キノコに関する事業を展開している上場企業をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
ユキグニファクトリー(1375) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：水産・農林業
売上高393億8,000万（-0.5%） 経常利益42億3,800万（+2.4%） 利益率10.8% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高519億7,000万（-2.2%） 予想経常利益30億7,000万（+41.1%） 利益率7.8% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2020/9/17@@2020-09-17 |
| 株価(%) | -0.3 | -0.9 | -1.5 | -1.3 | -1 | -2.5 | -1.7 | -0.2 | -11.1 | +5.7 | -47.3 | -50 |
PER20.7 PBR2.87 配当利回り1.53%
RSI34.5% 5日乖離率-0.82 25日乖離率-1.46 75日乖離率-2.32
売買価格104,600円 時価総額415億4,878万4,186円
マイタケ（きのこ）の人工栽培と量産のパイオニア。人工栽培が難しいマイタケの大量生産に成功した会社。主力製品のマイタケをはじめ、エリンギやシメジ、マッシュルーム、きのこを使った加工食品や健康食品を手掛け…
ホクト(1379) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：水産・農林業
売上高637億900万（+3.4%） 経常利益52億6,600万（+6.5%） 利益率8.3% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高847億（+1.9%） 予想経常利益62億8,000万（-9.7%） 利益率9.9% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -1.4 | -2.1 | -3.4 | -3.9 | -4.8 | -8.7 | -3 | -2 | +0.8 | -9.8 | -14.3 |
PER9.88 PBR0.92 配当利回り2.99%
RSI17.6% 5日乖離率-1.5 25日乖離率-4.28 75日乖離率-6.86
売買価格183,400円 時価総額616億5,879万2,062円
昭和39年設立。きのこの総合メーカー。ビタミンやミネナル、食物繊維が豊富なヘルシー食材で、のこの生産量・売上は国内トップクラス、創業からきのこ一筋で研究開発を続けており、数多くの特許や実用新案を保有し…