上場している製パン業者をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。フジパンと敷島製パンは、非上場です。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
ニップン(2001) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高3,174億4,600万（+1.6%） 経常利益206億3,100万（+3.9%） 利益率6.5% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高4,240億（+3.2%） 予想経常利益245億（+0.4%） 利益率7.7% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.4 | -1 | -0.2 | -2.1 | -4.1 | -1.4 | +17.2 | +15.8 | +25.4 | +17.3 | +63.1 | +59.4 |
PER11.25 PBR0.83 配当利回り2.4%
RSI41.4% 5日乖離率-0.74 25日乖離率-1.17 75日乖離率+8.41
売買価格274,800円 時価総額2,328億3,024万3,924円
製粉メーカー。業務用パン粉なども取り扱っている。【商品例】ライブレッド、胚芽パン、ハードロール、食パン、フランスパン、バターロール、菓子パン、ふんわりスイートなど
日清製粉グループ本社(2002) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高6,539億5,500万（+1%） 経常利益412億9,500万（-1.5%） 利益率6.3% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高8,700億（+2.2%） 予想経常利益500億（+1.6%） 利益率7.6% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.9 | -1.1 | -0.9 | -2.1 | -3.7 | -1.7 | +13.5 | +12.7 | +21.4 | +3.4 | +10.3 | +12 |
PER19.62 PBR1.15 配当利回り2.87%
RSI37.7% 5日乖離率-1.01 25日乖離率-1.08 75日乖離率+5.98
売買価格209,100円 時価総額6,077億6,565万81円
製粉国内首位。製パン・製麺メーカー、リティルショップ、問屋・販売店、原材料メーカー向けの製品も供給している。
日東富士製粉(2003) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高549億7,200万（+1.1%） 経常利益34億8,100万（-19%） 利益率6.3% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高730億（+0.9%） 予想経常利益41億（-26.3%） 利益率7.5% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | -1 | +1.7 | +0.4 | -0.4 | -1.5 | +2.7 | +0.6 | +4.9 | +29.1 | +99.4 | +301.1 |
PER20.84 PBR1.32 配当利回り3.94%
RSI49% 5日乖離率+0.17 25日乖離率-0.28 75日乖離率+0.57
売買価格710,000円 時価総額666億3,156万8,800円
製粉メーカー。製パン用のパン粉も取り扱っている。【商品例】ゴールデンナイト、ドルフィン、オルカ、赤ナイトなど
昭和産業(2004) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高2,545億2,200万（-0.4%） 経常利益120億1,400万（-0.3%） 利益率4.7% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高3,400億（+1.7%） 予想経常利益130億（-4.4%） 利益率5.1% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.4 | -0.1 | +3.4 | -0.4 | -2.6 | +0.6 | +17 | +9.5 | +15.3 | -2.3 | +3.7 | +39.9 |
PER11.45 PBR0.74 配当利回り2.98%
RSI50.4% 5日乖離率+0.63 25日乖離率+0.64 75日乖離率+7.48
売買価格335,000円 時価総額1,105億3,465万7,000円
製粉・植物油・ブドウ糖や冷凍食品、飼料の製造・販売を手掛ける1936年に創業した会社。パン用粉、菓子用粉、中華麺・皮用粉、麺用打ち粉など、様々な商品を製造・販売している。
鳥越製粉(2009) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高262億5,000万（+0.3%） 経常利益16億5,300万（+17.9%） 利益率6.3% （2025年12月通期）
予想売上高280億（+6.7%） 予想経常利益16億8,000万（+1.6%） 利益率6.4% （2026年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.5 | +0.4 | +3.8 | +1.5 | +0.2 | +3.2 | -1.6 | +7.5 | +41.2 | +57.4 | +26.3 | +75.7 |
PER22.8 PBR0.69 配当利回り4.45%
RSI54.7% 5日乖離率+1.2 25日乖離率+1.74 75日乖離率+0.83
売買価格110,000円 時価総額286億4,001万1,400円
小麦粉、プレミックス、ふすま、ライ麦粉、丸麦、押麦、糠、食品改良・日持向上剤、冷凍食品、製菓・製パン・中華麺。菓子用の原材料を製造している。…
山崎製パン(2212) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高1兆3,114億3,000万（+5.4%） 経常利益643億1,400万（+14.2%） 利益率4.9% （2025年12月通期）
予想売上高1兆3,380億（+2%） 予想経常利益670億（+4.2%） 利益率5.1% （2026年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.4 | -0.9 | -1.6 | -1.5 | -5.3 | -4.9 | +3.5 | -0.8 | +20.7 | -14.5 | +77.1 | +49.9 |
PER15.44 PBR1.43 配当利回り1.79%
RSI42.7% 5日乖離率-0.89 25日乖離率-2.3 75日乖離率-0.14
売買価格335,000円 時価総額7,379億4,758万1,000円
昭和23年（1948年）創業のコッペパンの製造・販売からスタートした老舗企業。売上構成比は、パンが約4割、製菓、米菓・その他商品類が約2割、調理パンや米飯類が約2割、洋菓子が約1割、和菓子が約1割程度…
第一屋製パン(2215) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高289億5,700万（+6.5%） 経常利益4億4,600万（-25.3%） 利益率1.5% （2025年12月通期）
予想売上高329億（+13.6%） 予想経常利益3億1,000万（-30.6%） 利益率1.1% （2026年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.8 | -1.6 | -0.8 | -1.8 | -2.6 | -2.8 | -2 | -2.8 | +5.8 | -15.1 | -39.1 | -41.7 |
PER23.08 PBR0.48 配当利回り-%
RSI35.7% 5日乖離率-1.22 25日乖離率-2.57 75日乖離率-2.6
売買価格60,100円 時価総額41億6,486万9,900円
1947年創業の大手パンメーカー。「おいしさに まごころこめて」をグループ全社のモットーとし、安全で高品質な商品作りに努め、食を通じて社会の発展に貢献する。人気商品：一口包みシリーズ、ミニクロワッサンシリーズ、アップルリングシリーズ、大きなデニッシュシリーズ
コモ(2224) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード) 業種：食料品
売上高55億4,800万（+2.3%） 経常利益1億3,700万（+33.3%） 利益率2.5% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高72億（+1.2%） 予想経常利益1億6,000万（+123.4%） 利益率2.9% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.9 | -1.7 | -0.8 | -1.7 | -2.9 | +4.9 | +14.3 | +16.2 | +17.6 | +28.6 | +41.6 | +63.8 |
PER133.58 PBR6.24 配当利回り0.18%
RSI50% 5日乖離率-1 25日乖離率+0.8 75日乖離率+8.48
売買価格384,500円 時価総額139億5,735万円
ロングライフパンの専業メーカーとして、創業以来、パネトーネ種というイタリアの自然素材を生かした「おいしさ」と「長持ち」がひとつになったパンをつくり続けている。人気商品：デニッシュ、クロワッサン、ワッフル、パネトーネ
わらべや日洋ホールディングス(2918) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高1,777億3,100万（+4.9%） 経常利益76億3,200万（+33%） 利益率4.3% （2025年 9-11月期 第3四半期）
予想売上高2,345億（+5.4%） 予想経常利益72億（+46.9%） 利益率4.1% （2026年2月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2.5 | -2.6 | +1.1 | -2.2 | -7.9 | -14 | -2.5 | +11.6 | +52.7 | +15.8 | +82.6 | +32.4 |
PER9.95 PBR0.93 配当利回り3.83%
RSI22.7% 5日乖離率-1.26 25日乖離率-9.77 75日乖離率-6.64
売買価格313,500円 時価総額552億5,644万4,100円
コンビニエンスストアの店頭を彩る弁当や惣菜・麺類・調理パン・和菓子などを開発・販売しています。「食」をサイエンスする力と、安全・衛生面における独自の先進技術をベースに「食」創りのすべてを手がけるFre…
イフジ産業(2924) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高247億6,200万（+34.6%） 経常利益21億9,900万（-9.7%） 利益率8.9% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高306億6,100万（+20%） 予想経常利益26億7,900万（-12.1%） 利益率10.8% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.8 | -1.7 | +1.2 | -0.3 | -3.4 | -4.7 | -1 | -17.1 | +12.9 | +32.2 | +112.2 | +269.4 |
PER8.83 PBR1.34 配当利回り3.36%
RSI48.1% 5日乖離率-0.32 25日乖離率-2.48 75日乖離率-3.36
売買価格199,500円 時価総額166億4,901万3,150円
鶏卵を卵液・冷凍卵に加工し、製菓・製パンメーカー、冷凍食品メーカーや外食産業へ販売している。また卵加工品を惣菜業界や弁当業界、スーパー、コンビニエンスストアへ販売している。…
cotta（コッタ）(3359) 市場:東証グロース(旧市場:東証マザーズ) 業種：卸売業
売上高43億4,000万（+44.3%） 経常利益3億3,400万（+33.7%） 利益率7.7% （2025年 10-12月期 第1四半期）
予想売上高151億900万（+10.5%） 予想経常利益8億3,000万（+11.1%） 利益率19.1% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -3.9 | -2.5 | +1.1 | -4.4 | -6.2 | +9.3 | +11.3 | -4.2 | +24.1 | +9.1 | -26.1 | +294.9 |
PER11.92 PBR1.26 配当利回り1.84%
RSI47.8% 5日乖離率-1.99 25日乖離率+1.47 75日乖離率+6.29
売買価格54,100円 時価総額60億7,192万533円
小ロット・低単価・短納期で製菓材料、包装資材、ラッピングをネットで卸販売している会社。製菓・製パン業界のお菓子作りやパン作りをサポートする。【商品例】包装資材（ケーキ箱、手提げ袋、包装紙、リボン、鮮度…
ADEKA(4401) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：化学
売上高2,967億9,100万（+0.1%） 経常利益303億9,500万（+2.4%） 利益率10.2% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高4,150億（+1.9%） 予想経常利益415億（+5.5%） 利益率14% （2025年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -7.3 | -6.6 | -4.2 | -10.6 | -13.9 | -17.9 | +9.1 | +19.2 | +46.5 | +28.1 | +94.5 | +164.7 |
PER15.58 PBR1.29 配当利回り2.56%
RSI38.1% 5日乖離率-5.86 25日乖離率-11.02 75日乖離率-1.96
売買価格406,800円 時価総額4,221億2,880万1,656円
製パン向けのマーガリンやバタークリーム、ショートニング、フィリングクリームなど製造
ミヨシ油脂(4404) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高594億7,400万（+4.3%） 経常利益19億1,300万（-36.4%） 利益率3.2% （2025年12月通期）
予想売上高622億（+4.6%） 予想経常利益23億（+20.2%） 利益率3.9% （2026年12月通期）
| - | 3/10 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.2 | -0.7 | +2.3 | +0.3 | -2 | -12.3 | -1.3 | +7.2 | +42.5 | +76.8 | +88.4 | +91.6 |
PER15.73 PBR0.54 配当利回り3.04%
RSI33.9% 5日乖離率+0.41 25日乖離率-5.38 75日乖離率-4.35
売買価格229,900円 時価総額236億9,555万1,605円
油脂メーカーのミヨシ。マーガリンやショートニング、粉末油脂など業務用の製菓・製パン・調理用油脂類をはじめ、医薬・コスメ・環境・工業用油脂分野においても、高級脂肪酸やグリセリンなど素材としての油脂を提供…