魚肉に食塩を加えてすりつぶしたものに、調味料を加えて形を整え、加熱して固めたものを、水産練り製品と言います。製品例：かまぼこ、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、カニカマなど
水産練り製品を手掛けている上場企業をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
一正蒲鉾(2904) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高74億3,300万（+1.2%） 経常利益-2億3,500万（-） 利益率-3.2% （2025年 7-9月期 第1四半期）
予想売上高362億（+4.6%） 予想経常利益11億5,000万（+26.7%） 利益率15.5% （2026年6月通期）
| - | 2/6 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | 0 | +0.3 | +0.1 | +0.3 | +0.3 | +0.9 | +1.1 | +2.5 | +1.6 | -37.3 | -13.5 |
PER18.2 PBR0.93 配当利回り1.86%
RSI63.6% 5日乖離率+0.08 25日乖離率+0.31 75日乖離率+0.29
売買価格74,900円 時価総額139億2,391万円
水産練製品（かまぼこ、カニ風味かまぼこ、ちくわ、なると・はんぺん等）の製造販売を手掛ける会社。練り製品業界ではトップクラスのシェアを誇る。…
紀文食品(2933) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高488億6,400万（+2.3%） 経常利益-8億3,300万（-） 利益率-1.7% （2025年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高1,156億2,600万（+6.1%） 予想経常利益44億5,000万（+6.1%） 利益率9.1% （2026年3月通期）
| - | 2/6 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 2021/4/13@@2021-04-13 |
| 株価(%) | +0.3 | +1.1 | +1.7 | +2 | +1.3 | +2.5 | +4.7 | -1.7 | +2.7 | -4.5 | -15.5 |
PER8.4 PBR1.34 配当利回り2.11%
RSI58.6% 5日乖離率+1.02 25日乖離率+1.79 75日乖離率+2.7
売買価格111,300円 時価総額254億954万6,253円
1938年6月8日創業の食品メーカー。（！）国内食品事業（はんぺん、かまぼこなどの水産練り製品の製造・販売が主力、惣菜など加工品の製造・販売やすり身など水産品、農畜水産物、包装資材等の仕入れや販売も手…