魚肉に食塩を加えてすりつぶしたものに、調味料を加えて形を整え、加熱して固めたものを、水産練り製品と言います。製品例：かまぼこ、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、カニカマなど
水産練り製品を手掛けている上場企業をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
一正蒲鉾(2904) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部)
売上高274億4,800万（+0.4%） 経常利益11億6,000万（-20.6%） 利益率4.2% （2025年 1-3月期 第3四半期）
予想売上高365億（+5.8%） 予想経常利益13億5,000万（+8.2%） 利益率4.9% （2025年6月通期）
| - | 7/11 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | -0.1 | -0.1 | -0.1 | -0.5 | -4.2 | -0.7 | +1.5 | -1.4 | +3.2 | -19.9 | -27.1 |
PER14.28 PBR0.91 配当利回り1.87%
RSI41.5% 5日乖離率-0.11 25日乖離率-1.79 75日乖離率-1.76
売買価格74,900円 時価総額139億2,391万円
水産練製品（かまぼこ、カニ風味かまぼこ、ちくわ、なると・はんぺん等）の製造販売を手掛ける会社。練り製品業界ではトップクラスのシェアを誇る。…
紀文食品(2933) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部)
売上高1,089億1,200万（+2.2%） 経常利益41億9,100万（-4.6%） 利益率3.8% （2025年3月通期）
予想売上高1,156億2,600万（+6.1%） 予想経常利益44億5,000万（+6.1%） 利益率4.1% （2026年3月通期）
| - | 7/11 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 2021/4/13 |
| 株価(%) | +0.2 | -0.6 | -0.1 | +0.4 | -0.4 | +0.8 | +0.6 | +0.6 | -12.9 | +5.8 | -17.6 |
PER8.29 PBR1.2 配当利回り2.16%
RSI54.9% 5日乖離率-0.04 25日乖離率+0.41 75日乖離率+0.97
売買価格108,500円 時価総額247億7,031万2,385円
1938年6月8日創業の食品メーカー。（！）国内食品事業（はんぺん、かまぼこなどの水産練り製品の製造・販売が主力、惣菜など加工品の製造・販売やすり身など水産品、農畜水産物、包装資材等の仕入れや販売も手…