外食業界（上場企業）売上高ランキング
外食事業を展開する上場企業をピックアップして、業績や事業内容、利益率、自己資本比率、株価騰落率、投資指標など比較
※ソートボタンをクリックすると、売上順、利益順、銘柄コード順、株価騰落率順にそれぞれ並び替えることができます。上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
ゼンショーホールディングス(7550)
売上高5,950億4,800万 営業利益120億8,800万 利益率2%
自己資本比率21.6% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | -1.6 | -1.5 | -2.1 | -2.2 | -4.5 | -4.2 | -6.3 | +8.6 | +14.8 | +39.7 | +165.3 |
PER36.25 PBR4.67 5日乖離率-1.04 25日乖離率-2.8 75日乖離率-4.81 売買価格262,100円
国内外食企業で売上No1の実績を持つ。主力の牛丼チェーン「すき屋」を国内と海外で展開するほか、丼ぶり・京風うどんの「なか卯」、スタンダードレストラン「ココス」、ハンバーグ＆グリルの「ビッグボーイ」「ジョリーパスタ」和風レストラン「華屋与兵衛」「はま寿司」「和食よへい」「牛庵」など複数のブランドを運営する
すかいらーくホールディングス(3197)
売上高2,884億3,400万 営業利益-230億3,100万 利益率-8%
自己資本比率25.8% （2020年12月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2014/10/9 |
| 株価(%) | -0.7 | -2.4 | -1.5 | -2.2 | -3.5 | -2.7 | +6.2 | -5.5 | -1.9 | -20.1 | +7 | +34.4 |
PER853.33 PBR2.23 5日乖離率-1.36 25日乖離率-3.11 75日乖離率-0.49 売買価格153,600円
主力業態のガストをはじめ、バーミヤン、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、グラッチェガーデンズ、おはしカフェ・ガスト、藍屋、Sガスト、魚屋路などのレストランを運営する1962年（昭和37年）設立の「株式…
日本マクドナルドホールディングス(2702)
売上高2,883億3,200万 営業利益312億9,000万 利益率10.9%
自己資本比率75.1% （2020年12月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.4 | -1.4 | -0.8 | -0.6 | -1.9 | -2.7 | +3.1 | +1.2 | +0.4 | -4.3 | +69.4 | +146.6 |
PER32.17 PBR3.72 5日乖離率-0.63 25日乖離率-2.09 75日乖離率-0.69 売買価格508,000円
アメリカ・マクドナルドのフランチャイジー。ハンバーガー・レストラン・チェーン「マクドナルド」を中心とした飲食店を展開している。1971年銀座で初オープン。主な商品は、ハンバーガー、チーズバーガー、てり…
ＦＯＯＤ ＆ ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ(3563)
売上高2,049億5,700万 営業利益120億6,100万 利益率5.9%
自己資本比率21.5% （2020年9月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 2017/3/30 |
| 株価(%) | +2.4 | +0.4 | -0.8 | +0.9 | -0.4 | +0.1 | +16 | -1.3 | +75.7 | +167.5 | +478.9 |
PER45.44 PBR9.9 5日乖離率+0.57 25日乖離率-1.65 75日乖離率+5.42 売買価格493,500円
一皿100円の回転寿司チェーン「スシロー」を国内・海外（韓国・台湾）で展開する。業界トップシェアを誇る。2017年3月30日に8年ぶりに再上場。
吉野家ホールディングス(9861)
売上高1,703億4,800万 営業利益-53億3,500万 利益率-3.1%
自己資本比率30.4% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.7 | -2.8 | -2.6 | -4.5 | -5.1 | -1.2 | +5.5 | +2.1 | +17.2 | -17.4 | +40.5 | +118.1 |
PER29.66 PBR3.23 5日乖離率-2.14 25日乖離率-2.17 75日乖離率+1.35 売買価格215,700円
1899年日本橋で創業した120年以上の歴史を持つ老舗。「うまい、やすい、はやい」にこだわった牛丼を提供する「吉野家」が主力。全体の売上の半分を占める。そのほかセルフ式讃岐うどん「はなまるうどん」やカレーうどんの「千吉」、ステーキレストランの 「ステーキのどん」「フォルクス」、しゃぶしゃぶ・すき焼きの「どん亭」、上方鮨の「京樽」、回転寿司「海鮮三崎港」など展開する
コロワイド(7616)
売上高1,681億8,100万 経常利益 利益率0%
自己資本比率11.9% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1 | -3 | -1.9 | -3.2 | -3.5 | -3.6 | -14.7 | -8.6 | +1.5 | -21.2 | -18.9 | +230 |
PER78.84 PBR7.72 5日乖離率-1.84 25日乖離率-3.93 75日乖離率-11.77 売買価格164,000円
コロワイドは、フードサービス企業として、居酒屋・レストランを中心に全国展開している。アトム、レインズインターナショナル、カッパ・クリエイトの主力3社を含めた複数の事業会社を統括
くら寿司(2695)
売上高1,358億3,500万 営業利益3億5,000万 利益率0.3%
自己資本比率55.9% （2020年10月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | +0.5 | 0 | +1.4 | +1.2 | -5.3 | -7.2 | -4.3 | +17.3 | +63.5 | +49.8 | +632.5 |
PER83.21 PBR3.26 5日乖離率+0.44 25日乖離率-3.22 75日乖離率-8.97 売買価格367,000円
回転ずしの「くら寿司」を経営する。回転寿司のなかではじめて本格コーヒーを導入した。「おいしい」「安心（無添加）」「快適と楽しさ」がこだわり。外食産業を取材する記者が選ぶ外食アワード２０１４で表彰されま…
トリドールホールディングス(3397)
売上高1,347億6,000万 営業利益-73億3,600万 利益率-5.4% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2.1 | -4.2 | -3.1 | -0.6 | -0.7 | +5.9 | +40.6 | +58.9 | +97.5 | +129 | +108.6 | +650.7 |
PER154.91 PBR5.86 5日乖離率-2.01 25日乖離率+0.76 75日乖離率+16.62 売買価格268,000円
本格讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」をはじめ、いつまでも愛され続ける地域一番店を創造する外食産業のリーディングカンパニー。できたての本物のおいしさを届ける。
主力の「丸亀製麺」をはじめ、「コズナ珈…
サイゼリヤ(7581)
売上高1,265億1,300万 営業利益-22億6,400万 利益率-1.8%
自己資本比率60.5% （2021年8月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2.1 | -1.9 | 0 | -1.5 | +2.4 | +11.9 | +19.1 | +31.8 | +59.8 | +18.9 | +10.6 | +127.8 |
PER17.31 PBR1.79 5日乖離率-1.1 25日乖離率+6.7 75日乖離率+13.81 売買価格305,500円
イタリアワイン＆カフェレストラン「サイゼリヤ」を全国にチェーン展開。特徴は、味付けを少なく素材の味をそのまま楽しむイタリア料理、トリュフやフォアグラ、霜降り和牛のステーキをはじめ季節によって変わる魚料…
ドトール・日レスホールディングス(3087)
売上高961億4,100万 営業利益-43億1,900万 利益率-4.5%
自己資本比率81.6% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.2 | -3.6 | -4.1 | -3.5 | -4.8 | +0.4 | +0.9 | +6.3 | +11.2 | -24.1 | -20.5 | +72.5 |
PER12.6 PBR0.77 5日乖離率-2.51 25日乖離率-3.1 75日乖離率-1.63 売買価格166,800円
ドトールコーヒーショップ、エクセルシオール カフェ、洋麺屋 五右衛門、星乃珈琲店、俵屋（TAWARA-YA）などのフランチャイジーを展開。外食業界におけるエクセレントリーディングカンパニーとして国内N…
松屋フーズホールディングス(9887)
売上高944億1,000万 営業利益-16億8,300万 利益率-1.8%
自己資本比率53.8% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | -0.5 | -0.3 | -1.1 | -0.9 | +1.5 | +2.2 | +5.6 | +5.4 | -5.9 | +17 | +149.8 |
PER33.39 PBR1.74 5日乖離率-0.33 25日乖離率-0.09 75日乖離率+1.4 売買価格368,000円
牛めし（牛丼）、カレー、定食、その他丼物でおなじみの松屋をはじめ、とんかつ業態、鮨業態、ラーメン業態、カフェ業態を運営する松屋フーズ。
株主優待：保有株数によって変わる「株主様お食事ご優待券」…
日本ＫＦＣホールディングス(9873)
売上高896億5,200万 営業利益63億5,400万 利益率7.1%
自己資本比率55.3% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.9 | -1.3 | -1.4 | -1 | -1.3 | -2.6 | +3.4 | +0.8 | +15.5 | +29.9 | +59.3 | +47.8 |
PER16.51 PBR2.79 5日乖離率-0.94 25日乖離率-1.03 75日乖離率+0.6 売買価格295,500円
子会社の「日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社」が「ケンタッキーフライドチキン」を全国展開する。手づくりのフライドチキンをスピーディーに提供。KFCの創始者は「カーネル・サンダース」。大阪万博が開催された1970年に、三菱商事(株)との共同出資により設立。
ロイヤルホールディングス(8179)
売上高843億400万 営業利益-192億6,900万 利益率-22.9%
自己資本比率19.8% （2020年12月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2.2 | -3.7 | -0 | -1.5 | -1.1 | -2.1 | +8.4 | +10.3 | +13.5 | -22.8 | +15.6 | +139 |
PER- PBR3.2 5日乖離率-1.49 25日乖離率-2.72 75日乖離率+2.04 売買価格208,400円
ホスピタリティ・レストラン「ロイヤルホスト」が主力業態。そのほか天丼・天ぷら専門店「てんや」、ステーキ・ハンバーグ＆サラダバー「カウボーイ家族」、サラダバー＆グリル・レストラン「シズラー」などを全国に店舗展開
王将フードサービス(9936)
売上高806億1,600万 営業利益60億7,300万 利益率7.5%
自己資本比率58.1% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.2 | -0.3 | -0.2 | -0.8 | -0.7 | -1.7 | +2.9 | +5.7 | +2.8 | -10.7 | +48.6 | +225.1 |
PER19.95 PBR2.1 5日乖離率-0.24 25日乖離率-1.08 75日乖離率+0.11 売買価格595,000円
餃子を食べたい・おいしい餃子、中華料理のお店「王将フードサービス」。「餃子」の開発を王将の礎として、手作り調理やオープンキッチンなど創業以来から7つのこだわりを実践している。京都市山科区に本社を置く1…
クリエイト・レストランツ・ホールディングス(3387)
売上高744億2,500万 営業利益-141億8,100万 利益率-19.1%
自己資本比率10.5% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -7 | -14.1 | -10.6 | -10.3 | -6.4 | -0.2 | +0.9 | +23.1 | +57.9 | -2.3 | +82.4 | +3618.4 |
PER26.17 PBR7.85 5日乖離率-8.64 25日乖離率-3.74 75日乖離率-1.44 売買価格91,100円
和食、洋食、中華、エスニック等、多岐にわたる外食ブランドを展開する。高級寿司食べ放題の「雛鮨」、「しゃぶ菜」、自然食バイキングの「はーべすと」、飲茶バイキングの「香港蒸蘢」、本格イタリアンの「TANTO TANTO」、「やさい家めい」、しゃぶしゃぶ・日本料理の「吉座」、和食レストラン「かごの屋」など
モスフードサービス(8153)
売上高719億7,200万 営業利益14億2,200万 利益率2%
自己資本比率69.9% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | -0.6 | -0.2 | -0.9 | -1.7 | -2.9 | +0.8 | +2.1 | +11.4 | +16.5 | -9.5 | +108.5 |
PER38.59 PBR2.13 5日乖離率-0.29 25日乖離率-2.41 75日乖離率-2.1 売買価格313,000円
フランチャイズチェーンによるハンバーガー専門店「モスバーガー」の全国展開、その他飲食事業（モスカフェ、マザーリーフ、モスド、モスコなど）を展開。
健康志向の高まりを受けて、糖質を抑えた新メニュ…
ＪＦＬＡホールディングス(3069)
売上高696億1,900万 営業利益-11億8,500万 利益率-1.7%
自己資本比率19.2% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | -0.5 | -0.8 | 0 | +0.5 | -3.8 | -1 | +5.8 | +11.7 | -4.5 | -8.2 | +168.6 |
PER123.54 PBR1.72 5日乖離率-0.21 25日乖離率-1.78 75日乖離率-1.77 売買価格38,300円
多業態多店舗展開している(株)アスラポートなどの持株会社。「とりでん（居酒屋）」「キムカツ」「とり鉄」「そば居酒屋かぐらや」「小鉄屋」「ぢどり亭」「浪花屋鳥造」「どさん子ラーメン」「らーめんみそ膳」「…
ペッパーフードサービス(3053)
売上高675億1,300万 営業利益-7,100万 利益率-0.1% （2019年12月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.3 | -2.4 | -1.9 | -1.6 | -3.6 | +4.2 | -8.6 | +35.9 | +22 | -77.1 | -39.7 | +430 |
PER247.33 PBR5.68 5日乖離率-1.44 25日乖離率-3.7 75日乖離率-4.79 売買価格37,100円
「いきなり！ステーキ」（国内 海外）をはじめ、ペッパーランチ（国内、海外）、ペッパーランチ・ダイナー、炭焼ステーキ「くに」、こだわりとんかつ「かつき亭」、炭焼ビーフハンバーグ＆ステーキくに、東京634バーグ、牛たん仙台なとり、武蔵ハンバーグ、CABステーキなど展開する
カッパ・クリエイト(7421)
売上高648億8,100万 営業利益-15億7,200万 利益率-2.4%
自己資本比率34.3% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | -0.3 | +0.4 | 0 | -0.1 | -1.2 | -3.3 | -7.1 | -4.7 | -1.7 | +11.2 | +64.9 |
PER135.04 PBR6.15 5日乖離率-0.02 25日乖離率-0.57 75日乖離率-2.09 売買価格136,400円
回転寿司チェーン店の「かっぱ寿司」を運営する会社。2015/3/6 回転しない新型店を愛知県安城市にオープン。タブレットで注文をすると、3段式のレーンを使って寿司を客席に届けます。店内のデザインを一新…
物語コーポレーション(3097)
売上高640億1,800万 営業利益25億5,500万 利益率4%
自己資本比率41.8% （2021年6月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -2.1 | -5.2 | -4.3 | -4.6 | -1.1 | +4.3 | +3.8 | +33.3 | +54 | +214.7 | +1037.1 |
PER25.91 PBR4.49 5日乖離率-2.49 25日乖離率-3.44 75日乖離率+3.12 売買価格730,000円
焼肉きんぐ、焼肉一番カルビ、ラーメン丸源、源氏、ゆず庵、お好み焼き本舗など飲食フランチャイズを全国展開する愛知県豊橋に本店を置く株式会社物語コーポレーション。業態開発力と、こだわりの採用・教育による「…
ワタミ(7522)
売上高608億5,200万 営業利益-97億1,500万 利益率-16%
自己資本比率7.5% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | -1.4 | +0.8 | -0.2 | -1.7 | +0.2 | +9.6 | +8.9 | +4.7 | -29.1 | -9 | -46.8 |
PER- PBR12.89 5日乖離率-0.28 25日乖離率-3.2 75日乖離率+2.09 売買価格100,400円
飲むだけでなく、食べるだけでなく、時間、空間を楽しむ「和民」を中心に「居食屋」というマーケットを創造。その他ミライザカ、三代目鳥メロ、GOHAN、ニッポンまぐろ漁業団、炉ばたや銀政、にくスタ、WANG’S GARDENなど展開
ココスジャパン(9943)
売上高574億3,800万 営業利益7億9,800万 利益率1.4% （2019年3月通期 個別）
1978年設立。３月決算企業。ハンバーグなどを中心とするファミリーレストラン「ココス」を全国展開、メキシカンレストラン「エルトリート」を関東圏で展開している。外食事業の単一セグメント。ハンバーグメニュ…
壱番屋(7630)
売上高442億4,600万 営業利益25億5,900万 利益率5.8% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.7 | -1 | -0.2 | -0.2 | -1.4 | -0.8 | -5.9 | -6.2 | -14.2 | -11 | +16.7 | +283.3 |
PER51.64 PBR4.83 5日乖離率-0.42 25日乖離率-0.59 75日乖離率-4.84 売買価格455,000円
カレー専門店「カレーハウス CoCo壱番屋（ココイチ）」の店舗運営及びフランチャイズ展開が主力。その他の飲食事業「あんかけスパゲティ・パスダデココ」「麺屋ここいち」「鉄板ハンバーグ・にっくい亭」などの…
サンマルクホールディングス(3395)
売上高439億8,700万 営業利益-40億3,500万 利益率-9.2%
自己資本比率67.5% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.4 | -3.1 | -3.4 | -4.2 | -3.7 | -1.7 | -2.3 | -8.1 | -3.5 | -36.1 | -47.3 | +3.3 |
PER29.51 PBR0.86 5日乖離率-2.42 25日乖離率-4.2 75日乖離率-3.07 売買価格152,300円
レストラン事業および喫茶事業を展開する。多業態飲食チェーンとして、「ベーカリーレストラン・サンマルク」及び「ベーカリーレストラ ン・バケット」の西洋風レストランの他、コーヒーショップ「サンマルクカフェ…
ＳＲＳホールディングス(8163)
売上高437億700万 営業利益-38億200万 利益率-8.7%
自己資本比率32.2% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | -0.7 | -0.4 | -0.8 | -0.9 | -9.2 | -6.6 | -8.3 | -16.2 | -28.1 | -8.6 | +42.5 |
PER28.23 PBR2.76 5日乖離率-0.4 25日乖離率-4.72 75日乖離率-6.97 売買価格75,100円
日本一の店舗数を誇る和食レストラン「和食さと」をはじめ、和食鍋処「すし半」、法善寺総本店、天丼・天ぷら本舗「さん天」、活魚廻転寿司「にぎり長次郎」、廻転寿司「京都 CHOJIRO」、京寿司「都人」、出…
アークランドサービスホールディングス(3085)
売上高386億3,400万 営業利益45億3,800万 利益率11.7% （2020年12月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.2 | -0.4 | -0.5 | -0.9 | -1.3 | -2.4 | +5 | +3 | +13.2 | +19.7 | +46.9 | +1186.9 |
PER17.65 PBR3.14 5日乖離率-0.32 25日乖離率-1.79 75日乖離率-0.11 売買価格227,400円
アークランドサービスでは、とんかつ 「かつや」を関東中心に展開している。サクサク、やわらか、ボリューム満点。衛生管理や温度管理、目利きなど徹底した品質管理に強いこだわりを持つ。【メニュー例】ロースかつ…
元気寿司(9828)
売上高382億5,200万 営業利益-4億5,200万 利益率-1.2%
自己資本比率33.8% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.9 | -2.8 | -2.1 | -3.1 | -1.5 | +0.4 | +10.1 | +9.7 | +17.8 | +1.6 | +33.2 | +185 |
PER23.91 PBR2.95 5日乖離率-1.8 25日乖離率-2.97 75日乖離率+2.5 売買価格271,000円
基幹業態である「元気寿司」をはじめ、郊外型大型店舗「魚べい」、本物志向「千両」の３ブランドを展開する。…
大庄(9979)
売上高354億2,700万 営業利益-59億4,900万 利益率-16.8%
自己資本比率31.7% （2021年8月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -1.4 | -1.5 | -0.6 | -3.9 | -0.8 | +1.2 | +2.7 | +4.6 | -11.1 | -35.9 | -32.9 | +11.6 |
PER42.05 PBR1.92 5日乖離率-1.48 25日乖離率-1.81 75日乖離率-0.03 売買価格102,200円
『ハイ!よろこんで』が合言葉。大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーンを展開する株式会社大小です。…
リンガーハット(8200)
売上高340億4,900万 営業利益-54億300万 利益率-15.9%
自己資本比率26.9% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | +0.4 | 0 | -1.2 | -2.5 | -6.8 | -0.6 | -0.4 | +0.9 | -8.2 | -15 | +113.2 |
PER88.17 PBR5.18 5日乖離率-0.29 25日乖離率-5.58 75日乖離率-3.73 売買価格222,200円
全国展開する長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」が主力。1962年長崎で創業。1985年福証上場を皮切りに、「長崎ちゃんぽんリンガーハット」「とんかつ濵かつ」の店舗を全国各地に拡大する。
野…
アトム(7412)
売上高321億8,500万 営業利益-12億7,100万 利益率-3.9%
自己資本比率42.7% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.1 | -0.8 | 0 | -0.3 | -0.9 | -2.8 | -1.6 | +5.3 | -11.8 | -24 | +9.2 | +183.9 |
PER1895 PBR20.37 5日乖離率-0.18 25日乖離率-1.71 75日乖離率-2.59 売買価格75,800円
ステーキ宮、にぎりの徳兵衛、廻転寿司アトムボーイ、カルビ大将、カラオケ＆パーティー「時遊館」、ゆであげパスタ＆焼き上げピザ「ラパウザ」など飲食店を中心とした店舗展開…
木曽路(8160)
売上高310億6,700万 営業利益-42億1,900万 利益率-13.6%
自己資本比率50.9% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.6 | -2.2 | -1.8 | -1.8 | -1.7 | -12.6 | -9.2 | -7.5 | -15.7 | -22 | -9.3 | +50.7 |
PER146.41 PBR2.3 5日乖離率-1.27 25日乖離率-7.52 75日乖離率-9.11 売買価格212,300円
しゃぶしゃぶの木曽路でおなじみ「木曽路グループ」です。しゃぶしゃぶと日本料理の「木曽路」の他に、居酒屋の「素材屋」、和食レストランの「鈴のれん」、鶏料理の「とりかく」、焼肉の「じゃんじゃん亭」、ワイン…
ハイデイ日高(7611)
売上高295億6,300万 営業利益-27億9,900万 利益率-9.5%
自己資本比率85.2% （2021年2月通期 個別）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.5 | -0.4 | -0.3 | -1.1 | -1.6 | -4.1 | -8.2 | -2.7 | -3.1 | -21.7 | -0.8 | +350.9 |
PER62.09 PBR2.96 5日乖離率-0.45 25日乖離率-3.45 75日乖離率-5.39 売買価格163,300円
1973年に小さなラーメン店からスタート。中華食堂「日高屋」「焼肉日高」「来来軒」を展開する。…
コメダホールディングス(3543)
売上高288億3,600万 営業利益55億1,100万 利益率19.1%
自己資本比率31.8% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2016/6/29 |
| 株価(%) | +0.1 | -1.3 | -1.9 | -2.6 | -2.3 | -2.8 | +1.2 | +2.5 | +11.1 | -1.2 | +23.2 | +9.7 |
PER19.02 PBR2.61 5日乖離率-1.16 25日乖離率-2.92 75日乖離率-0.91 売買価格206,200円
珈琲処コメダ珈琲店を中心としたFC形式のフルサービス型喫茶店チェーンを全国展開している。新規上場時点において「コメダ珈琲店」が691店舗、「おかげ庵」が7店舗で、業績及び店舗数はIPOまで右肩上がりで…
ホットランド(3196)
売上高287億3,200万 営業利益11億3,200万 利益率3.9%
自己資本比率36% （2020年12月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2014/9/30 |
| 株価(%) | -0.2 | -1.1 | -0.7 | -1.6 | -0.9 | +1.9 | +5.2 | +5.1 | +11.4 | +14.9 | +34.4 | +24.8 |
PER19.54 PBR3.82 5日乖離率-0.73 25日乖離率-0.09 75日乖離率+2.97 売買価格136,000円
皮はパリッと、中はトロッと、たこはプリッと焼き上げる たこ焼チェーン「築地銀だこ」が主力。そのほか薄皮たい焼「銀のあん」、天ぷら専門店「日本橋からり」、焼きたてキッシュの専門店「La Quiche」、「コーヒービーン&ティーリーフ」、鉄板焼×お好み焼「ごっつい」、創業以来たこ一筋「大釜屋」など展開。
フジオフードグループ本社(2752)
売上高268億500万 営業利益-29億7,100万 利益率-11.1%
自己資本比率14.6% （2020年12月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | -0.9 | 0 | -1.4 | +0.4 | +2.3 | +6.9 | +0.1 | -3.6 | -8.3 | +112.4 | +631.7 |
PER75.38 PBR13.15 5日乖離率-0.51 25日乖離率-0.43 75日乖離率+1.57 売買価格137,200円
大衆食堂の「まいどおおきに食堂」をはじめ、「かっぽうぎ」「串家物語」「つるまる」「さち福や」「えびのや」「フジオ軒」「はらドーナツ」「ザ・どん」「ホノルルコーヒー」「サバ６製麺所」などの外食チェーンを…
幸楽苑ホールディングス(7554)
売上高265億6,500万 営業利益-17億2,900万 利益率-6.5%
自己資本比率18.4% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | -1.5 | -1.5 | -2 | -1.7 | -1.4 | +1.4 | -8.4 | -12.3 | -30.5 | -5.6 | +32.9 |
PER88.79 PBR7 5日乖離率-1.06 25日乖離率-1.49 75日乖離率-1.17 売買価格147,400円
昭和29年創業の味・中華そば・らーめん店「幸楽苑」を、国内・海外でチェーン展開。…
安楽亭(7562)
売上高265億3,800万 営業利益-13億3,900万 利益率-5%
自己資本比率18.7% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | 0 | -0.3 | +0.2 | +0.5 | -9.7 | +7.4 | +14.8 | +21.4 | +19.7 | +32.4 | +48.6 |
PER18.2 PBR2.9 5日乖離率+0.03 25日乖離率-3.32 75日乖離率+0.64 売買価格596,000円
昭和38年創業。主力の焼肉チェーン「安楽亭」をはじめ、炭火焼肉の「七輪房」、和食「春楽亭」、炭火焼肉「からくに屋」、イタリアンカフェ「アグリコ」、コーヒーとワッフルが得意の「カフェビーンズ」、中華料理…
ＤＤホ−ルディングス(3073)
売上高234億8,300万 営業利益-97億300万 利益率-41.3% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -3 | +0.7 | +5.8 | +3.4 | +11 | +18.9 | +17 | +8.6 | -17.4 | -63.9 | +6.6 | +372.9 |
PER51.68 PBR- 5日乖離率+1.28 25日乖離率+10.77 75日乖離率+17.74 売買価格58,400円
（１）居酒屋やレストランなどの飲食事業の経営・企画・運営 （２）ビリヤードやダーツ・複合カフェなどのアミューズメント事業 （３）海外ウエディング事業を展開する。原宿にカワイイ モンスター カフェ(KA…
グルメ杵屋(9850)
売上高221億7,300万 営業利益-45億6,500万 利益率-20.6%
自己資本比率24.6% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.3 | -0.3 | -0.6 | -1 | -1.4 | -1.4 | +4.3 | +7.4 | +6.6 | -14.9 | +0.3 | +138.5 |
PER- PBR2.67 5日乖離率-0.32 25日乖離率-0.12 75日乖離率+1.37 売買価格99,700円
杵屋、みのり、麦まる、杵屋麦丸、めん茶屋きなさ、めん坊、穂の香、そば茶屋きなさ、丼丼亭、かつ里など多数の店舗を出店している。…
あみやき亭(2753)
売上高221億3,700万 営業利益-24億200万 利益率-10.9%
自己資本比率79.9% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1 | +1 | 0 | -1.6 | +0.2 | +6.6 | +6.4 | +10.9 | +6.3 | -10 | -18.7 | +65 |
PER83.97 PBR1.04 5日乖離率+0.07 25日乖離率+3.47 75日乖離率+4.92 売買価格306,500円
美味しい焼肉なら「あみやき亭」へ。美味しい国産牛をお値打ち価格で！宴会メニュー・ドリンク飲み放題・サラダ・デザート食べ放題もご用意しております…
梅の花(7604)
売上高216億300万 営業利益-22億5,200万 利益率-10.4%
自己資本比率4.2% （2021年4月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.2 | -0.2 | -0.7 | -0.4 | +0.1 | +10 | -0.7 | +12.2 | +21.3 | -53.8 | -53.1 | -22.2 |
PER- PBR9.75 5日乖離率-0.23 25日乖離率+1.94 75日乖離率+2.73 売買価格122,100円
懐石料理を中心とした和食レストラン「湯葉と豆腐の店 梅の花」をはじめ、新鮮なタラバガニやズワイガニを中心とした鍋料理や懐石料理のお店「かにしげ 」、季節釜飯の店「花小梅」、巻寿司・いなり寿司を中心とし…
ジョリーパスタ(9899)
売上高211億5,000万 営業利益17億9,300万 利益率8.5%
自己資本比率64.8% （2019年3月通期 個別）
おいしいスパゲッティ、ピザが自慢のパスタ専門店「ジョリーパスタ」を展開。各種レストランのナショナルチェーンの展開と経営を事業内容とする。東京都港区に本店を置く昭和46年に設立した会社です。
株…
サガミホールディングス(9900)
売上高203億4,400万 営業利益-16億8,900万 利益率-8.3%
自己資本比率54.5% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.3 | -1.6 | -2.1 | -1.5 | -1.1 | -6.7 | -1.4 | -3.9 | -22.6 | -27.7 | -22 | +100.4 |
PER39.13 PBR2.41 5日乖離率-1.1 25日乖離率-3.04 75日乖離率-3.23 売買価格99,400円
蕎麦とうどんを主体とする和食めん処「サガミ」が主力。東海地区を中心に関西、関東、北陸でファミリーレストランチェーンを展開。「和食麺処 サガミ」「味の民芸」「さがみ庭」「あいそ家・あいそ家キッチン」「ど…
焼肉坂井ホールディングス(2694)
売上高197億3,300万 営業利益-18億6,800万 利益率-9.5%
自己資本比率38.4% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.4 | +1.4 | 0 | +1.4 | +1.4 | +4.2 | +2.7 | +11.9 | +8.7 | -2.6 | +4.2 | +114.3 |
PER68.18 PBR2.61 5日乖離率+0.81 25日乖離率+2.68 75日乖離率+2.61 売買価格7,500円
運営する主な飲食業態は、焼肉屋さかい、肉匠坂井、おむらいす亭、平禄寿司、長崎ちゃんめん、村さ来等。ジー・テイストでは、「共存共栄」をビジネス理念とし「食のパイオニア企業」として、２１世紀の豊かな食文化…
ダイナックホールディングス(2675)
売上高196億9,600万 営業利益-60億7,900万 利益率-30.9% （2020年12月通期 連結）
主な事業は、食のトレンドをリードするバー・レストラン事業、ゴルフ＆リゾートレストランサービス、文化施設をはじめ、レジャー施設・高速道路SA内レストランなどを展開するコントラクトサービス、小規模から数千…
銚子丸(3075)
売上高177億9,400万 営業利益6億300万 利益率3.4%
自己資本比率54.4% （2021年5月通期 個別）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.8 | -0.9 | -0.6 | -0.3 | -0.3 | -1.3 | +2.9 | -0.4 | +0.3 | -10.2 | +37.9 | +163.2 |
PER42.2 PBR2.32 5日乖離率-0.53 25日乖離率-1.44 75日乖離率+0.15 売買価格116,900円
すし銚子丸（グルメ回転すし）と江戸前すし百萬石（グルメすし）を関東地方（東京、埼玉、神奈川、千葉）に展開しています。…
B-R サーティワン アイスクリーム(2268)
売上高175億9,800万 営業利益7億5,700万 利益率4.3% （2020年12月通期 個別）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.1 | +1.5 | +1.1 | +1.1 | +1.4 | +1.6 | +1.9 | +2.5 | +4.2 | +2.9 | +2.8 | +46.8 |
PER48.29 PBR4 5日乖離率+0.96 25日乖離率+1.69 75日乖離率+2.24 売買価格411,000円
We make people happy.31日間(1ヶ月)毎日違う味のアイスクリームが楽しめる、B-R サーティワンアイスクリーム…
ＳＦＰホールディングス(3198)
売上高174億2,800万 営業利益-53億3,900万 利益率-30.6%
自己資本比率43.8% （2021年2月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 2014/12/16 |
| 株価(%) | -0.9 | -3.9 | -1 | -2.8 | +1.5 | +7.3 | +4.9 | +16.8 | +10.7 | -29.7 | -4.1 | +7.2 |
PER21.64 PBR3.34 5日乖離率-1.76 25日乖離率+2.14 75日乖離率+4.04 売買価格151,100円
旧商号：サムカワフードプランニング株式会社。居酒屋業態を主力とする外食企業。創業から続けている手羽先唐揚げ専門店「鳥良商店」をはじめ、刺身や海鮮丼など「磯丸水産」、餃子居酒屋「いち五郎」などの複数の外食ブランドを展開
ブロンコビリー(3091)
売上高172億7,200万 営業利益1億6,200万 利益率0.9%
自己資本比率70.3% （2020年12月通期 個別）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.7 | -1.8 | -2.4 | -1.8 | -3.2 | -3.2 | +1.1 | +0.2 | +4.8 | -4.3 | -18.8 | +358.9 |
PER40.63 PBR2.09 5日乖離率-1.35 25日乖離率-3.62 75日乖離率-1.53 売買価格242,600円
ステーキ・ハンバーグの外食チェーン「ブロンコビリー」。東海地区を中心に店舗展開。備長炭使用のこだわり炭焼きステーキ＆ハンバーグが美味しい!食べ放題のサラダバー。魚沼産コシヒカリ100％の大かまどごはん…
大戸屋ホールディングス(2705)
売上高161億3,900万 営業利益-33億4,300万 利益率-20.7%
自己資本比率16.2% （2021年3月通期 連結）
| - | 10/22 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +0.7 | -0.6 | -1 | -1 | 0 | -5.9 | +0.4 | +9.1 | +19.1 | +19 | +44.3 | +209.4 |
PER24.77 PBR- 5日乖離率-0.41 25日乖離率-1.91 75日乖離率-1.89 売買価格273,800円
定食の「大戸屋ごはん処」を展開。素材のよさと店内調理にこだわり。家族の健康に気を遣う日本の食卓を手本とする。
2005年にタイのバンコクに海外1号店をオープンしてから、台湾、インドネシア、香港…
株価更新：2021/10/22
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