ステーキにかかわる事業を展開する上場企業（関連株）をピックアップして、株価騰落率や事業内容、業績、利益率、乖離率、投資指標、自己資本比率など比較！
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
碧(3039) 市場:東証TPM(旧市場:東証TPM) 業種：小売業
沖縄でステーキを愉しむなら「鉄板焼ステーキレストラン碧」。石垣牛、琉球和牛、最高級輸入牛を揃え皆さまをお迎えいたします。…
ペッパーフードサービス(3053) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高145億5,300万（+4%） 経常利益4,400万（-56.8%） 利益率0.3% （2025年12月通期）
予想売上高146億1,800万（+4.5%） 予想経常利益2,100万（-79.6%） 利益率0.1% （2025年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -1.1 | -1.6 | -2.2 | -3.7 | +3.4 | +4 | -1.1 | -16.7 | +52.5 | -35.3 | -64.6 |
PER222.19 PBR3.23 配当利回り-%
RSI31.6% 5日乖離率-0.99 25日乖離率-1.38 75日乖離率+1.46
売買価格18,000円 時価総額109億3,787万2,260円
低価格で予約不要、立食いスタイルが売りの「いきなりステーキ」を運営する。2013年に一号店をオープン。これが大ヒットして2017年に株価10倍を超えるテンバガー銘柄を達成する。その他「ペッパーランチ」「炭焼ステーキくに」「かつき亭」「炭焼き牛たん仙台なとり」など多店舗展開している。
ブロンコビリー(3091) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高82億4,100万（+13.1%） 経常利益10億3,700万（+87.6%） 利益率12.6% （2026年 1-3月期 第1四半期）
予想売上高330億（+9.2%） 予想経常利益30億5,000万（+0.8%） 利益率37% （2026年3月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.6 | -5.3 | -5.2 | -7.5 | -6.1 | -4.5 | +5.8 | +8.4 | +15.6 | +6.1 | +68.6 | +32.5 |
PER30.55 PBR2.82 配当利回り0.67%
RSI18.7% 5日乖離率-3.99 25日乖離率-6.78 75日乖離率-0.54
売買価格411,500円 時価総額624億90万1,095円
ステーキ・ハンバーグの外食チェーン「ブロンコビリー」。東海地区を中心に店舗展開。備長炭使用のこだわり炭焼きステーキ＆ハンバーグが美味しい!食べ放題のサラダバー。魚沼産コシヒカリ100％の大かまどごはん…
すかいらーくホールディングス(3197) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高4,577億9,400万（+14.1%） 経常利益262億7,900万（+22.4%） 利益率5.7% （2025年12月通期）
予想売上高4,900億（+7%） 予想経常利益297億（+13%） 利益率6.5% （2026年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.6 | -2.6 | -5.5 | -6.3 | -6.6 | -11.9 | -9.7 | +4 | +2 | +32.4 | +81.7 | +105.4 |
PER34.76 PBR3.61 配当利回り0.87%
RSI16.7% 5日乖離率-3.26 25日乖離率-9.65 75日乖離率-11.28
売買価格298,650円 時価総額6,751億6,028万1,261円
主力業態のガストをはじめ、バーミヤン、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、グラッチェガーデンズ、おはしカフェ・ガスト、藍屋、Sガスト、魚屋路などのレストランを運営する1962年（昭和37年）設立の「株式…
アトム(7412) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部) 業種：小売業
売上高224億1,100万（-17.5%） 経常利益-5億2,700万（-） 利益率-2.4% （2025年 10-12月期 第3四半期）
予想売上高324億8,100万（-8.4%） 予想経常利益8億7,000万（-） 利益率3.9% （2026年3月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -0.6 | -0.9 | +1.2 | +2.3 | +3.9 | +9.6 | +14.7 | -1 | -26.1 | -8.4 | -1.6 |
PER- PBR25.22 配当利回り-%
RSI67.1% 5日乖離率-0.06 25日乖離率+3.51 75日乖離率+6.86
売買価格66,200円 時価総額1,301億5,336万9,938円
ステーキ宮、にぎりの徳兵衛、廻転寿司アトムボーイ、カルビ大将、カラオケ＆パーティー「時遊館」、ゆであげパスタ＆焼き上げピザ「ラパウザ」など飲食店を中心とした店舗展開…
オーエムツーネットワーク(7614) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード) 業種：小売業
売上高353億7,100万（+7.9%） 経常利益15億7,800万（-5.8%） 利益率4.5% （2026年1月通期）
予想売上高355億（+0.4%） 予想経常利益16億5,000万（+4.5%） 利益率4.7% （2027年1月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.6 | -0.8 | -0.3 | -0.6 | +0.2 | +0.6 | -3.2 | +2 | +8.4 | -1.3 | +18.1 | +32.8 |
PER10.35 PBR0.57 配当利回り2.31%
RSI61.8% 5日乖離率-0.65 25日乖離率+0.42 75日乖離率-1.19
売買価格155,600円 時価総額113億9,128万3,056円
食肉小売業が主力。精肉・肉加工品事業、惣菜事業、外食事業（「焼肉の牛太」「アウトバックステーキハウス」など）、PB事業を展開する…
あさくま(7678) 市場:東証スタンダード(旧市場:JQスタンダード) 業種：小売業
売上高100億4,500万（+20.3%） 経常利益5億2,600万（+185.1%） 利益率5.2% （2026年1月通期）
予想売上高100億1,000万（+19.8%） 予想経常利益5億100万（+172.2%） 利益率5% （2026年1月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2019/6/27@@2019-06-27 |
| 株価(%) | +0.6 | +0.2 | -1.5 | -2.5 | -3.4 | +10.5 | +11.5 | +25.3 | +34.7 | +104.7 | +259.6 | +233.1 |
PER70.52 PBR8.5 配当利回り-%
RSI45.1% 5日乖離率-0.66 25日乖離率+0.28 75日乖離率+9.12
売買価格543,000円 時価総額298億9,331万2,020円
ステーキレストラン「あさくま」などを東海地方中心に関東・関西で店舗展開する。1948年に名古屋で創業。牛肉自由化による競争激化やBSE問題が発生したときは業績が大幅に落ち込むも、店舗数の削減などで立て…
ロイヤルホールディングス(8179) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高1,654億9,500万（+8.8%） 経常利益79億1,700万（+8.2%） 利益率4.8% （2025年12月通期）
予想売上高1,748億（+5.6%） 予想経常利益88億（+11.1%） 利益率5.3% （2026年12月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.4 | -2 | -2.9 | -3.5 | -4.4 | -2.9 | +2.8 | +4.4 | +5.4 | +12.5 | +44.6 | +27.9 |
PER23.78 PBR2.47 配当利回り1.26%
RSI18.8% 5日乖離率-1.98 25日乖離率-4.99 75日乖離率-3.45
売買価格137,800円 時価総額1,404億7,274万5,374円
ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」をはじめ、ステーキ・ハンバーグ・サラダバーを楽しめるファミリーダイニング「Enjoy!カウボーイ家族」など多店舗展開を図る。テキサスチックな店づくりにｍ分厚い肉を鉄板でジュージューと焼く音など雰囲気作りにもこだわり。
吉野家ホールディングス(9861) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：小売業
売上高2,256億6,700万（+10.1%） 経常利益88億300万（+10.1%） 利益率3.9% （2026年2月通期）
予想売上高2,420億（+7.2%） 予想経常利益88億（-） 利益率3.9% （2027年2月通期）
| - | 4/24 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -2.4 | -3.3 | -0.1 | -1.8 | +0.3 | +7 | +5.1 | +2.8 | +12.9 | +59 | +135.9 |
PER43.07 PBR3.1 配当利回り0.67%
RSI39.7% 5日乖離率-1.29 25日乖離率-2.42 75日乖離率+2.75
売買価格326,500円 時価総額2,149億6,329万3,465円
老舗牛丼チェーンを展開する吉野家。関東エリアや近畿エリア、長野、福岡にて「ステーキのどん」も展開している。リブロインステーキが店のおすすめメニュー。圧倒的なボリュームとオリジナリティーのあるメニュづくりにこだわり