上場している製パン業者をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。フジパンと敷島製パンは、非上場です。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
ニップン(2001) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高2,079億300万（+1.4%） 経常利益121億3,000万（+0.3%） 利益率5.8% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高4,240億（+3.1%） 予想経常利益245億（+0.4%） 利益率11.8% （2026年3月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.9 | +0.2 | +1.5 | +3.7 | +4 | +10 | +14.6 | +22.5 | +22.6 | +14.9 | +60.2 | +62.9 |
PER10.7 PBR0.82 配当利回り2.53%
RSI91.1% 5日乖離率+1.24 25日乖離率+6.41 75日乖離率+11.53
売買価格260,000円 時価総額2,202億9,062万3,800円
製粉メーカー。業務用パン粉なども取り扱っている。【商品例】ライブレッド、胚芽パン、ハードロール、食パン、フランスパン、バターロール、菓子パン、ふんわりスイートなど
日清製粉グループ本社(2002) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高4,313億1,000万（+0.4%） 経常利益247億8,800万（-8.4%） 利益率5.7% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高8,700億（+2.1%） 予想経常利益500億（+1.6%） 利益率11.6% （2026年3月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | -2.3 | +0.2 | +2.7 | +3.2 | +7 | +10.9 | +18.6 | +14.7 | -1.4 | +22.5 | +14.3 |
PER19.1 PBR1.15 配当利回り2.97%
RSI67.3% 5日乖離率+0.16 25日乖離率+4.3 75日乖離率+8.75
売買価格201,550円 時価総額5,859億6,630万8,256円
製粉国内首位。製パン・製麺メーカー、リティルショップ、問屋・販売店、原材料メーカー向けの製品も供給している。
日東富士製粉(2003) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高354億1,400万（+1.6%） 経常利益18億7,400万（-23%） 利益率5.3% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高730億（+0.9%） 予想経常利益41億（-26.2%） 利益率11.6% （2026年3月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | -1.1 | -2.5 | -2.2 | -1.8 | +0.4 | -0.4 | +0.4 | +9.4 | +41.7 | +112.6 | +304.6 |
PER20.8 PBR1.32 配当利回り3.94%
RSI46.2% 5日乖離率-1.11 25日乖離率-0.23 75日乖離率+1.48
売買価格710,000円 時価総額666億3,156万8,800円
製粉メーカー。製パン用のパン粉も取り扱っている。【商品例】ゴールデンナイト、ドルフィン、オルカ、赤ナイトなど
昭和産業(2004) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高1,667億100万（-1.1%） 経常利益72億7,800万（-11.9%） 利益率4.4% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高3,400億（+1.6%） 予想経常利益130億（-4.3%） 利益率7.8% （2026年3月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.4 | +0.9 | +2.1 | +2.9 | +3.5 | +12.3 | +5.4 | +10.3 | +19.8 | -1.2 | +5.6 | +46 |
PER11 PBR0.73 配当利回り3.1%
RSI86% 5日乖離率+1.45 25日乖離率+6.7 75日乖離率+7.3
売買価格322,000円 時価総額1,062億4,525万2,400円
製粉・植物油・ブドウ糖や冷凍食品、飼料の製造・販売を手掛ける1936年に創業した会社。パン用粉、菓子用粉、中華麺・皮用粉、麺用打ち粉など、様々な商品を製造・販売している。
鳥越製粉(2009) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高195億1,900万（+0.5%） 経常利益11億9,600万（+23.6%） 利益率6.1% （2025年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高285億（+8.9%） 予想経常利益15億1,000万（+7.7%） 利益率7.7% （2025年12月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -0.6 | -1 | +1.2 | +1.9 | -4.6 | -2 | +18 | +46.6 | +61.1 | +24.4 | +56.4 |
PER24.6 PBR0.69 配当利回り4.11%
RSI42.9% 5日乖離率-0.07 25日乖離率-1.52 75日乖離率-2.18
売買価格107,000円 時価総額278億5,892万180円
小麦粉、プレミックス、ふすま、ライ麦粉、丸麦、押麦、糠、食品改良・日持向上剤、冷凍食品、製菓・製パン・中華麺。菓子用の原材料を製造している。…
山崎製パン(2212) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高9,681億（+5.2%） 経常利益463億1,700万（+12.1%） 利益率4.8% （2025年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高1兆3,030億（+4.7%） 予想経常利益615億（+9.2%） 利益率6.4% （2025年12月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.9 | -3.2 | -1.5 | +3.2 | +2.9 | +3.2 | +9.2 | +8.6 | +22.2 | -4.7 | +96.1 | +40.8 |
PER17.4 PBR1.57 配当利回り1.45%
RSI59.2% 5日乖離率-0.51 25日乖離率+2.28 75日乖離率+6.21
売買価格344,600円 時価総額7,590億9,473万5,560円
昭和23年（1948年）創業のコッペパンの製造・販売からスタートした老舗企業。売上構成比は、パンが約4割、製菓、米菓・その他商品類が約2割、調理パンや米飯類が約2割、洋菓子が約1割、和菓子が約1割程度…
第一屋製パン(2215) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高211億4,600万（+4.2%） 経常利益1億8,600万（-66%） 利益率0.9% （2025年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高291億（+7%） 予想経常利益6億3,000万（+5.3%） 利益率3% （2025年12月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.5 | -1.6 | -3.6 | -0.3 | +0.7 | -3.4 | +0.5 | +20.9 | -5.2 | -3.3 | -36.3 | -38.7 |
PER9.5 PBR0.52 配当利回り-%
RSI55.3% 5日乖離率-1.02 25日乖離率-1.03 75日乖離率+0.43
売買価格61,900円 時価総額42億8,960万8,100円
1947年創業の大手パンメーカー。「おいしさに まごころこめて」をグループ全社のモットーとし、安全で高品質な商品作りに努め、食を通じて社会の発展に貢献する。人気商品：一口包みシリーズ、ミニクロワッサンシリーズ、アップルリングシリーズ、大きなデニッシュシリーズ
コモ(2224) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード) 業種：食料品
売上高36億2,900万（-1.7%） 経常利益-1,000万（-） 利益率-0.3% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高72億（+1.2%） 予想経常利益1億6,000万（+125.3%） 利益率4.4% （2026年3月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1 | +1.1 | +1 | +0.7 | -0.1 | +5 | +8.9 | +12.9 | +13.2 | +25 | +36.6 | +58.3 |
PER123.3 PBR6.15 配当利回り0.19%
RSI74.5% 5日乖離率+0.77 25日乖離率+2.9 75日乖離率+5.95
売買価格355,000円 時価総額128億8,650万円
ロングライフパンの専業メーカーとして、創業以来、パネトーネ種というイタリアの自然素材を生かした「おいしさ」と「長持ち」がひとつになったパンをつくり続けている。人気商品：デニッシュ、クロワッサン、ワッフル、パネトーネ
わらべや日洋ホールディングス(2918) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高1,777億3,100万（+4.9%） 経常利益76億3,200万（+33%） 利益率4.3% （2025年 9-11月期 第3四半期）
予想売上高2,345億（+5.4%） 予想経常利益72億（+46.9%） 利益率4.1% （2026年2月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.7 | -3.2 | +2.2 | +8.2 | +7 | +5.7 | +5.8 | +33.2 | +69 | +17.3 | +112.7 | +50.1 |
PER10.9 PBR1.01 配当利回り3.48%
RSI60.3% 5日乖離率+1.15 25日乖離率+4.55 75日乖離率+6.44
売買価格344,500円 時価総額607億2,039万8,700円
コンビニエンスストアの店頭を彩る弁当や惣菜・麺類・調理パン・和菓子などを開発・販売しています。「食」をサイエンスする力と、安全・衛生面における独自の先進技術をベースに「食」創りのすべてを手がけるFre…
イフジ産業(2924) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高160億3,600万（+44.6%） 経常利益14億9,900万（-2.2%） 利益率9.3% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高306億6,100万（+19.9%） 予想経常利益26億7,900万（-12.1%） 利益率16.7% （2026年3月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.2 | -0.1 | -1.5 | 0 | -0.8 | +0.3 | -6.1 | -3.1 | +27.8 | +58.6 | +142.1 | +301.7 |
PER9.3 PBR1.43 配当利回り3.18%
RSI55% 5日乖離率-0.28 25日乖離率+0.27 75日乖離率-1.14
売買価格210,100円 時価総額175億3,362万2,370円
鶏卵を卵液・冷凍卵に加工し、製菓・製パンメーカー、冷凍食品メーカーや外食産業へ販売している。また卵加工品を惣菜業界や弁当業界、スーパー、コンビニエンスストアへ販売している。…
cotta（コッタ）(3359) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：卸売業
売上高136億7,500万（+52.7%） 経常利益7億7,100万（+44.3%） 利益率5.6% （2025年9月通期）
予想売上高151億900万（+10.4%） 予想経常利益8億3,000万（+7.6%） 利益率6.1% （2026年9月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.2 | -3.3 | -1.2 | -0.4 | -0.4 | +2.6 | -6.1 | +18.3 | +8.4 | -11.7 | -39.6 | +277.2 |
PER11.1 PBR1.2 配当利回り1.98%
RSI52.3% 5日乖離率-1.02 25日乖離率+0.96 75日乖離率-0.99
売買価格50,400円 時価総額56億5,665万552円
小ロット・低単価・短納期で製菓材料、包装資材、ラッピングをネットで卸販売している会社。製菓・製パン業界のお菓子作りやパン作りをサポートする。【商品例】包装資材（ケーキ箱、手提げ袋、包装紙、リボン、鮮度…
ADEKA(4401) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：化学
売上高1,957億1,000万（+0.3%） 経常利益199億9,900万（+18.5%） 利益率10.2% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高4,410億（+8.3%） 予想経常利益430億（+9.2%） 利益率22% （2026年3月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.9 | +2 | +1 | -0 | +2.5 | +15.8 | +30.5 | +52.6 | +53.1 | +55.1 | +152.1 | +192.7 |
PER16.7 PBR1.45 配当利回り2.32%
RSI83.4% 5日乖離率+0.95 25日乖離率+10.26 75日乖離率+20.84
売買価格447,500円 時価総額4,643億6,243万5,450円
製パン向けのマーガリンやバタークリーム、ショートニング、フィリングクリームなど製造
ミヨシ油脂(4404) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高437億6,000万（+3.7%） 経常利益11億2,900万（-62.4%） 利益率2.6% （2025年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高563億（-1.2%） 予想経常利益21億3,000万（-29.1%） 利益率4.9% （2025年12月通期）
| - | 1/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.7 | +0.9 | +1.7 | +2.2 | +2.7 | +10.8 | +19.3 | +33.2 | +67.1 | +95.5 | +123.1 | +107.7 |
PER2.7 PBR0.64 配当利回り3.88%
RSI91.9% 5日乖離率+1.3 25日乖離率+7.64 75日乖離率+11.76
売買価格257,500円 時価総額265億4,025万4,625円
油脂メーカーのミヨシ。マーガリンやショートニング、粉末油脂など業務用の製菓・製パン・調理用油脂類をはじめ、医薬・コスメ・環境・工業用油脂分野においても、高級脂肪酸やグリセリンなど素材としての油脂を提供…