豆腐にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や事例、株価、各種指標を比較します。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
やまみ(2820) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部)
売上高95億7,100万（+22.1%） 経常利益12億7,400万（+144.5%） 利益率13.3% （2023年 10-12月期 第2四半期）
予想売上高190億（+17.4%） 予想経常利益20億200万（+88.6%） 利益率20.9% （2024年6月通期）
| - | 4/25 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2016/6/17 |
| 株価(%) | -0.5 | +0.6 | +0.3 | +5.4 | +1.8 | -7.4 | -5.1 | +62.3 | +167 | +119.1 | +50.3 | +131.6 |
PER18.9 PBR2.79 配当利回り1.66%
RSI62.3% 5日乖離率+1.09 25日乖離率+2.09 75日乖離率-2.14
売買価格362,000円 時価総額252億2,235万円
豆腐、厚揚げ、油揚の製造販売を行っている。広島型、京都型、香川型など地域の特性に応じたサイズの豆腐を扱っている。広島を中心に主に関西圏で事業を展開している。売れ筋トップは、木綿豆腐パック、絹豆腐パック…
旭松食品(2911) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部)
売上高62億5,300万（+1.5%） 経常利益2億4,200万（+317.2%） 利益率3.9% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高82億（+3.3%） 予想経常利益2億8,000万（+900%） 利益率4.5% （2024年3月通期）
| - | 4/25 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -0.6 | -0.3 | +0.1 | 0 | -5.6 | -0 | +2 | +3.3 | +2.5 | +4.6 | +54.8 |
PER20.77 PBR0.54 配当利回り1.11%
RSI43.1% 5日乖離率-0.25 25日乖離率-1.46 75日乖離率-1.09
売買価格225,300円 時価総額42億2,795万2,764円
1950年創業のこうや豆腐メーカーの旭松食品。本社を大阪市、本店を長野県飯田市に置く。こうや豆腐（高野豆腐）、即席味噌汁の生みそずいなど大豆食品を製造販売している。創業から豆腐が持つ健康価値の研究を積…
篠崎屋(2926) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部)
売上高7億4,000万（+7.2%） 経常利益1,800万（-） 利益率2.4% （2023年 10-12月期 第1四半期）
予想売上高-（-） 予想純利益-（-）（2024年9月通期）
| - | 4/25 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | +1.1 | +1.1 | 0 | -1.1 | -2.2 | 0 | +1.1 | -4.3 | -8.2 | -6.3 | -48.6 |
PER- PBR1.21 配当利回り-%
RSI50% 5日乖離率+0.45 25日乖離率-0.49 75日乖離率-0.75
売買価格9,000円 時価総額12億9,929万4,000円
三代目茂蔵を運営する。「良い物をより安く」この想いで豆富、豆乳、豆腐を使った商品を製造している。【商品例】シゲゾウダイエット、豆腐・豆乳、揚げ物、惣菜、漬物・納豆、こんにゃく、たれ・調味料、お菓子、デ…
うかい(7621) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高101億1,500万（+6.9%） 経常利益8億1,400万（+25.2%） 利益率8% （2023年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高132億5,600万（+4.7%） 予想経常利益8億1,600万（-4.2%） 利益率8.1% （2024年3月通期）
| - | 4/25 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -0.3 | -0.5 | -0.4 | -0.1 | +2 | +5 | +4.4 | +17.6 | +29.2 | +19.5 | +97.3 |
PER26.13 PBR4.85 配当利回り0.43%
RSI73.7% 5日乖離率-0.33 25日乖離率+1.09 75日乖離率+2.85
売買価格391,500円 時価総額219億4,960万4,100円
懐石料理や豆腐料理など和食メインの飲食店、鉄板料理やグリル料理など洋食メインの飲食店、物販、海外事業、箱根ガラスの森など運営する会社。
会社の強みは、日本の建築美と西洋の美術品の伝統美を融合さ…