常利益16億8,000万（+1.6%） 利益率6.4% （2026年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.2 | -0.3 | -1.2 | -1.2 | -1.1 | -0.3 | +1.2 | -1.8 | +24.9 | +55.1 | +31 | +63.8 |
PER22.38 PBR0.67 配当利回り4.54%
RSI18.6% 5日乖離率-0.57 25日乖離率-1.8 75日乖離率-0.41
売買価格107,800円 時価総額281億4,364万294円
小麦粉、プレミックス、ふすま、ライ麦粉、丸麦、押麦、糠、食品改良・日持向上剤、冷凍食品、製菓・製パン・中華麺。菓子用の原材料を製造している。…
山崎製パン(2212) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高1兆3,114億3,000万（+5.4%） 経常利益643億1,400万（+14.2%） 利益率4.9% （2025年12月通期）
予想売上高1兆3,380億（+2%） 予想経常利益670億（+4.2%） 利益率5.1% （2026年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.2 | +0.4 | -1.2 | -2.5 | -2.5 | -4.4 | -7.9 | +0.2 | +1.1 | -16.7 | +85.3 | +27.1 |
PER14.66 PBR1.35 配当利回り1.88%
RSI20.3% 5日乖離率-0.42 25日乖離率-5.75 75日乖離率-6.03
売買価格317,200円 時価総額6,923億7,919万5,820円
昭和23年（1948年）創業のコッペパンの製造・販売からスタートした老舗企業。売上構成比は、パンが約4割、製菓、米菓・その他商品類が約2割、調理パンや米飯類が約2割、洋菓子が約1割、和菓子が約1割程度…
第一屋製パン(2215) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高289億5,700万（+6.5%） 経常利益4億4,600万（-25.3%） 利益率1.5% （2025年12月通期）
予想売上高329億（+13.6%） 予想経常利益3億1,000万（-30.6%） 利益率1.1% （2026年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.2 | -0.3 | -1.2 | -0.8 | -1 | +0.2 | -3.1 | -3.1 | +2 | -21.7 | -37.8 | -45.6 |
PER22.98 PBR0.48 配当利回り-%
RSI30% 5日乖離率-0.43 25日乖離率-0.9 75日乖離率-2.18
売買価格59,800円 時価総額42億593万3,134円
1947年創業の大手パンメーカー。「おいしさに まごころこめて」をグループ全社のモットーとし、安全で高品質な商品作りに努め、食を通じて社会の発展に貢献する。人気商品：一口包みシリーズ、ミニクロワッサンシリーズ、アップルリングシリーズ、大きなデニッシュシリーズ
コモ(2224) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード) 業種：食料品
売上高55億4,800万（+2.3%） 経常利益1億3,700万（+33.3%） 利益率2.5% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高72億（+1.2%） 予想経常利益1億6,000万（+123.4%） 利益率2.9% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -0.1 | -0.7 | 0 | -0.6 | -2.8 | +1.5 | +10.2 | +16.7 | +25.7 | +38.3 | +58.5 |
PER125.26 PBR5.85 配当利回り0.19%
RSI48.5% 5日乖離率-0.17 25日乖離率-0.92 75日乖離率-2.25
売買価格360,500円 時価総額130億8,609万9,530円
ロングライフパンの専業メーカーとして、創業以来、パネトーネ種というイタリアの自然素材を生かした「おいしさ」と「長持ち」がひとつになったパンをつくり続けている。人気商品：デニッシュ、クロワッサン、ワッフル、パネトーネ
わらべや日洋ホールディングス(2918) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高2,338億3,300万（+5.1%） 経常利益74億1,400万（+51.3%） 利益率3.2% （2026年2月通期）
予想売上高2,410億（+3.1%） 予想経常利益76億5,000万（+3.2%） 利益率3.3% （2027年2月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | -1.2 | +0.7 | +1 | +0.5 | -5.7 | -17 | -11.6 | +24.9 | +17.4 | +42.8 | +32.6 |
PER10.25 PBR0.83 配当利回り4.22%
RSI26.2% 5日乖離率-0.02 25日乖離率-3.81 75日乖離率-12.03
売買価格284,200円 時価総額510億204万8,860円
コンビニエンスストアの店頭を彩る弁当や惣菜・麺類・調理パン・和菓子などを開発・販売しています。「食」をサイエンスする力と、安全・衛生面における独自の先進技術をベースに「食」創りのすべてを手がけるFre…
イフジ産業(2924) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高247億6,200万（+34.6%） 経常利益21億9,900万（-9.7%） 利益率8.9% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高306億6,100万（+20%） 予想経常利益26億7,900万（-12.1%） 利益率10.8% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | -3 | -4 | -4.8 | -5.1 | -3.4 | -14.8 | -20.8 | -20.4 | +23 | +90.1 | +238.1 |
PER7.94 PBR1.2 配当利回り3.75%
RSI33.7% 5日乖離率-2.52 25日乖離率-4.4 75日乖離率-10.2
売買価格178,500円 時価総額148億6,418万2,305円
鶏卵を卵液・冷凍卵に加工し、製菓・製パンメーカー、冷凍食品メーカーや外食産業へ販売している。また卵加工品を惣菜業界や弁当業界、スーパー、コンビニエンスストアへ販売している。…
cotta（コッタ）(3359) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：卸売業
売上高43億4,000万（+44.3%） 経常利益3億3,400万（+33.7%） 利益率7.7% （2025年 10-12月期 第1四半期）
予想売上高151億900万（+10.5%） 予想経常利益8億3,000万（+11.1%） 利益率19.1% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | -2.5 | -4.7 | -5.6 | -6.8 | -1.8 | 0 | -3.3 | +25.6 | +4.1 | -29.8 | +269.7 |
PER11.17 PBR1.17 配当利回り1.98%
RSI33.7% 5日乖離率-2.73 25日乖離率-3.87 75日乖離率-3.62
売買価格50,500円 時価総額57億1,082万8,355円
小ロット・低単価・短納期で製菓材料、包装資材、ラッピングをネットで卸販売している会社。製菓・製パン業界のお菓子作りやパン作りをサポートする。【商品例】包装資材（ケーキ箱、手提げ袋、包装紙、リボン、鮮度…
ADEKA(4401) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：化学
売上高2,967億9,100万（+0.1%） 経常利益303億9,500万（+2.4%） 利益率10.2% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高4,150億（+1.9%） 予想経常利益415億（+5.5%） 利益率14% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.1 | -1.8 | -4.2 | -3.8 | -3.9 | -0.5 | -15.2 | +8.3 | +52.6 | +20.5 | +77.7 | +133.2 |
PER14.54 PBR1.2 配当利回り2.72%
RSI56.2% 5日乖離率-1.98 25日乖離率-0.88 75日乖離率-9.7
売買価格381,300円 時価総額3,957億6,768万4,965円
製パン向けのマーガリンやバタークリーム、ショートニング、フィリングクリームなど製造
ミヨシ油脂(4404) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高594億7,400万（+4.3%） 経常利益19億1,300万（-36.4%） 利益率3.2% （2025年12月通期）
予想売上高622億（+4.6%） 予想経常利益23億（+20.2%） 利益率3.9% （2026年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.4 | -0.7 | -1.6 | -2.7 | -2.3 | -1.7 | -16 | +0.1 | +28.2 | +72.7 | +78.9 | +69.2 |
PER14.81 PBR0.52 配当利回り3.22%
RSI30.7% 5日乖離率-1.1 25日乖離率-2.64 75日乖離率-7.98
売買価格216,600円 時価総額221億4,519万9,162円
油脂メーカーのミヨシ。マーガリンやショートニング、粉末油脂など業務用の製菓・製パン・調理用油脂類をはじめ、医薬・コスメ・環境・工業用油脂分野においても、高級脂肪酸やグリセリンなど素材としての油脂を提供…