調味料にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。
このチャートは、日付ごとに時価総額加重平均によって計算し指数化したデータをチャートで表示したものです（起算日：2025/11/12＝100、対象銘柄数：19）。
上場企業リスト
表の見方：株価は他社と比較できるよう値上がり率（％）で表示しています。2日に対応する欄は、2営業日前の終値と比べて何%上がったか、１年前に対応する欄は、１年前の終値と比べて何%上がったかを示しています。
日清オイリオグループ(2602) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高3,018億8,900万（+11.8%） 営業利益122億1,600万（+75.2%） 利益率4% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高5,900億（+6.4%） 予想経常利益180億（+12.3%） 利益率6% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1 | +0.2 | -1.4 | +4.8 | +0.8 | +6.7 | +9.3 | +21.9 | +25.1 | +26.3 | +112.2 | +171.3 |
PER16.34 PBR0.93 配当利回り2.8%
RSI57% 5日乖離率+0.89 25日乖離率+3.86 75日乖離率+5.5
売買価格214,300円 時価総額2,042億276万4,753円
食用油のリーディングカンパニー。【商品例】日清アマニ油ドレッシング、日清ドレッシングダイエット、日清マヨドレ、BOSCOオリーブマヨドレ、日清MCTパウダー、サプリメントゼリーなど
かどや製油(2612) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高207億6,500万（+0.7%） 営業利益26億300万（+6%） 利益率12.5% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高410億（+2.4%） 予想経常利益30億（-26.1%） 利益率14.4% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -1.4 | -1.7 | -0.2 | -1.7 | +7.6 | +77 | +95.2 | +141.1 | +159.3 | +126.1 | +190.1 |
PER41.63 PBR2.28 配当利回り1.52%
RSI63.7% 5日乖離率-0.68 25日乖離率+3.78 75日乖離率+27.22
売買価格309,000円 時価総額871億3,800万円
安政5年（1858年）創業の老舗食品メーカー。自然・健康食品としての「ごま製品」を製造・販売している。主な製品は「ごま油」「らー油」「ねりごま」など。…
キッコーマン(2801) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高4,054億9,100万（+13.1%） 営業利益491億7,800万（+24.1%） 利益率12.1% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高8,164億（+9.5%） 予想経常利益852億（+1.3%） 利益率21% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +2.9 | +3.4 | -7.6 | -3.1 | -11.5 | -2 | -2.7 | +24.4 | +28.1 | -0.3 | -11.1 | +162.3 |
PER26.01 PBR2.84 配当利回り1.45%
RSI44.9% 5日乖離率-1.06 25日乖離率-3.93 75日乖離率-1.46
売買価格172,050円 時価総額1兆6,683億6,495万3,210円
大手食品メーカー。しょうゆ（醤油）が主力商品。その他、みりん、料理酒、つゆ・ぽんず・だし、焼肉屋さんのたれ、和風料理の素・うちのごはん、中華調味料、ケチャップ・ソース・オイルなど
味の素(2802) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高8,311億6,200万（+12.5%） 営業利益1,024億9,800万（+25.2%） 利益率12.3% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高1兆7,670億（+11.6%） 予想純利益1,350億（+0.2%）（2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | -2 | -3.8 | -0.2 | -12.6 | -21.1 | -21.9 | -21.7 | +10.6 | +36.6 | +139 | +315 |
PER30.05 PBR5.3 配当利回り1.22%
RSI22.2% 5日乖離率-1.24 25日乖離率-14.93 75日乖離率-16.9
売買価格426,000円 時価総額4兆1,651億5,372万4,160円
1909年5月20日創業の大手食品メーカー「味の素株式会社」。うまみ調味料の「味の素」で知られている会社。調味料の分野では国内１位。「ほんだし」や加工食品の「クノール」「Cook Do」なども味の素の…
ブルドックソース(2804) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高74億（+0.3%） 営業利益2億8,400万（-6%） 利益率3.8% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高152億（+3.5%） 予想経常利益13億5,000万（+2.4%） 利益率18.2% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +3 | +2.7 | +2.2 | +2.6 | -0.4 | +0.9 | +2.9 | +3 | -3.7 | +4.5 | -13.9 | +85.6 |
PER24.43 PBR0.93 配当利回り2.41%
RSI52.9% 5日乖離率+2.1 25日乖離率+2.11 75日乖離率+1.69
売買価格187,000円 時価総額247億41万8,600円
1902年創業の老舗企業。1973年東証2部上場。ソース事業が主力。家庭用ソース類（レギュラーソース、お好みソース、うまソース）、家庭用ドレッシング類（月島もんじゃ焼、＆BullDog、野菜のドレス・…
エスビー食品(2805) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部) 業種：食料品
売上高684億6,600万（+8.1%） 営業利益70億5,000万（+50%） 利益率10.3% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高1,365億（+5.8%） 予想経常利益117億（+9.1%） 利益率17.1% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -2.1 | -4.8 | -3.4 | +3.8 | -2 | +14.2 | +9.3 | +62.5 | +112.2 | +194 | +235 | +495.1 |
PER20.34 PBR1.88 配当利回り0.82%
RSI67.5% 5日乖離率-1.4 25日乖離率+8.88 75日乖離率+6.19
売買価格732,000円 時価総額1,994億2,950万5,760円
スパイスとハーブはＳ＆Ｂ。カレー、コショー、ガーリック等香辛料とチューブ入り香辛料等の香辛調味料、即席カレー、即席シチュー、レトルト食品、無菌包装米飯、チルド食品、生ハーブ及びハーブ関連商品など製造・…
ユタカフーズ(2806) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部) 業種：食料品
売上高83億1,300万（+14.1%） 営業利益-6,700万（-） 利益率-0.8% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高159億5,700万（+6.5%） 予想経常利益-1億7,700万（-） 利益率-2.1% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.2 | +0.5 | -0.1 | -0.4 | -5.2 | -6.4 | -1.8 | -10.2 | -11.7 | -12.8 | -2 | -0.5 |
PER-1000000 PBR0.56 配当利回り2.16%
RSI26.3% 5日乖離率-0.02 25日乖離率-4.91 75日乖離率-3.78
売買価格184,800円 時価総額163億2,211万728円
ユタカフーズはあごだしのだしパック、ピリ辛のごまだれ、白だしなどのだし醤油、めんつゆ、丼のたれ、かば焼きのたれ、各種醤油などを取り扱っています。…
キユーピー(2809) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高3,971億1,900万（+3.6%） 営業利益316億5,800万（+17%） 利益率8% （2026年 6-8月期 第3四半期）
予想売上高5,300億（+3.2%） 予想経常利益400億（+7%） 利益率10.1% （2026年11月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.2 | +1 | -0 | +3.7 | -0.5 | +11.8 | +3.2 | +19.9 | +12.3 | +33.6 | +90.3 | +77.8 |
PER25.88 PBR2.06 配当利回り1.36%
RSI59.9% 5日乖離率+1.16 25日乖離率+5.6 75日乖離率+4.66
売買価格478,700円 時価総額6,773億6,050万円
1919年(大正8年) 設立の日本で初めてのマヨネーズやドレッシングなどを世に送りだしたキューピー。事業内容は、「マヨネーズソース」その他一般ソース類や瓶缶詰食料品その他各種食料品、医薬原料、医薬品…
ハウス食品グループ本社(2810) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高1,563億9,300万（+1.8%） 営業利益70億9,400万（+20.9%） 利益率4.5% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高3,240億（+2.2%） 予想経常利益187億（-4.2%） 利益率12% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.4 | +0.4 | -0.9 | -0.7 | -6.2 | +8.4 | +18.6 | +36.9 | +54.6 | +54.6 | +44.3 | +102.1 |
PER22.85 PBR1.38 配当利回り2.25%
RSI51.2% 5日乖離率+0.04 25日乖離率+1.46 75日乖離率+9.81
売買価格444,500円 時価総額4,093億7,745万9,120円
大正2年 (1913年）創業の大手食品メーカー。ルウカレーが主力製品。レトルトカレー、ルウシチュー、スパイスなどの香辛・調味加工食品などの製造販売を行っている。消費者の食生活と健康に貢献し、食を通じて…
カゴメ(2811) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高2,266億6,600万（+4.8%） 営業利益155億9,400万（-11.6%） 利益率6.9% （2026年 7-9月期 第3四半期）
予想売上高3,100億（+5.3%） 予想純利益105億（-29.1%）（2026年12月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.4 | -0.8 | -1 | +1.9 | -2.1 | +3.4 | +5.8 | +10.3 | +3.4 | -6.6 | -6.1 | +7.9 |
PER24.22 PBR1.34 配当利回り2.06%
RSI51.5% 5日乖離率+0.31 25日乖離率+1.61 75日乖離率+3.36
売買価格281,000円 時価総額2,560億8,329万1,640円
トマトケチャップと野菜果実ミックスジュースでで国内シェア1位。1899年（明治32年）創業のカゴメ。主な事業は、調味食品、保存食品、飲料、その他の食品の製造・販売、種苗、青果物の仕入れ・生産・販売。<…
焼津水産化学工業(2812)上場廃止 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高132億5,000万（+3.2%） 営業利益1億4,500万（-55.9%） 利益率1.1% （2024年3月通期）
YSK。天然素材にこだわった液体調味料・粉体調味料・乾燥加工食品や、機能性素材、医療栄養食品の開発、製造を行っている。【商品例】鰹節エキス、NC焙乾かつお、マリンスウィートなど…
アリアケジャパン(2815) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高327億6,700万（+4.8%） 営業利益51億3,500万（+0.6%） 利益率15.7% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高692億3,200万（+3.4%） 予想経常利益131億5,700万（-4.4%） 利益率40.2% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +2.5 | +1.7 | -0.4 | +2.7 | -0.8 | +2.5 | -1.3 | -0.6 | -1.9 | -2.4 | -23.7 | +1.1 |
PER17.37 PBR1.26 配当利回り5.67%
RSI51.3% 5日乖離率+1.3 25日乖離率+1.64 75日乖離率+0.21
売買価格529,000円 時価総額1,735億5,793万3,070円
チキン、ポークを主原料とする天然調味料のリーディングカンパニー。鶏や豚をつかった天然調味料で国内シェア5割を誇る。主な販売先：即席麺メーカー、外食産業、食品加工業、輸出など
ダイショー(2816) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部) 業種：食料品
売上高130億1,100万（+4.9%） 営業利益3億6,900万（+59.1%） 利益率2.8% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高285億（+3.7%） 予想経常利益7億（+5.1%） 利益率5.4% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -0.1 | +0.1 | +0.2 | -0.1 | +0.1 | -0.5 | +0.1 | +0.3 | -0.5 | +1.7 | +20.1 |
PER32.27 PBR1.34 配当利回り1.42%
RSI55.6% 5日乖離率+0.04 25日乖離率+0.13 75日乖離率-0.38
売買価格140,400円 時価総額138億5,579万5,200円
昭和41年創立。たれ、スープ、粉末調味料などの製造販売が主力。【商品例】鍋用スープ、洋風スープ、ポンズ（しゃぶしゃぶ）、すき焼きのタレ。焼肉のたれ、ステーキソース、味塩こしょう、ドレッシング、青汁など
ピエトロ(2818) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高33億5,000万（+12.8%） 営業利益9,300万（+111.4%） 利益率2.8% （2026年 4-6月期 第1四半期）
予想売上高125億（+2.9%） 予想経常利益-1億1,000万（-） 利益率-3.3% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | -0.1 | 0 | -0.3 | +0.1 | -0.6 | -0.7 | -1 | +0.2 | +0.1 | -1.6 | -3 | +11.8 |
PER-1000000 PBR1.94 配当利回り1.38%
RSI40.4% 5日乖離率-0.06 25日乖離率-0.42 75日乖離率-0.95
売買価格173,800円 時価総額122億7,415万5,740円
ドレッシングやパスタ関連商品、調味料、冷凍食品などの製造販売をおこなう食品事業を展開。パスタ料理メインのレストラン経営も行っている。
エバラ食品工業(2819) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高254億4,200万（+4.5%） 営業利益13億6,500万（+26.9%） 利益率5.4% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高509億（+1.8%） 予想経常利益23億（-14.1%） 利益率9% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +1.7 | +2.3 | +2.2 | +6.8 | +3.1 | +9.2 | +9.1 | +7.3 | +9.7 | -8.7 | +9.3 | +37.5 |
PER17.55 PBR0.73 配当利回り1.85%
RSI59.2% 5日乖離率+2.53 25日乖離率+5.79 75日乖離率+6.93
売買価格270,200円 時価総額266億6,502万7,452円
「焼肉のたれ」や「浅漬けの素」など、数多くのロングセラー商品、トップシェア商品を生み出してきた昭和33年設立のエバラ食品。売り上げの８８％を食品事業が占める。
【商品例】焼肉のたれ、肉料理のた…
アヲハタ(2830)上場廃止 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部) 業種：食料品
売上高160億7,400万（+1.3%） 営業利益5億3,800万（+33.1%） 利益率3.3% （2025年 6-8月期 第3四半期）
日本で最初の低糖度ジャムおよびミートソース缶詰を開発。【商品例】イチゴジャム、オレンジママレード、産業用加工品（フルーツ・プレパレーション）、チョコホイップなど…
はごろもフーズ(2831) 市場:東証スタンダード(旧市場:東証2部) 業種：食料品
売上高199億7,300万（+4.7%） 営業利益10億2,300万（-1.4%） 利益率5.1% （2026年 4-6月期 第1四半期）
予想売上高774億（+3.1%） 予想経常利益34億（-8.4%） 利益率17% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | 0 | -1 | -1.2 | +0.3 | -1.1 | -1 | -2.2 | +3.3 | +9.2 | +11.6 | +13 | +44.4 |
PER11.17 PBR0.67 配当利回り1.97%
RSI31.8% 5日乖離率-0.39 25日乖離率-1.22 75日乖離率-2.4
売買価格356,000円 時価総額367億5,829万9,400円
自然のおいしさを、暮らしや時代が求めるおいしさにする「はごろもフーズ」。【商品例】シーチキン、さば缶、パスタソース、パスタ、フルーツ缶詰、パパッとライス、ふりかけ、即席調味料（おだしぞうすい）、海苔、削り節など
永谷園ホールディングス(2899)上場廃止 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高288億5,800万（+7.7%） 営業利益17億3,400万（+32.5%） 利益率6% （2024年 4-6月期 第1四半期）
お茶づけ、ふりかけ、即席みそ汁、その他飲食料品の製造販売を手掛ける。主な商品ブランドは、永谷園のお茶漬け、すし太郎など。…
ケンコーマヨネーズ(2915) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高475億2,400万（+3.4%） 営業利益13億3,800万（-31.2%） 利益率2.8% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高957億（+3.6%） 予想経常利益25億9,000万（-40.2%） 利益率5.4% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +2.1 | +0.7 | -6.8 | -4.8 | -8.6 | +1.9 | +1 | +6 | +6.3 | -12.3 | +37.2 | -38.1 |
PER16.55 PBR0.7 配当利回り3.46%
RSI46.6% 5日乖離率-1.87 25日乖離率-1.47 75日乖離率-0.83
売買価格202,300円 時価総額333億3,094万8,000円
もっとサラダをおいしくする。もっとサラダを楽しくする食品メーカー。業務用マヨネーズやドレッシングが主力商品。その他、レストランポテトサラダやゴボウサラダ、タマゴサラダ、厚焼き卵など製造している。…
サンクゼール(2937) 市場:東証グロース 業種：食料品
売上高99億1,300万（+2.4%） 営業利益1億4,500万（-45.1%） 利益率1.5% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高210億8,200万（+2.3%） 予想経常利益7億5,800万（-12%） 利益率7.6% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 2022/12/21@@2022-12-21 |
| 株価(%) | -0.3 | +0.1 | +0.2 | +0.2 | -0.8 | -1.6 | -3.2 | +0.4 | -0.4 | -10.4 | -34.8 |
PER39.11 PBR3.04 配当利回り2.07%
RSI43.4% 5日乖離率+0.05 25日乖離率-0.46 75日乖離率-2.17
売買価格169,400円 時価総額157億6,673万5,600円
ワイン、ジャム、パスタソース、ドレッシングなど商品開発から製造・販売に至るまで一気通貫で手掛ける食のSPAモデルを展開。多様な販売チャネルから得た客のニーズを商品開発につなげて、日米の自社工場で製造し…
理研ビタミン(4526) 市場:東証プライム(旧市場:東証1部) 業種：食料品
売上高501億8,900万（+6.2%） 営業利益36億3,900万（-11%） 利益率7.3% （2026年 7-9月期 第2四半期）
予想売上高1,010億（+4.9%） 予想経常利益76億（-1.3%） 利益率15.1% （2027年3月通期）
| - | 11/12 | 2日 | 3日 | 4日 | 5日 | 1か月 | 3か月 | 半年 | 1年 | 2年 | 5年 | 10年 |
| 株価(%) | +2 | -1.2 | -2.9 | +2 | -0.3 | +15.9 | +13.1 | +33.8 | +27.5 | +33.1 | +108.1 | +72.1 |
PER14.08 PBR1.27 配当利回り3.03%
RSI67.5% 5日乖離率-0.08 25日乖離率+8.58 75日乖離率+10.58
売買価格363,500円 時価総額1,116億1,303万8,500円
魚の肝臓から天然のビタミンＡを抽出して、ドレッシングやスープ、だしの素、海藻商品、レトルトなど数多くの商品を開発・販売している。