魚肉に食塩を加えてすりつぶしたものに、調味料を加えて形を整え、加熱して固めたものを、水産練り製品と言います。製品例：かまぼこ、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、カニカマなど
水産練り製品を手掛けている上場企業をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。
このチャートは、日付ごとに時価総額加重平均によって計算し指数化したデータをチャートで表示したものです（起算日：2025/9/25＝100、対象銘柄数：2）。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
一正蒲鉾(2904) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高355億4,200万（+2.8%） 営業利益6億1,100万（-31.4%） 利益率1.7% （2026年6月通期）
予想売上高386億（+8.6%） 予想経常利益8億（+51.2%） 利益率2.3% （2027年6月通期）
| - | 9/25 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | +0.1 | +0.3 | +0.1 | 0 | +0.7 | -3.4 | +0.1 | +1.3 | +1.1 | -20.4 | -31 |
PER28.87 PBR0.93 配当利回り1.85%
RSI66.7% 5日乖離率+0.11 25日乖離率+0.3 75日乖離率-0.67
売買価格75,600円 時価総額141億2,645万5,728円
水産練製品（かまぼこ、カニ風味かまぼこ、ちくわ、なると・はんぺん等）の製造販売を手掛ける会社。練り製品業界ではトップクラスのシェアを誇る。…
紀文食品(2933) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高242億1,300万（-2.7%） 営業利益2,200万（-93.9%） 利益率0.1% （2026年 4-6月期 第1四半期）
予想売上高1,168億7,300万（+5.3%） 予想経常利益43億4,000万（+60.8%） 利益率17.9% （2027年3月通期）
| - | 9/25 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2021/4/13@@2021-04-13 |
| 株価(%) | -0.4 | -0.6 | -1.5 | -1 | -1 | -1.9 | +6.2 | +6.7 | -6.6 | -8.9 | -15 | -15 |
PER9.99 PBR0.99 配当利回り2.05%
RSI50% 5日乖離率-0.71 25日乖離率-0.88 75日乖離率+2.26
売買価格112,000円 時価総額256億6,702万6,560円
1938年6月8日創業の食品メーカー。（！）国内食品事業（はんぺん、かまぼこなどの水産練り製品の製造・販売が主力、惣菜など加工品の製造・販売やすり身など水産品、農畜水産物、包装資材等の仕入れや販売も手…