豆腐にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や事例、株価、各種指標を比較します。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
やまみ(2820) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部)
売上高47億9,800万（+9%） 経常利益2億700万（-49.8%） 利益率4.3% （2024年 7-9月期 第1四半期）
予想売上高210億（+10.5%） 予想経常利益23億4,800万（+13.1%） 利益率48.9% （2025年6月通期）
| - | 12/5 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2016/6/17 |
| 株価(%) | +2.9 | +1.9 | +1.7 | -3.2 | -1.4 | +9.8 | -16 | +37.1 | +27.3 | +213.8 | +92 | +161 |
PER17.42 PBR3.05 配当利回り1.77%
RSI55% 5日乖離率+0.62 25日乖離率+6.47 75日乖離率-3.27
売買価格408,000円 時価総額284億2,740万円
豆腐、厚揚げ、油揚の製造販売を行っている。広島型、京都型、香川型など地域の特性に応じたサイズの豆腐を扱っている。広島を中心に主に関西圏で事業を展開している。売れ筋トップは、木綿豆腐パック、絹豆腐パック…
旭松食品(2911) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部)
売上高37億3,100万（-2.5%） 経常利益5,300万（-25.3%） 利益率1.4% （2024年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高83億（+2.4%） 予想経常利益3億2,000万（+11.4%） 利益率8.6% （2025年3月通期）
| - | 12/5 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.7 | -0.7 | -0.6 | -0.6 | +0.2 | -0.8 | +1.8 | +2 | +4.8 | +4.5 | +12.2 | +47.6 |
PER17.88 PBR0.55 配当利回り1.51%
RSI45.6% 5日乖離率-0.51 25日乖離率-0.04 75日乖離率+0.98
売買価格232,400円 時価総額43億6,119万512円
1950年創業のこうや豆腐メーカーの旭松食品。本社を大阪市、本店を長野県飯田市に置く。こうや豆腐（高野豆腐）、即席味噌汁の生みそずいなど大豆食品を製造販売している。創業から豆腐が持つ健康価値の研究を積…
篠崎屋(2926) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部)
売上高27億8,500万（+3.9%） 経常利益-600万（-） 利益率-0.2% （2024年9月通期）
予想売上高-（-） 予想純利益-（-）（2025年9月通期）
| - | 12/5 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.2 | -2.4 | -2.4 | -4.8 | -2.4 | -2.4 | -8 | -9.1 | -13 | -14 | -27.3 | -52.4 |
PER- PBR1.12 配当利回り-%
RSI38.5% 5日乖離率-2.2 25日乖離率-3.57 75日乖離率-4.6
売買価格8,000円 時価総額11億5,492万8,000円
三代目茂蔵を運営する。「良い物をより安く」この想いで豆富、豆乳、豆腐を使った商品を製造している。【商品例】シゲゾウダイエット、豆腐・豆乳、揚げ物、惣菜、漬物・納豆、こんにゃく、たれ・調味料、お菓子、デ…
うかい(7621) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード)
売上高64億7,900万（-0.6%） 経常利益2億4,200万（-42.2%） 利益率3.7% （2024年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高132億4,000万（-0.6%） 予想経常利益5億1,500万（-40.5%） 利益率7.9% （2025年3月通期）
| - | 12/5 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | -0.7 | -0.4 | -0.3 | -0.1 | -2.6 | -8.8 | -6.3 | -0.8 | +14.4 | +4 | +64.1 |
PER316.81 PBR4.31 配当利回り0.41%
RSI19.2% 5日乖離率-0.33 25日乖離率-1.49 75日乖離率-4.46
売買価格361,500円 時価総額202億8,571万7,100円
懐石料理や豆腐料理など和食メインの飲食店、鉄板料理やグリル料理など洋食メインの飲食店、物販、海外事業、箱根ガラスの森など運営する会社。
会社の強みは、日本の建築美と西洋の美術品の伝統美を融合さ…